TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Garnalenhandel breekt records in eerste helft van 2024

12 augustus 2024

De halfjaarcijfers van de Nederlandse visafslagen laten een lichte stijging zien ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Deze toename is volledig toe te schrijven aan de garnalenhandel. IJmuiden lijkt daarbij op weg o...

Kaliumzout bewezen gezonder alternatief voor keukenzout

09 augustus 2024

Te veel zout in ons dieet leidt tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Toch blijft zout een essentieel ingrediënt in veel keukens. Een recent onderzoek biedt nu een gezonder alter...

Circulair snackmerk GRO zet volgende stap in groei

07 augustus 2024

Het circulaire snackmerk GRO, bekend om zijn innovatieve aanpak en duurzame missie, staat aan de vooravond van een nieuwe fase. Vanaf 1 augustus versterken Edwin Hak en Jesse ’t Lam het bedrijf als Managing Partners. Met...

Slechts 5% van Nederlanders kent de risico's van ultrabewerkt voedsel

07 augustus 2024

Ultrabewerkte voeding is een integraal onderdeel van het moderne eetpatroon, maar veel Nederlanders zijn zich niet bewust van wat dit inhoudt. Uit recent onderzoek van Motivaction blijkt dat slechts 5% van de Nederlander...

Hoger risico op dementie door bewerkt rood vlees

05 augustus 2024

Dagelijkse consumptie van bewerkt rood vlees, zoals bacon en boterhamworst, kan leiden tot een verhoogd risico op dementie. Uit een recente studie van Harvard University, gepresenteerd op de Alzheimer’s Association Inter...

Vion lanceert VR-varkensbril voor een beter begrip van dieren

02 augustus 2024

Sinds 2021 gebruikt Vion VR-brillen die de werking van de ogen van runderen nabootsen. Nu introduceert het bedrijf een soortgelijke technologie voor varkens. De nieuwe virtuele varkensbril is ontwikkeld door Peter Menzel...

Gluten uit broodpasta mogelijk bindmiddel in vleesvervangers

01 augustus 2024

Lector Lizette Oudhuis, verbonden aan Van Hall Larenstein en de Hanzehogeschool, richt zich op het ontwikkelen van glutenvrije broodpasta. Deze innovatie kan niet alleen een doorbraak betekenen voor glutenvrije bakkerijp...

Nutreco opent eerste fabriek voor celvoeding kweekvlees

01 augustus 2024

Nutreco heeft op 29 juli de voltooiing aangekondigd van de eerste productiefaciliteit ter wereld voor celvoeding in Boxmeer. Deze nieuwe fabriek is specifiek gebouwd voor de productie van poeders die dienen als voedingss...

Groei op varkensmarkt, maar verstoringen liggen op de loer

01 augustus 2024

De Europese varkensvleesmarkt vertoont een lichte productiegroei, maar er zijn zorgen over mogelijke verstoringen. Na een periode van stabiele opbrengstprijzen is er nu een neerwaartse druk op de prijzen. Dit wordt verst...

Mosa Meat organiseert eerste proeverij van gekweekt rundvlees

26 juli 2024

De Nederlandse pionier in gekweekt vlees, Mosa Meat, heeft de eerste officiële proeverij van hun Mosa Burger georganiseerd. Dit is de eerste keer dat een product van gekweekt rundvlees werd geproefd in de EU sinds de inv...

20 jaar onderzoek bevestigt: plantaardig eten is beter

25 juli 2024

Recent onderzoek toont aan dat een plantaardig dieet de kans op diverse ziektes aanzienlijk verkleint. Onderzoekers van de Universiteit van Bologna vergeleken 48 studies, uitgevoerd tussen 2000 en 2023, en concludeerden ...

Zes op tien Nederlanders wil seizoensgebonden en lokaal voedsel

24 juli 2024

Ruim zes op de tien Nederlanders vindt dat we strikt met de seizoenen mee moeten eten om de belasting op het milieu te beperken. Deze wens komt naar voren uit de nieuwste Nationale Keuzestress Monitor van marktonderzoeks...

Dalende prijzen en exportcijfers: de zuivelsector in 2023

24 juli 2024

Zuivelprijzen daalden in 2023 aanzienlijk na twee jaar van stijgingen. Ondanks een stabiele melkproductie zagen we opmerkelijke trends in de productie en export van verschillende zuivelproducten. Wat waren de belangrijks...

Eerste commerciële zeewierboerderij in windpark Hollandse Kust Zuid

23 juli 2024

Het najaar van 2024 markeert een historische mijlpaal met de opening van 's werelds eerste commerciële zeewierboerderij binnen het windpark Hollandse Kust Zuid (HKZ). Gelegen op ongeveer 18 kilometer voor de kust van Sch...

Rundvleessector bezorgd over EU-ontbossingsverordening

22 juli 2024

Op 3 juli 2024 hielden de COV/VNV, het ministerie van LNV en de NVWA een belangrijke bijeenkomst over de EU-ontbossingsverordening (EUDR Vo 1115 – 2023) en de impact op de Nederlandse rundvleessector. De Europese verorde...