TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Bouwen in de food is áltijd maatwerk

29 juni 2026

Ieder bouwproject is uniek: er komen duizend-en-één aspecten bij kijken. In de food is dat niet anders. Hoewel…? Duizend-en-één is hier een understatement. Maar projectmanager Buildings bij NIRAS in Nederland Pim Bles en...

Smaak als startpunt: Broodje verandering

29 juni 2026

Een saucijzenbroodje, maar dan anders. Minder zwaar, minstens zo smaakvol en met een verrassende basis. Met hun Zwamcijsje en Baasbroodje laten Mendelt Tillema en Rick Houtepen zien dat verandering soms gewoon begint bij...

Droogprocessen kunnen duurzamer en efficiënter

29 juni 2026

Drogen behoort tot de meest energie-intensieve processen in de voedingsindustrie. Toch blijkt het goed mogelijk om dit proces te verduurzamen. Aan welke knoppen kun je draaien? En waar is de meeste winst te behalen? Wage...

RIVM: productverbetering vraagt om meer tempo

29 juni 2026

De eerste landelijke monitors van het RIVM geven inzicht in de voortgang van gezonder voedsel. De samenstelling van voedingsmiddelen is sinds 2020 licht verbeterd. Tegelijk laten de resultaten zien dat verdere productver...

Zuivelsector bundelt expertise voor markttoegang en export

26 juni 2026

De Nederlandse zuivelsector bundelt de expertise voor veterinaire markttoegang en export bij de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO). Vanaf 1 juli krijgt de organisatie deze taak in handen. Daarmee wil de sector de inter...

Onvoldoende capaciteit voor NVWA-keuringen zet slachterijen onder druk

26 juni 2026

Slachterijen zijn afhankelijk van tijdige NVWA-keuringen. Door een tekort aan keuringscapaciteit ontstaan volgens een ingediende motie vertragingen en stilleggingen. Kamerlid Wiersma vraagt de regering daarom snel maatre...

Voedt Nederland de wereld? WUR zet daar vraagtekens bij

25 juni 2026

Nederland staat bekend als een grote landbouwexporteur. Toch laat een nieuwe studie van Wageningen University & Research (WUR) zien dat dit beeld verandert wanneer niet alleen naar de exportwaarde wordt gekeken. De o...

Omzet restaurantketens groeit door hogere uitgaven per bezoek

24 juni 2026

De grootste Nederlandse restaurantketens zetten gezamenlijk meer omzet om, ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken. Die groei komt vooral door hogere bestedingen per bezoek. Dat is een ontwikkeling die ook voor...

Schouten Europe neemt Bobeldijk Food Group over

24 juni 2026

Schouten Europe, producent van plantaardige vlees- en visvervangers, neemt branchegenoot Bobeldijk Food Group uit Deventer over. Met de overname vergroot het familiebedrijf zijn productiecapaciteit en versterkt het zijn ...

België scherpt voedingsadviezen verder aan

23 juni 2026

De Belgische Hoge Gezondheidsraad (HGR) heeft nieuwe voedingsaanbevelingen gepubliceerd. De richtlijnen zijn wetenschappelijk onderbouwd, afgestemd op de Belgische eetcultuur en moeten bijdragen aan een betere gezondheid...

Nieuwe standaard voor volkoren geeft duidelijkheid

23 juni 2026

Met een nieuwe ISO-standaard is voor het eerst wereldwijd vastgelegd wat onder volkoren wordt verstaan. Ook zijn afspraken gemaakt over het berekenen en vermelden van het volkorengehalte op etiketten. Volgens het Whole G...

Suikertaks nadert, weerstand vanuit sector groeit

22 juni 2026

Het kabinet werkt aan een suikerbelasting op eetwaren en een nieuwe heffing op alcoholvrije dranken op basis van het suikergehalte. De maatregelen moeten de suikerconsumptie terugdringen. FNLI waarschuwt voor hogere kost...

Voedselinflatie remt groei van de voedingsindustrie

22 juni 2026

Na een sterk 2025 vlakt de groei in de foodsector af. De voedingsmiddelenindustrie realiseerde vorig jaar nog een volumegroei van 3 procent, vooral dankzij de export. Voor 2026 rekent ABN AMRO op stabiele volumes. Volgen...

Aanbod agrarische grondstoffen neemt af

22 juni 2026

De Nederlandse land- en tuinbouw produceerde in 2025 meer dan een jaar eerder. Dankzij gunstig weer waren de opbrengsten in de akkerbouw en glastuinbouw hoog. Ook de melkveehouderij wist de productie te verhogen door de ...

1 op de 5 Europeanen heeft te weinig te eten

19 juni 2026

Eén op de vijf Europeanen heeft onvoldoende toegang tot voedsel. Dat stellen de 360 organisaties achter een nieuw Europees Burgerinitiatief (EBI). Volgens hen gaan 42 miljoen Europeanen om de dag met honger naar bed, ter...