Foodprocessing
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

De slimme foodfabriek van de toekomst

De bronnen die we tot onze beschikking hebben om de wereld te voeden, zijn beperkt. Hoe kunnen nieuwe chip- en digitale technologieën bijdragen aan een samenleving waarin iedereen in Nederland toegang heeft tot gezond en..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Procesoptimalisatie met Repak

12 april 2021

Er is een trend waar te nemen onder producenten van verse aardappelen en frieten in de Benelux naar procesoptimalisatie: een hogere capaciteit met minder mensen. Repak biedt met haar dieptrekkers een oplossing die op de ...

Duurzaam stoomgebruik met investeringssubsidie

23 maart 2021

Stoom is een zeer veel toegepaste warmtedrager binnen de voedingsindustrie, maar vaak met aardgas gestookt. Forse veranderingen zijn nodig in het kader van de energietransitie voor deze manier van warmteproductie. Het el...

Het innovatieve Sleegers Experience Center

08 maart 2021

Stel, je bent foodproducent en moet een nieuwe machine aanschaffen. Die wil je natuurlijk wel graag eerst even testen. Met je eigen product allicht, anders telt het niet. Dat blijkt lastig. Bovendien; nergens zijn de oms...

Groei zeewiermarkt EU stimuleert teelt tussen windparken

04 maart 2021

Europeanen gaan steeds meer zeewier eten en dat leidt tot een sterke groei van de Europese zeewiermarkt. Momenteel is die goed voor 840 miljoen euro, ten opzichte van een wereldmarkt van 8,4 miljard euro. In 2030 neemt d...

Vergroot je kennis van verwerking en verpakking

02 maart 2021

In maart start de Summit 2021 van MULTIVAC over alle aspecten van het verwerken en verpakken van levensmiddelen. De eerste twee virtuele events, van 8 t/m 11 maart 2021, gaan over "Duurzaamheid & Digitalisering" en "...

Assortiment Maaslander volledig vegetarisch

01 maart 2021

Het totale Maaslander assortiment wordt volledig vegetarisch. Daarnaast bereikt Maaslander nóg een mijlpaal: als eerste speler in de kaascategorie stapt zij over op volledig recyclebare plaks verpakkingen, die een stuk m...

Toolbox helpt keuzes maken over voedselsystemen

26 februari 2021

Wageningen University & Research en KIT Royal Tropical Institute hebben een toolbox voor besluitvorming over voedselsystemen ontwikkeld. Deze box levert praktische handvatten voor beleidsmakers, NGO’s en onderzoekers, in...

Brave New Food: "We willen verbinden, versnellen en vernieuwen"

08 februari 2021

De transitie naar duurzamere en gezondere voeding, om de klimaatverandering en de druk op de gezondheidszorg te minimaliseren, moet sneller. Dat vinden de oprichters van het nieuwe platform Brave New Food. Zij willen die...

Bedrijfszekerheid bij maximale efficiëntie

08 februari 2021

De vestiging van FrieslandCampina in Lochem kiest voor een 100% olievrije en bedrijfszekere BOGE persluchtinstallatie. Al bijna 150 jaar voorziet FrieslandCampina bijna de hele wereld van zijn zuivelproducten. Voor de bo...

Plantbased: Een ‘sexy’ marktgebied vol innovaties

08 februari 2021

Producenten van plantaardige vleesvervangers hebben de wind in de zeilen. De consumentenvraag groeit, onderzoek aan universiteiten en R&D-afdelingen levert nieuwe technieken en producten op, en de overheid stimuleert de ...

Textuur geven aan plantaardige eiwitten

08 februari 2021

Smaakbeleving is een complex samenspel van factoren; van wat je zintuigen waarnemen en eerdere ervaringen. De lat voor vleesvervangers ligt daardoor hoog: consumenten die minder vlees besluiten te eten, willen vervangers...

Van visafval naar levensmiddelen

08 februari 2021

Het Duitse Lipromar GmbH is een innovatief initiatief, gestart in 2010. In deze fabriek onttrekt men visolie en -proteïne voor menselijke consumptie uit viskoppen, graten en trimmings. De productkwaliteit is hoog, betoog...

Transparantie rondom milieu-impact

08 februari 2021

Eind vorig jaar werd de Azura Groep de eerste tomatenproducent en supermarktleverancier die voor al haar activiteiten CO₂-neutraliteit bereikte; van de boerderij tot aan het bord van de consument. In maart 2021 wordt dit...

Studenten helpen tuinders met circulaire toekomst

02 februari 2021

Studenten van De Haagse Hogeschool starten in februari 2021 met een project met een belangrijke missie: een duurzame en circulaire toekomst realiseren. Het Kenniscentrum Mission Zero van De Haagse Hogeschool, de gemeente...

Pluimveesector staat voor grote uitdagingen

02 februari 2021

Na de grote ontwrichting door Covid-19 in 2020 zal de pluimveesector in 2021 voor extra uitdagingen komen te staan, vooral in het eerste halfjaar, aldus de Rabobank. De pluimveesector moet zich volgens de bank voorbereid...