TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Boekpresentatie The Future of FOOD

Op een locatie die innovatie en toekomstdenken ademt, presenteerden we vrijdag 11 april 2025 met trots ons boek The Future of FOOD. We waren met ons OSV netwerk te gast bij Koppert Cress, waar we de eerste twee exemplare..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Science-Based Targets voor Voedselleveranciers (CO₂)

06 maart 2025

Moet jij Science-Based Targets (CO₂-reductiedoelen) opstellen voor retailklanten zoals Albert Heijn, Lidl, Aldi of Jumbo? Dan loop je ongetwijfeld tegen vragen aan: Hoelang duurt een SBTi-proces? Welke data heb je nodig?...

Media sturen ons eetgedrag meer dan we denken

04 maart 2025

Tv-reclames, social media en marketingcampagnes hebben een grote invloed op wat we eten en hoe we over voeding denken. Vooral kinderen en kwetsbare groepen worden dagelijks overspoeld met boodschappen over eten en drinke...

Week Zonder Vlees & Zuivel 2025 focust op regio’s

03 maart 2025

Op 3 maart 2025 start de achtste editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Dit jaar kiest de campagne voor een regionale strategie, gebaseerd op onderzoek van Norstat in opdracht van Stichting Week Zonder V...

Zo helpt taal om veganisme aantrekkelijker te maken

28 februari 2025

Plantaardig eten wordt vaak gezien als een opoffering. ‘Mis je kaas niet heel erg?’ of ‘Eet je alleen nog maar sla?’ zijn veelgehoorde vragen. Maar gedragswetenschapper Esther Papies wil de nadruk verleggen naar wat je e...

Insectensector boekt flinke vooruitgang

28 februari 2025

De Nederlandse insectensector heeft de afgelopen vijf jaar grote stappen gezet in professionalisering, innovatie en duurzaamheid. Dit blijkt uit de resultaten van het Sectorplan 2020–2024. Nederland verstevigt hiermee zi...

Voedselprijzen niet langer de aanjager van inflatie

28 februari 2025

De inflatie in Nederland blijft hardnekkig hoog, maar voedselprijzen spelen daar inmiddels een kleinere rol in. Hoewel voedingsmiddelen eerder flink bijdroegen aan de prijsstijgingen, drukken ze de inflatie sinds vorig j...

Hoe Explainable AI voedselveiligheid verbetert

26 februari 2025

Kunstmatige intelligentie speelt een steeds grotere rol in voedselveiligheid, maar de werking ervan blijft vaak een ‘zwarte doos’. Wageningen Food Safety Research (WFSR) onderzoekt hoe Explainable AI meer inzicht kan gev...

Greenfluencers en voeding: beïnvloeden zij duurzame keuzes?

26 februari 2025

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker in consumentengedrag, maar sociale media blijven sterk gericht op koopgedrag. Greenfluencers proberen hun volgers bewuster te maken van duurzame keuzes, waaronder die in voeding. Ma...

Brandt & Levie zet groente centraal in nieuwe worst

24 februari 2025

Brandt & Levie zet een nieuwe stap in de eiwittransitie. Na hun hybride en plantaardige worsten, introduceren de worstmakers nu de vegetarische Groenteworst. Drie culinaire worsten waarbij groente de hoofdrol speelt,...

Lidl breidt aanbod vleesvervangers uit en verlaagt zoutgehalte

24 februari 2025

Lidl heeft haar assortiment vleesvervangers verbeterd. De smaak, structuur en voedingswaarden zijn aangepast, waardoor ruim twee derde nu binnen de Schijf van Vijf valt. Ook de verpakkingen zijn vernieuwd en bevatten min...

Groeiende zorgen over ftalaten in plastic verpakkingen

21 februari 2025

De zorgen over weekmakers zoals ftalaten in plastic verpakkingen nemen wereldwijd toe. Milieuorganisaties wijzen op de gezondheidsrisico’s en spannen rechtszaken aan tegen de Amerikaanse FDA vanwege het uitblijven van st...

Vertrouwen in biologisch keurmerk stijgt met 19%

20 februari 2025

Consumenten hebben steeds meer vertrouwen in het Europees biologisch keurmerk. In 2025 vertrouwt 66% van de Nederlanders het keurmerk, een stijging van 19% ten opzichte van 2024, zo blijkt uit onderzoek van IPSOS. Ook de...

EU presenteert toekomstvisie voor landbouw en voeding

20 februari 2025

De Europese Commissie heeft haar ‘Vision for Agriculture and Food’ gepresenteerd: een routekaart voor een aantrekkelijk, concurrerend, veerkrachtig en eerlijk agrovoedselsysteem. Met dit plan wil de EU de landbouwsector ...

Ontdek de toekomst van vlees- en eiwitverwerking op IFFA 2025!

20 februari 2025

Ben jij klaar voor de volgende stap in voedselproductie? De voedingsindustrie verandert razendsnel. Technologieën zoals automatisering, AI en duurzame productiemethoden maken productieprocessen efficiënter, veiliger en t...

Minder vlees? Consument verwacht actie overheid

19 februari 2025

Nederlanders staan open voor minder vlees op het bord, zolang overheden en supermarkten de weg vrijmaken. Dat blijkt uit het burgerpanel duurzame eiwitconsumptie, georganiseerd in opdracht van het ministerie van Landbouw...