VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

99,6 procent slachterijen voldoet aan regelgeving

"In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. De ..

Lees meer

Praktische oplossingen voor hygiënisch bekabelen

20 september 2022

Hygienic Design producten beperken het risico op een besmetting in de voedingsmiddelenindustrie. Maar hoe pak je dit nu aan en hoe voorkom je dat kabels en componenten een risico voor de voedselveiligheid vormen? Jeroen ...

Nieuwe Commission Notice allergenen kruisbesmetting

16 september 2022

De Europese Commissie heeft toelichting gegeven op het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen. Uit de praktische handleiding blijkt dat kruisbesmetting niet altijd te voorkomen is en de wettelijke eisen dus als ins...

Qlip gaat zuivel met Nederlandse herkomst borgen

13 september 2022

De huidige melkmarkt is flink in beweging. Steeds meer melk of melkproducten met een verschillende herkomst worden verwerkt in zuivelproducten. De Nederlandse zuivelsector constateert dat buitenlandse zuivelproducenten s...

Kent u dat? Zwarte stipjes?

12 september 2022

Dat zijn schimmels. Ze komen vaak voor in productieruimtes. Daarom worden kitnaden geregeld vervangen. Maar na een tijdje komen die zwarte stipjes toch weer terug. De oplossing is om de schimmels op een laag niveau te ho...

Meer productie voor Pure Ingredients

12 september 2022

Er is veel vraag naar snacks die niet alleen lekker, maar ook halal zijn. Snackproducent Pure Ingredients opende daarom recent een derde fabriek. Een nieuw machinepark zorgt ervoor dat nóg meer mensen kunnen genieten van...

Nutrilab is partner in voedselveiligheid

12 september 2022

Voedselveiligheid blijft van groot belang. Nutrilab stelt zich op als loyale partner in het borgen van en controleren van voedselveiligheid. “Wij blijven ook in deze tijd alle faciliteiten bieden die u van ons gewend ben...

TLR nieuwkomer op Dutch Fresh Port

12 september 2022

Is die biologische tomaat wel biologisch? Dragen deze aardbeien, frambozen of bessen het hepatitis-A virus of norovirus bij zich, of is een volledige pesticiden screening met retailspecificatie vereist? Vragen waarop TLR...

Meer groenten en fruit buitenshuis

29 augustus 2022

In de eerste helft van 2022 hebben Nederlanders bijna evenveel verse groenten en fruit gegeten als vorig jaar. Door de verdwenen coronamaatregelen wordt er weer meer buiten de deur gegeten. Restaurants en cateraars boden...

Nieuwe methode inactiveert ziekteverwekkers op voedsel

26 augustus 2022

Een op licht gebaseerde techniek om voedsel te ontsmetten heeft met succes meerdere schadelijke ziekteverwekkers geëlimineerd in een nieuwe studie uitgevoerd door onderzoekers van Penn State. De techniek blijkt een ve...

FWS wil zo snel mogelijk een brede suikertaks

26 augustus 2022

De frisse drankensector (FWS) doet aan het kabinet en de Tweede kamer de oproep om de verdubbeling van de verbruiksbelasting op frisdranken niet voor 2023 door te voeren, maar in plaats daarvan zo snel mogelijk een slimm...

NVWA publiceert handboek Voedingssupplementen

18 augustus 2022

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedingssupplementen, verrijkte levensmiddelen en kruidenpreparaten gepubliceerd. Supplementen zijn bedoeld als een aanvulling op de dagelijkse voeding...

Aantal bestrijdingsmiddelen op aardbeien gestegen

27 juli 2022

Uit een steekproef van bestrijdingsmiddelen in aardbeien van supermarkten 2022 is ten opzichte van 2021 het gemiddelde aantal aangetroffen stoffen per monster en het gemiddeld gehalte iets gestegen. Ondanks alle duurzaam...

Bewerkt vlees verhoogd risico op dikkedarmkanker

13 juli 2022

Er bestaat een verband tussen de blootstelling aan nitraat en nitriet, onder meer door het eten van bewerkt vlees, en het risico op dikkedarmkanker. Dat blijkt uit een advies van het Franse gezondheidsagentschap Anses. D...

80% van vlees- en zuivelproducten bevat microplastics

11 juli 2022

Nagenoeg 80 procent van de door wetenschappers geteste vlees- en zuivelproducten van boerderijdieren bevat microplastics, zo blijkt uit een nieuwe studie van de Vrije Universiteit van Amsterdam. De mogelijke oorzaak zou ...

Btw-verlaging op groente en fruit in 2024

06 juli 2022

Het kabinet streeft ernaar om een btw verlaging op groente en fruit per 2024 in te voeren. Een onderzoek naar de uitvoerbaarheid hiervan moet hier begin 2023 uitsluitsel over geven. Op dit moment bestaat er voor de btw n...