De discussie rond vlees en plantaardige alternatieven blijft de gemoederen bezighouden, vooral tijdens de feestdagen. De Vegamonitor 2024 van de Vegetariërsbond legt opvallende verschillen bloot in eetgewoontes en voorke..
Lees meer
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een conceptadvies uitgebracht over de gezondheidsrisico’s van perchloraat in voeding. Dit advies, dat openstaat voor publieke consultatie, beantwoordt een verzoe...
Het antibioticagebruik in de Nederlandse veehouderij is sinds 2009 met 70 procent afgenomen. Dit leidde tot een daling in antibioticaresistentie bij boerderijdieren. Maar experts waarschuwen dat verdere stappen nodig zij...
Het aantal Nederlanders met overgewicht groeit snel. Volgens berekeningen van het RIVM zal in 2050 maar liefst 64% van de bevolking te zwaar zijn. Dit terwijl 79% van het huidige voedselaanbod in supermarkten buiten de S...
Ikwileerlijkezuivel.nl slaat de handen ineen met CONO Kaasmakers en impactinvesteerder KlaasJan Swager. De samenwerking is een belangrijke stap in de richting van een duurzame zuivelketen, met speciale aandacht voor natu...
Listeriosegevallen bereikten in 2023 het hoogste niveau sinds 2007. Campylobacteriose en salmonellose blijven daarnaast de meest gemelde zoönotische ziekten in de EU. Dit blijkt uit het jaarlijkse EU One Health Zoonoses-...
Het ontwerp van plastic verpakkingen speelt een cruciale rol in de recycleketen. Slimme keuzes in materiaal, kleur en ontwerp kunnen verpakkingen geschikt maken voor recycling en hergebruik als grondstof. Met de campagne...
De land- en tuinbouwsector ziet de volumes in 2024 opnieuw dalen ten opzichte van het voorgaande jaar. Toch blijven de financiële resultaten van de sector dankzij stabiele prijzen en lagere kosten positief. Tegelijkertij...
Vanaf 1 januari 2025 geldt in Duitsland een betaalplicht voor producenten van wegwerpplastic. Dit nieuwe systeem is een uitbreiding van de EU Single-Use-Plastics-richtlijn, die sinds 2021 verplichtingen oplegt aan lidsta...
Na een periode van stijgende prijzen lijkt de rust in de voedingssector enigszins teruggekeerd. Toch blijft de groei achterwege door structurele uitdagingen zoals schaarste aan grondstoffen, stagnerende uitvoer en een te...
Circulaire voedselproductie en de overstap naar meer plantaardige eiwitten bieden enorme kansen om biodiversiteitsverlies en klimaatverandering tegen te gaan. Deze aanpak kan het landgebruik en de uitstoot van broeikasga...
Overgewicht blijft een groeiend probleem in Nederland. Het RIVM voorspelt een stijging van het percentage Nederlanders met overgewicht van 50% in 2022 naar 64% in 2050. Deze alarmerende cijfers komen uit het rapport Kiez...
De avocado is populairder, maar de teelt ervan is helaas niet zo duurzaam. Daar wil Sabor Verde, een initiatief van drie Nederlandse ondernemers, verandering in brengen. Als eerste Europese merk biedt het avocado’s die v...
Aviko, een van Europa’s grootste aardappelverwerkers, heeft op haar productielocatie in Rain, Duitsland, een innovatieve biogasboiler in gebruik genomen. Deze installatie zorgt voor een CO₂-reductie van maar liefst 70% o...
China heeft recent belangrijke veranderingen doorgevoerd in de importregels voor voedselproducten, wat direct relevant is voor Nederlandse exporteurs. De General Administration of Customs of China (GACC) heeft zowel de q...
We weten allemaal dat ons voedsel veel méér doet dan alleen voeden. Het heeft een enorme impact op vele gebieden. Hoe gaat de manier waarop we het produceren, verdelen en consumeren de toekomst van onze planeet vormgeven...
True Cost Accounting (TCA) biedt een vernieuwende aanpak om de verborgen kosten van voedselproductie zichtbaar te maken. Deze methode analyseert de impact op milieu, mens en dier en vertaalt die naar financiële waarden. ...
Bij inspecties van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bleek dat minder dan de helft van de kersentelers de regels rond het gebruik van vrijgestelde gewasbeschermingsmiddelen naleeft. Van de 30 gecontroleer...
Moet de overheid ruimte geven aan de vleessector, of moet de klimaatpolitieke lijn van de EU leidend zijn? Is de landbouw is een strategische, geopolitieke troef voor Nederland en de EU? Voor welke markt produceert de Ne...
Nederland heeft zich opnieuw op de kaart gezet als koploper in gezonde voeding. Uit onderzoek van ProVeg International blijkt dat Nederlandse vleesvervangers en plantaardige melk wereldwijd de gezondste samenstelling heb...
JBT heeft officieel bekendgemaakt dat het alle noodzakelijke goedkeuringen van regelgevende instanties wereldwijd heeft ontvangen voor de overname van Marel hf. Dit betekent dat de weg vrij is voor de afronding van de tr...
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
