Hét vakblad voor ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Sinds BrightAnalytics spreken we allen dezelfde taal

Libeert is alvast overtuigd van de enorme voordelen die geautomatiseerde managementrapportage hen biedt. Hun operationele rapportage werd een steeds grotere sales uitdaging, daarom koos het bedrijf voor BrightAnalytics, ..

Lees meer
Verwaarden van reststromen uit uibewerking

Verwaarden van reststromen uit uibewerking

21 oktober 2021

Uientelers en de verwerkende industrie hebben samen met hogescholen Inholland en Van Hall Larenstein een proces ontwikkeld om de grote hoeveelheid aan reststroom die bij de teelt en verwerking van uien ontstaat tot waard...

Britse wetgeving allergenen-labeling aangescherpt

Britse wetgeving allergenen-labeling aangescherpt

21 oktober 2021

Sinds 1 oktober is de UK Food Information Amendment, beter bekend als Natasha’s Law, van kracht die het vermelden van een volledige ingrediëntenlijst, met daarin duidelijk de 14 belangrijkste allergenen uitgelicht, verpl...

Tegengeluiden Farm to Fork strategie

Tegengeluiden Farm to Fork strategie

20 oktober 2021

Als onderdeel van haar Green Deal Roadmap heeft de EU-Commissie de strategieën Farm to Fork (F2F) en Biodiversiteit (BD) gelanceerd om de milieu- en klimaatuitdagingen aan te gaan. In de afgelopen maanden hebben verschil...

Europarlement stemt voor Farm to Fork strategie

Europarlement stemt voor Farm to Fork strategie

20 oktober 2021

Gezonder voedsel voor burgers, eerlijker inkomen voor boeren en minder impact van de voedselindustrie op het milieu. Dat wil het Europees Parlement in de komende jaren bewerkstellingen door de zogenoemde ‘Van boer tot bo...

Supermarkten zetten flinke stappen op het gebied van IMVO

Supermarkten zetten flinke stappen op het gebied van IMVO

19 oktober 2021

Drie jaar na de ondertekening van het IMVO-convenant Voedingsmiddelen zijn supermarkten, aangesloten bij het CBL, hard op weg hun beleid volledig volgens de OESO-richtlijnen uit te voeren. Zo scoren supermarkten 91 proce...

Prijzen voeding omhoog door hoge gasprijs

Prijzen voeding omhoog door hoge gasprijs

19 oktober 2021

Ondernemers hebben last van de fors gestegen tarieven voor gas en elektriciteit. Bedrijven die variabele energietarieven betalen krijgen direct de fors gestegen tarieven voor de kiezen. Met name bedrijven die veel energi...

Online veiling Procesmachines voor duurzaam veevoer

Online veiling Procesmachines voor duurzaam veevoer

15 oktober 2021

Diverse machines van Duynie Feed, een specialist in duurzame voeroplossingen, worden wegens vervanging online geveild via het platform van Troostwijk Auctions. Onder meer Flottweg bandfilterpers, Ventilex fluidbed droger...

Innovatieve komkommertelers

Innovatieve komkommertelers

15 oktober 2021

Innovatieve komkommertelers zorgen jaarrond voor komkommers van eigen bodem, zo wordt de markt minder afhankelijk van import uit Zuid-Europa. Ze nemen deel aan een onderzoeksprogramma waarin het optimale lichtrecept word...

Vitale foodsector, ook na turbulent coronajaar

Vitale foodsector, ook na turbulent coronajaar

14 oktober 2021

De levensmiddelenindustrie blijft een stabiele factor voor de Nederlandse economie. Dit ondanks het feit dat de Brexit en de coronapandemie in 2020 voor een ongekend turbulent jaar zorgen. Dit blijkt uit de Monitor Leven...

Fermentatie kan smaak plant-based eiwitten verbeteren

Fermentatie kan smaak plant-based eiwitten verbeteren

14 oktober 2021

Een nieuw onderzoeksproject, deels gefinancierd door het Topsector Agri & Food initiatief van de Nederlandse overheid, heeft als doel nieuwe fermentatieprocessen te ontwikkelen om de kwaliteit en smaak van plantaardi...

NEN zoekt experts voor normcommissie plant-based foods

NEN zoekt experts voor normcommissie plant-based foods

14 oktober 2021

Naar aanleiding van een initiatief van NEN is onlangs de ISO-werkgroep ‘Plant-based Foods’ opgericht. De werkgroep wil met de ontwikkeling van een nieuwe norm helderheid bieden aan wat consumenten én voedselproducerende ...

Nieuwe sensoren verbeteren kwaliteit verse producten

Nieuwe sensoren verbeteren kwaliteit verse producten

14 oktober 2021

Om de kwaliteit van verse producten echt te verbeteren en voedselverspilling tegen te gaan, moet je real-time toegang hebben tot de leveringsomstandigheden en productinformatie in elke fase van de keten. Maar hoe krijg j...

Top Tien Foodtrends 2022: Planeet is prioriteit

Top Tien Foodtrends 2022: Planeet is prioriteit

13 oktober 2021

Consumenten beschouwen de gezondheid van de planeet nu als hun grootste zorg, belang voor planeet gaat daarmee de persoonlijke gezondheid voorbij, die de afgelopen jaren de hoogste prioriteit had. Volgens Innova Market I...

Ambities CBL ‘Duurzaam Verpakken’ concreet

Ambities CBL ‘Duurzaam Verpakken’ concreet

12 oktober 2021

In 2025 twintig procent minder verpakkingsmateriaal in de supermarkten dan in 2020 en 95 procent van het verpakkingsmateriaal recyclebaar. Hoe gaan de leden van het CBL deze ambitieuze doelstellingen opgesteld in 2019 re...

ACM: Consument wil niet betalen voor duurzame landbouw

ACM: Consument wil niet betalen voor duurzame landbouw

12 oktober 2021

De grootste belemmering voor verdere verduurzaming van de landbouw is de hogere prijs van duurzame producten, waarvoor veel consumenten op dit moment niet bereid zijn te betalen als er een goedkoper regulier geproduceerd...

WUR produceert kerosine uit biobased reststromen

WUR produceert kerosine uit biobased reststromen

12 oktober 2021

Wageningen Universiteit & Research heeft een nieuw type vliegtuigbrandstof ontwikkeld op basis van biobased reststromen uit de agro-industrie. Eén van de doelen beschreven in de Renewable Energy Directive II (RED II) ...

Arla Foods opent nieuw innovatiecentrum

Arla Foods opent nieuw innovatiecentrum

12 oktober 2021

Arla Foods Ingredients (AFI) heeft een nieuw innovatiecentrum geopend in Nr Vium in Denemarken. Het Innovatiecentrum heeft als doel de geavanceerde technologie en de ontwikkeling van nieuwe oplossingen binnen een breed s...

Afzetprijzen voedingsindustrie hoger dan ooit

Afzetprijzen voedingsindustrie hoger dan ooit

12 oktober 2021

De afzetprijzen van de voedingsindustrie zijn in augustus dit jaar in vergelijking met augustus vorig jaar met 9,3 procent naar recordhoogte gestegen. Onder meer de aanhoudend hoge prijsstijgingen in de spijsoliën- en ve...

The New Plant kiest voor duurzaam: MULTIVAC

The New Plant kiest voor duurzaam: MULTIVAC

12 oktober 2021

Bij The New Plant draaien twee verpakkingslijnen, compleet met robots en een etiketteer- en markeringssysteem. De twee slimme dieptrekmachines van MULTIVAC zijn in staat om effectief te produceren: “Door het gebruik van ...

Online editie Smart Industry | oktober 2021

Online editie Smart Industry | oktober 2021

11 oktober 2021

Stop met brandjes blussen! Onze voedselproductie moet duurzamer en in 2050 volledig circulair zijn, maar ook gezonder, veiliger en transparanter. Om die doelen te bereiken, moeten we slimmer produc...

Een wake-up call

Een wake-up call

11 oktober 2021

Mijn digitale wekker is kapot. Midden in de nacht, ik ben diep in slaap, begint hij opeens te piepen. Ik zit rechtop in bed, met bonzend hart van schrik. Slaperig druk ik het ding uit, draai me om en slaap verder. Niet v...

Sina Salim: ‘Hoe vind je de weg naar de markt’

Sina Salim: ‘Hoe vind je de weg naar de markt’

11 oktober 2021

Sina Salim is één van de zes innovatiemakelaars bij Stichting Regionaal Centrum voor Technologie (RCT) in Gelderland. Als regiomanager voor de regio FoodValley en Noord-Veluwe helpt hij foodbedrijven en andere ondernemer...

Smart Industry: Stop met brandjes blussen!

Smart Industry: Stop met brandjes blussen!

11 oktober 2021

Onze voedselproductie moet duurzamer en in 2050 volledig circulair zijn, maar ook gezonder, veiliger en transparanter. Om die doelen te bereiken, moeten we slimmer produceren. Digitalisering is daarbij onmisbaar. Zonder ...

De Digital Twin; een veelbelovende nieuwe techniek?

De Digital Twin; een veelbelovende nieuwe techniek?

11 oktober 2021

Steeds vaker duikt de term op: digital twin, ofwel ‘het digitale tweelingmodel’. Wat is het? Wat kun je ermee en wat is de toegevoegde waarde?  Digital twins worden ingezet om met behulp van data-integratie, kunstmati...

Verpakken draagt bij aan de service richting klant

Verpakken draagt bij aan de service richting klant

11 oktober 2021

Het Belgische DECO Frites levert geschilde en tot frites gesneden aardappelen aan de eigen regio, én aan een stukje Zuid-Nederland. Service en kwaliteit staan hoog in het vaandel. Een nieuwe verpakkingsmachine helpt beid...

Volautomatische verpakkingsafdeling Hoogvliet

Volautomatische verpakkingsafdeling Hoogvliet

11 oktober 2021

In Bleiswijk staat het gloednieuwe DC van Hoogvliet; state-of-the-art en klaar voor de toekomst. Leverbetrouwbaarheid, efficiency en kwaliteit c.q. hygiëne kregen bij het ontwerp topprioriteit. Alex Goedemondt, procesman...

Onbegrensde creativiteit?

Onbegrensde creativiteit?

11 oktober 2021

In een vorige baan ontwikkelde ik ooit samen met een klein team een robot die in staat was zeer complexe mens-bewegingen na te bootsen; het type robot dat gebruikt wordt in de auto-industrie. De hele analyse was van begi...

Zacht fruit van BerryWorld veilig de wereld in

Zacht fruit van BerryWorld veilig de wereld in

11 oktober 2021

Succes valt of staat vaak bij het kunnen inspelen op een veranderende vraag. Dat geldt ook voor BerryWorld. Het fruitbedrijf levert wekelijks tonnen bramen, frambozen, blauwe bessen en aardbeien aan de retail. Een tienta...

Synchrone trommelmotoren

Synchrone trommelmotoren

11 oktober 2021

De synchrone trommelmotoren van Momentum Technologies hebben een zeer hoge vermogensdichtheid en leveren een enorm vermogen in een kleine diameter. In combinatie met hun hoge rendement en servo-eigenschappen zijn ze de b...

delaware ‘state of the art’ ERP-oplossing

delaware ‘state of the art’ ERP-oplossing

11 oktober 2021

delaware begeleidt wereldwijd klanten in onder meer de food, automotive en engineering bij hun zakelijke en digitale transformaties. In de Benelux nemen ruim 150 foodklanten de diensten van het bedrijf af, van vleesverwe...

RVS-robot doet intrede in branche

RVS-robot doet intrede in branche

11 oktober 2021

Beperkte materiaalkeuze maakt robotisering in de voedingsindustrie een uitdaging. Twee medewerkers van Jansen Techniek lieten zich niet uit het veld slaan en ontwikkelden R-OP, een unieke pick & place robot die een draai...

Van Meines Fishconcepts kiest ReflexBlue

Van Meines Fishconcepts kiest ReflexBlue

11 oktober 2021

Hoe automatiseer je snel bedrijfsprocessen, maar houd je het systeem eenvoudig om mee te werken? Voor die uitdaging stond Mick van Meines, van Van Meines Fishconcepts. Hij ging de challenge aan en vertrouwt nu op het sli...

Bijzonder bouwproject voor Compaxo

Bijzonder bouwproject voor Compaxo

11 oktober 2021

Al vijf generaties lang wordt in Gouda gewerkt aan fijne vleeswaren. In exact 125 jaar is Compaxo gegroeid van kleine slagerij in de binnenstad tot fabrikant die wereldwijd levert. Om op topniveau te blijven werken, is c...

Nooit meer uitstellen

Nooit meer uitstellen

11 oktober 2021

Als je wordt geconfronteerd met ellende (van een ander) neem je je voor om te leven in het NU. Ken je dat? Dat duurt meestal maar even en dan val je weer in de sleur van alledag. Bij mij niet. Niet meer. De afgelopen ...

Nieuw concept MAMA’s Maaltijden

Nieuw concept MAMA’s Maaltijden

11 oktober 2021

Na bijna een jaar van voorbereiding ging dit voorjaar het nieuwe ‘Mama’s Maaltijden’ live. Sindsdien zijn de ultra verse kant-en-klaar maaltijden in het hele land te koop. Estrategy bouwde de webshop. Mama’s Maaltijde...

Behoefte aan bedrijfsdefinitie gepersonaliseerde voeding

Behoefte aan bedrijfsdefinitie gepersonaliseerde voeding

07 oktober 2021

Op donderdag 7 oktober brengt Foodvalley NL, samen met 53 stakeholders, van industrie tot academische wereld en van start-ups tot corporates, een position paper uit over gepersonaliseerde voeding. Aanleiding hiervoor war...

NIZO en StartLife bundelen krachten

NIZO en StartLife bundelen krachten

07 oktober 2021

Op 6 oktober hebben NIZO, een Contract Research Organisation in Food and Health, en StartLife, de Nederlandse agrifoodtech accelerator, aangekondigd dat zij een strategisch en operationeel partnerschap zijn aangegaan om ...

Ter Beke neemt Stegeman en Imperial over

Ter Beke neemt Stegeman en Imperial over

07 oktober 2021

Ter Beke Groep, een innovatieve Belgische verse voedingsgroep met een uitgebreid gamma aan kwalitatieve verse voedingsproducten, kondigt met trots aan dat het een akkoord heeft bereikt met Sigma over haar voornemen om 10...

Coding, Labeling en Inspection Experience Center

Coding, Labeling en Inspection Experience Center

06 oktober 2021

De Koningh levert oplossingen voor het coderen, etiketteren en inspecteren van producten en verpakkingen. Die combinatie is uniek in Nederland en maakt het bedrijf een échte totaalleverancier. De diverse technologieën en...