Innovatie
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ROOTS: 'grote vraag naar kantoren voor start-ups'

ROOTS Innovation Hub, de vestigingslocatie voor start-ups op het World Food Center-terrein, viert haar eerste verjaardag. Ondanks de coronacrisis heeft ROOTS de afgelopen 12 maanden maar liefst 25 jonge bedrijven mogen v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Brave New Food: "We willen verbinden, versnellen en vernieuwen"

08 februari 2021

De transitie naar duurzamere en gezondere voeding, om de klimaatverandering en de druk op de gezondheidszorg te minimaliseren, moet sneller. Dat vinden de oprichters van het nieuwe platform Brave New Food. Zij willen die...

Textuur geven aan plantaardige eiwitten

08 februari 2021

Smaakbeleving is een complex samenspel van factoren; van wat je zintuigen waarnemen en eerdere ervaringen. De lat voor vleesvervangers ligt daardoor hoog: consumenten die minder vlees besluiten te eten, willen vervangers...

Van visafval naar levensmiddelen

08 februari 2021

Het Duitse Lipromar GmbH is een innovatief initiatief, gestart in 2010. In deze fabriek onttrekt men visolie en -proteïne voor menselijke consumptie uit viskoppen, graten en trimmings. De productkwaliteit is hoog, betoog...

Nieuwe technologie recyclet alles van kartonnen drankverpakkingen

05 februari 2021

Recon Polymers BV, een duurzame startup uit Roosendaal, heeft een nieuwe technologische oplossing geïntroduceerd voor de recycling van alle componenten afkomstig van kartonnen drankverpakkingen. De innovatieve methode ma...

Studenten helpen tuinders met circulaire toekomst

02 februari 2021

Studenten van De Haagse Hogeschool starten in februari 2021 met een project met een belangrijke missie: een duurzame en circulaire toekomst realiseren. Het Kenniscentrum Mission Zero van De Haagse Hogeschool, de gemeente...

KIDV en KVK starten Business Challenge Innovatief Verpakken

28 januari 2021

Het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) en Kamer van Koophandel (KVK) starten op 28 januari 2021 de Business Challenge Innovatief Verpakken. Bedrijven kunnen een verpakkingschallenge rondom verpakken en recycling i...

Mondiaal centrum voor foodinnovatie naar Nederland

28 januari 2021

Nederland gaat het centrum vormen voor wereldwijde voedselinnovatie met het Global Coordinating Secretariat (GCS) in Wageningen. Dat maakte premier Rutte tijdens een digitale bijeenkomst van het World Economic Forum (WEF...

Een zoete wereld zonder afval met zoetstof uit bananen

21 januari 2021

Fooditive BV en Frutco AG gaan een partnerschap aan om de Fooditive® bananenzoetstoflijn naar Europa te brengen. De bananenzoetstoflijn is een installatie voor continue fermentatie die de nevenstromen van de bananenverwe...

Schouten lanceert 100% plantaardige tonijn: TuNo

19 januari 2021

Schouten Europe B.V. introduceert in januari 2021 een volledig plantaardige tonijn. Onder de naam ‘TuNo’ wordt het product de komende periode voorgesteld aan geïnteresseerde partijen. Plantaardige tonijn kan een belangri...

Ojah: hoogwaardige vleesalternatieven met Plenti ProFiber

15 januari 2021

De Nederlandse fabrikant Ojah BV. heeft zijn nieuwste hoge vochtigheidsstructuur, Plenti ProFiber™, gelanceerd, waardoor voedingsmiddelenfabrikanten in staat zijn om plantaardige alternatieven of hybride producten te ont...

Op weg naar een plasticarme wereld

12 januari 2021

Als voorloper in de verpakkingsindustrie, is MULTIVAC al jaren bezig om haar klanten alternatieve plastic-besparende verpakkingsmogelijkheden aan te bieden. Er zijn genoeg mogelijkheden om te voldoen aan alle eisen op he...

Bescherm de warmtewisselaar van uw installatie

05 januari 2021

Installaties als warmtewisselaars vervuilen; blaadjes, pollen en insecten dringen gemakkelijk binnen, maar zijn lastig te verwijderen. Nu is er een oplossing voor dit probleem, even eenvoudig als baanbrekend. Het Pro Saf...

Fins instituut maakt PEF van citrusschillen

05 januari 2021

De verschuiving van fossiele naar hernieuwbare biokunststoffen vraagt om nieuwe efficiënte methoden. Het Finse onderzoeksinstituut VTT heeft een nieuwe technologie ontwikkeld om pectine-houdend landbouwafval, zoals schil...

Primeur: soep van gezuiverd regenwater

17 december 2020

Na maanden voorbereiding werd onlangs bij Uytewaal Catering in Houten de eerste soep van gezuiverd regenwater geproduceerd. De productie van voedsel met regenwater is nog nooit eerder uitgevoerd, dit wordt tot op heden u...

Eerste vegan kaas van Nederlandse bodem is een feit

17 december 2020

Bij Boermarke zijn ze er klaar voor! De eerste productie testen zijn gedaan en Boermarke gaat, zoals eerder aangekondigd, begin volgend jaar de eerste plantaardige alternatieven op traditionele kaas uitleveren in zowel N...