TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Plankton biedt potentie, maar ook uitdagingen

09 september 2024

In de voedingssector is steeds meer aandacht voor plankton als ingrediënt, maar nog weinig bedrijven in de foodsector wagen zich eraan. Een pionier op dit front is de supplementenproducent PLNKTN.  Nadat de stief...

Keuzestress Monitor: consument heeft hang naar vroeger

09 september 2024

Ruim zes op de tien Nederlanders vindt dat we strikt met de seizoenen mee moeten eten om zo de belasting op ons milieu te beperken. Er is daarbij veel sympathie voor de zogeheten ‘buitenbeentjes’, zoals kromme komkommers...

De rol van ingrediëntleveranciers in uitdagende tijden

09 september 2024

De voedsel- en drankenindustrie staat voortdurend voor nieuwe uitdagingen. Ondanks de veerkracht van de sector is er een dringende behoefte aan begeleiding om deze problemen effectief aan te pakken. De COVID-19 pandem...

De toekomst van Texturized vegetable proteins

09 september 2024

Getextureerd plantaardig eiwit kan de vezelachtige structuur van dierlijk spiervlees nabootsen. Veel vleesvervangers bevatten zo’n voorgestructureerde vorm van plantaardig eiwit, ook wel Texturized Vegetable Protein (TVP...

Verbod op alle arbeidsmigranten buiten proportie

05 september 2024

Een algeheel verbod op arbeidsmigranten is onnodig en buiten proporties. Minister Van Hijum (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) onderzoekt de mogelijkheid om arbeidskrachten op sectorniveau te verbieden. Dit plan werd op ...

De 10 best gelezen artikelen van augustus 2024

04 september 2024

In augustus 2024 stond het nieuws in de voedingsindustrie in het teken van duurzaamheid en technologische ontwikkelingen. Denemarken voert een CO₂-belasting op vlees en zuivel in, terwijl de fusie tussen JBT en Marel gro...

CO2-berekening eenvoudig gemaakt met nieuwe tool

03 september 2024

Bedrijven zijn verplicht hun CO2-uitstoot te berekenen, onder andere door wetgeving zoals de CSRD. Regreener ondersteunt bedrijven bij deze taak met de gratis Regreener Footprint Navigator, een nieuwe tool die bedrijven ...

Kwaliteit en innovatie: Dutch Truffle in de voedingsindustrie

02 september 2024

Truffels, heerlijke verse truffels voor iedereen. Uit passie voor truffels is Dutch Truffle in 2006 opgericht. Wat begon met het importeren van verse truffels voor eigen gebruik, vrienden en lokale horeca, is uitgegroeid...

Onverwachte gevolgen van het Russische visverbod

02 september 2024

Grote visbedrijven vrezen dat het verbod op Russische vis de consumptie zal doen afnemen, vooral bij consumenten met lagere inkomens die afhankelijk zijn van goedkopere visopties. Thomas Zaffiro, president van Channel Fi...

Food100 2024: 100 Nederlandse Voedselveranderaars voor duurzame toekomst

02 september 2024

Food100 presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars. Deze lijst bevat impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer...

Hoe 12 topkeurmerken jouw productportfolio kunnen versterken

02 september 2024

Duurzaamheidskeurmerken zijn van groot belang binnen de voedselindustrie. Ze stellen specifieke eisen aan milieu, dierenwelzijn en sociale aspecten van arbeid, en bieden hiermee niet alleen consumenten, maar ook voedselp...

Record MSC gecertificeerde vis in het schap

30 augustus 2024

In 2023 besteedden Nederlandse consumenten 323,8 miljoen euro aan MSC-gecertificeerde vis en schaal- en schelpdieren, een stijging van 5,1% ten opzichte van vorig jaar. Het volume steeg met 3,1% tot 50.043 ton. Deze gege...

Visierapport | Digitale en duurzame transformatie

30 augustus 2024

Hoe ver zijn Food & Beverage bedrijven met hun digitale transformatie in relatie tot verduurzaming? In het Visierapport gaan we met 8 professionals in gesprek over de voortgang en uitdagingen in deze transformatie. De...

Hybride gehaktbal helpt consument bewuster te eten

28 augustus 2024

Recent deelde data-analist Nielsen het bericht dat de verkoop van vleesvervangers dit jaar weer in de lift zit. Dat is verrassend na twee jaar van stagnatie. De prijs en kwaliteit van vegetarische alternatieven zijn al j...

PeelPioneers nieuwe circulaire fabriek in Spanje

27 augustus 2024

PeelPioneers breidt zijn activiteiten uit in zowel Den Bosch als Spanje, met als doel de circulaire verwerking van citrusschillen verder te ontwikkelen. Het Nederlandse bedrijf, opgericht door Sytze van Stempvoort, Lindy...