TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Start Insect verbindt toeleveranciers insectensector

Nederland is internationaal koploper in kennis en innovatie rond insectenkweek. Maar achter die vooruitgang zit ook een groeiende groep toeleveranciers. Met Start Insect is er nu een platform waar technologie- en kennisp..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Data naar impact: duurzaamheid in ketens en verwerking

10 februari 2025

Je zet met jouw bedrijf vol in op duurzaamheid. Dat is mooi natuurlijk. Maar hoe maak je jouw inspanningen ook inzichtelijk voor de buitenwereld? Welke maatregelen dragen vooral bij aan het verlagen van de uitstoot? En h...

Top tien best gelezen artikelen van januari 2025

05 februari 2025

Januari zit erop, en de toon voor 2025 is gezet. Innovatie, uitdagingen en strategische keuzes voerden de boventoon in de voedingsindustrie. Dit zijn de 10 meest gelezen artikelen van januari 2025. 1. De toekomst van ...

De zeven belangrijkste vegatrends van 2025

05 februari 2025

De vegetarische en veganistische markt blijft in beweging. Volgens de Vegetariërsbond gaan zeven belangrijke trends in 2025 de Nederlandse voedingsindustrie beïnvloeden. De Vegamonitor en inzichten van het V-Label-team v...

Waterlinzen officieel erkend als voedingsmiddel in de EU

04 februari 2025

Waterlinzen, beter bekend als eendenkroos, zijn door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) officieel goedgekeurd voor consumptie binnen de EU. Deze goedkeuring markeert bijna tien jaar aan onderzoek door W...

Meer bestedingen in food, maar kosten blijven een probleem

03 februari 2025

De eerste voorzichtige signalen van economisch herstel hebben ook de foodsector bereikt. Na een jaar vol inflatie en dalende consumentenuitgaven, lijkt de koopkracht zich te stabiliseren. Toch waarschuwen experts dat mar...

Bakker Barendrecht bouwt hypermodern verscentrum

03 februari 2025

Bakker Barendrecht, onderdeel van Greenyard, zet een grote stap in de modernisering van zijn logistieke processen met de bouw van een hypermodern centrum voor verse groente en fruit in Ridderkerk. De locatie, die naast d...

'Vleestaks kan miljarden besparen op klimaat en zorg'

03 februari 2025

Een slimme btw-hervorming op voedsel kan Europa miljarden besparen op klimaat- en gezondheidskosten. Door de btw op vlees en zuivel te verhogen en te verlagen op groenten en fruit, zou zowel de belastingopbrengst als de ...

Reststromen en tech centraal bij Beste Food & Agri Startup

31 januari 2025

De strijd om de titel Beste Food & Agri Startup 2025 is in volle gang. Drie veelbelovende startups nemen het tegen elkaar op. Met hun focus op duurzaamheid, technologie en korte ketens brengen zij verfrissende oploss...

Europese biotech krijgt boost met nieuwe steunhub

31 januari 2025

De Europese Commissie zet een belangrijke stap in de ondersteuning van innovatieve bedrijven met de lancering van de Biotech and Biomanufacturing Hub. Deze nieuwe hub, gelanceerd op 30 januari, richt zich op start-ups en...

AI geeft boost aan ijsjesproductie van Unilever

30 januari 2025

Met 35 fabrieken en zo’n 3 miljoen vriezers wereldwijd heeft Unilever een forse ijsproductieketen. Het weer speelt daarin een cruciale rol. In een Europese zomermaand kan een temperatuurstijging van slechts 1°C al een fl...

Zwarte soldatenvlieg: krachtpatser in de eiwittransitie

30 januari 2025

Een kwart van de wereldbevolking kampt met ijzertekorten, maar uit onderzoek van promovendus Tomer First (Food Quality and Design) blijkt dat insecten mogelijk een deel van de oplossing bieden. Door ze te laten groeien o...

Grote verschuivingen in dierlijke eiwitten in 2025

27 januari 2025

De Europese markt voor dierlijke eiwitten gaat in 2025 grote veranderingen tegemoet. De productie van rund- en varkensvlees neemt verder af, maar de pluimveesector blijft sterk doorgroeien. Structurele uitdagingen zoals ...

Nieuwe kansen voor waterlinzen als eiwitbron

23 januari 2025

Het onderzoeksproject ‘Duurzame eiwitten: Eendje meer’ onderzoekt de mogelijkheden van waterlinzen als eiwitbron. Vijf Nederlandse hogescholen werken samen met bedrijven en experts om de teelt en verwerking van deze snel...

V-label lanceert C-label voor kweekvlees

22 januari 2025

V-Label GmbH, bekend van het V-label keurmerk voor vegan en vegetarische producten, introduceert een nieuw certificeringssysteem voor kweekvlees producten: C-Label (de C van ‘cultivated). Met deze stap speelt de organisa...

Mosa Meat vraagt EU-goedkeuring aan voor gecultiveerd vet

22 januari 2025

Mosa Meat heeft een belangrijke mijlpaal bereikt door zijn eerste aanvraag in te dienen voor marktgoedkeuring onder de Europese Novel Foods-regelgeving. Het bedrijf richt zich met deze aanvraag op gecultiveerd rundervet,...