Voedselverspilling

Halvering food waste 2030. Hoe dan?

De overheid heeft zich ten doel gesteld de voedselverspilling tegen 2030 met 50 procent terug te dringen. Om dat doel te bereiken is de consument als grootste verspiller nu aan zet, stelt ABN AMRO op basis van recent ond..

Lees meer

Temperatuurverschil containers verleden tijd

10 June 2019

Grote temperatuurverschillen in reefer containers leveren veel problemen op voor im- en exporteurs van fruit. Door verschil in temperatuur is een deel van het fruit niet meer verkoopbaar en krijgen exporteurs veel schade...

AH-medewerkers: ‘Master in vers’

05 June 2019

Albert Heijn zet vol in op het beste versaanbod in Nederland. Daartoe worden drie winkels per week omgebouwd naar het nieuwste winkelconcept met meer ruimte voor vers eten en kookinspiratie. Medewerkers krijgen bovendien...

Too Good To Go komt in actie

03 June 2019

Tijdens de Europese Week van de Duurzame Ontwikkeling (30 mei - 5 juni 2019) lanceert Too Good To Go, wereldwijd de grootste app tegen voedselverspilling, een unieke campagne. Too Good To Go identificeert voedselverspill...

Online tegen voedselverspilling

24 May 2019

Op 23 mei lanceerde Instock een online marktplaats tegen voedselverspilling! Met InstockMarket.nl verbindt Instock overschotten en imperfecte producten aan de horeca. De producten worden verzameld op het nieuwe food resc...

AH start dynamisch afprijzen kip en vis

20 May 2019

Albert Heijn maakte maandag 20 mei een nieuwe stap in het verminderen van voedselverspilling met de proef ‘dynamisch afprijzen’. Hierbij worden producten automatisch afgeprijsd op basis van de houdbaarheidsdatum: hoe kor...

Kwaliteitsverbetering van groenten en fruit

19 March 2019

Wageningse experts presenteren de nieuwste methoden voor kwaliteitsverbetering van groenten en fruit. Projectleider Eelke Westra (WUR): “Eén van de meest baanbrekende resultaten vind ik de objectieve meetmethode die grot...

Food Heroes Awards uitgereikt

15 March 2019

Tijdens de CFIA Expo zijn de Food Heroes Awards uitgereikt. Dit jaar hebben EnVie (België), Ovo (Nederland) en Mussella (Frans) een onderscheiding ontvangen voor het op een bijzondere manier terugdringen van voedselversp...

Johma innoveert met Nanotechnologie

04 February 2019

110 RVS-trechters en 50 normwagens van saladespecialist Johma ‘oet Twente’, zijn voorzien van RSS Ceramic Nano-coating. Door deze coatinglaag is de waste van salades in trechters gereduceerd met 59%. Johma en RSS NanoCoa...

Voedselverspilling: Op zoek naar oplossingen

04 February 2019

Voedselverspilling. Overal starten initiatieven om het te voorkomen, maar de praktijk is weerbarstig. Stichting ‘Samen Tegen Voedselverspilling’ heeft als doel om voedselverspilling in Nederland te halveren en wil het be...

Gmyrek sluit aan bij Group of Butchers

30 November 2018

Begin oktober is Hartmann Fleischwaren aan de gelederen van Group of Butchers toegevoegd en nu is het de beurt aan Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren. Group of Butchers is in 1997 opgericht door Nick Visser en Wilbert Wol...

Ongeveer 40% van het groente- en fruitafval in Europa is vermijdbaar

14 August 2018

Er wordt in de Europese Unie ongeveer 35,3 kilo groenten- en fruitafval per persoon per jaar geproduceerd. Ongeveer 17 miljard kilo vers fruit en groenten belandt in de vuilnisbak op jaarbasis. 40% hiervan is vermijdbaar...

Terugdingen voedselverspilling

09 July 2018

Wageningen Food & Biobased Research (WFBR) voert sinds 2013, in opdracht van het ministerie Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, jaarlijks de Monitor Voedselverspilling uit. Recent is de update Monitor Voedselverspi...

Inzicht in voedselkeuzegedrag

06 February 2018

Zowel de agrifood- als de tuinbouwsector benadrukken in hun innovatie-agenda’s het belang van een maatschappelijk verantwoord ondernemende sector, die een gezondere voedselkeuze wil stimuleren. Bedrijfsleven en kennisins...

Nieuwe samenwerkingsvorm beperkt voedselverspilling

09 January 2018

'Efficiënte Keten, verwaarding van reststromen' is een project dat wordt geleid door het Louis Bolk Instituut met ondersteuning vanuit Wageningen Food & Biobased Research. Het project heeft tot doel om derving (voeds...

Food Waste congres

15 August 2017

De consument gooit meer dan 30% van zijn voeding weg Op woensdag 4 oktober organiseren VerpakkingsManagement en Verpakken een congres over het tegengaan van voedselverspilling en de rol die de verpakking daarin kan sp...