Foodprocessing

Beschikbaarheid van water vormt risico voor de voedingsindustrie

Water vormt slechts een klein deel van de kostprijs. Toch kan de voedingsmiddelenindustrie nauwelijks zonder. Drinkwaterbedrijven waarschuwen vanaf 2035 voor tekorten tijdens droge perioden. Producenten krijgen dan mogel..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Meat & Minds Summit: toekomst van vleesverwerking

18 augustus 2026

MULTIVAC, TVI en Handtmann organiseren van 27 tot en met 29 oktober de Meat & Minds Summit. Het evenement richt zich op de toekomst van de vlees- en eiwitindustrie. Experts bespreken actuele ontwikkelingen, nieuwe techno...

Droogte zet aardappelmarkt op zijn kop

11 augustus 2026

Na een lange, moeizame periode draait de stemming op de aardappelmarkt volledig. De droogte zorgt voor een groeiende vraag naar oude en nieuwe aardappelen. Oude Agria’s waren drie weken geleden nog gratis te laden. Inmid...

Komkommertijd? De sector draait gewoon door

10 augustus 2026

De Nederlandse komkommersector krijgt een steeds minder seizoensgebonden karakter. Telers halen meer opbrengst uit hetzelfde areaal en bedienen langer de markt. Ook het koopgedrag verandert, met een groeiende rol voor sn...

Best gelezen artikelen eerste halfjaar 2026

23 juli 2026

Welke verhalen trokken in de eerste helft van 2026 de meeste aandacht in de voedingsindustrie? In deze top 10 komen de onderwerpen samen die lezers bezighielden: verduurzaming, automatisering, datagedreven werken, koelen...

Voorkom onnodige product giveaway en bespaar kosten

23 juli 2026

In de competitieve voedingsmiddelenindustrie telt elke gram. Kleine afwijkingen in het afvulgewicht kunnen leiden tot aanzienlijke productverspilling, onnodige product giveaway en daardoor hogere operationele kosten. Dez...

Tuinbouwketen groeit ondanks onzekere jaren

17 juli 2026

De Nederlandse tuinbouwketen groeide de afgelopen jaren stevig door. Dat gebeurde in een periode met corona, hoge energieprijzen, geopolitieke onzekerheid en meer internationale concurrentie. De productiewaarde steeg tus...

NLvoedt: Trots op de Nederlandse voedselvoorziening

02 juli 2026

Nederlandse voedselmakers en politici kwamen dinsdag 30 juni bijeen in Perscentrum Nieuwspoort. Beleidsmakers en producenten ontmoetten elkaar tijdens de vierde editie van netwerkevenement NLvoedt. Het jaarlijkse eveneme...

Nieuw inzicht in optimaal voorbakken van brood

01 juli 2026

Steeds meer industriële bakkerijen gebruiken voorgebakken brood om de productie flexibeler te maken en brood met een vers karakter aan te bieden. Toch is nog niet volledig duidelijk welke processen tijdens het voorbakken...

FenS en Memolub bundelen krachten voor slimmer onderhoud

29 juni 2026

FenS en Memolub starten binnenkort een samenwerking waarmee industriële bedrijven hun onderhoud efficiënter kunnen organiseren. Door de automatische smeersystemen van Memolub te combineren met de slimme monitoringoplossi...

Voedt Nederland de wereld? WUR zet daar vraagtekens bij

25 juni 2026

Nederland staat bekend als een grote landbouwexporteur. Toch laat een nieuwe studie van Wageningen University & Research (WUR) zien dat dit beeld verandert wanneer niet alleen naar de exportwaarde wordt gekeken. De o...

Voedselinflatie remt groei van de voedingsindustrie

22 juni 2026

Na een sterk 2025 vlakt de groei in de foodsector af. De voedingsmiddelenindustrie realiseerde vorig jaar nog een volumegroei van 3 procent, vooral dankzij de export. Voor 2026 rekent ABN AMRO op stabiele volumes. Volgen...

Frankrijk versnelt landbouwplannen met noodwet

01 juni 2026

Frankrijk werkt aan een nieuwe noodwet die landbouwprojecten sneller moet laten doorgaan. De regering wil de eigen voedselproductie versterken, investeringen stimuleren en procedures vereenvoudigen. Het voorstel leidt on...

Van der Ende lanceert kennisbank voor water-, klimaat- en pomptechniek

21 mei 2026

Snelle toegang tot technische kennis wordt steeds belangrijker binnen productie- en installatieomgevingen. Van der Ende Group speelt daarop in met een nieuwe online kennisbank. Het platform bundelt praktijkkennis over wa...

Huijbregts optimaliseert in de poederketen

11 mei 2026

In veel voedingsfabrieken spelen poeders een stille, maar cruciale rol. Van kruiden en specerijen tot zetmelen, aroma’s en kleurstoffen: ze vormen de basis van talloze recepten in onder meer snacks, salades en vegetarisc...

Waar ideeën werkelijkheid worden

07 mei 2026

Over een paar weken is het zover. Op 20 en 21 mei openen de deuren van het Food Tech Event. Maandenlang werk je toe naar iets dat straks in twee dagen tot leven komt. En dit jaar gebeurt dat met ruim 120 exposanten op de...