TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Koelen en vriezen: allerminst een koud kunstje

Een gesprek over koelen en vriezen - specifiek over de werking van installaties en de isolerende eigenschappen van gebouwen - kan zomaar een ingewikkeld technisch verhaal worden. Gelukkig weten Ward Bliemer van Willemsen..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Jumbo en WUR willen plantaardig eetgedrag versnellen

01 mei 2025

Zes bedrijven, waaronder Jumbo, HAK en Alpro, slaan de handen ineen met Wageningen University & Research (WUR) om te onderzoeken hoe consumenten in de supermarkt vaker voor plantaardige eiwitten kunnen kiezen. De sam...

EU keurt gefermenteerde raapzaadkoek goed als novel food

29 april 2025

Een reststroom die tot voor kort niet in voedsel mocht worden gebruikt, krijgt nu een nieuw leven. FERM FOOD ApS heeft als eerste in de EU goedkeuring gekregen om gefermenteerde raapzaadkoek als ingrediënt in voeding toe...

Consument bezuinigt op brood, banket en gebak

25 april 2025

Stijgende koopkracht of niet, in 2024 werd er opnieuw minder brood, banket en gebak verkocht. Dat blijkt uit onderzoek van YouGov in opdracht van NBC. Vooral het verschil tussen thuis eten en buitenshuis eten zet de mark...

Suikertaks op gezoete zuiveldranken: einde aan het omweggetje

24 april 2025

“De uitzonderingspositie voor gezoete zuiveldranken is niet langer uit te leggen,” zegt Ceel Elemans, sectorspecialist Food bij ING. De overheid zet daarom een nieuwe stap: ook dranken met een beetje zuivel vallen straks...

Voedingscoalitie wil Nutri-Score verplicht stellen

24 april 2025

Supermarkten, cateraars, voedselproducenten en wetenschappers trekken samen op richting politiek Den Haag. In een gezamenlijke petitie aan de Tweede Kamer vraagt een brede coalitie om versterking van Nutri-Score als hulp...

DKB speelt in op spicy comfortfood trend

24 april 2025

Tteokbokki is al jaren populair in Korea. Het gerecht bestaat uit kleverige rijstcakes (tteok), geserveerd in een pittige saus met gochujang als smaakmaker. Gochujan is een gefermenteerde chilipasta die zorgt voor een di...

Gunstige prijzen geven boer ademruimte

23 april 2025

De markt voor dierlijke producten is krap en dat laat zich voelen in de prijzen. Die liggen stevig, en dat is welkom voor veel boeren en tuinders. Want hoewel de kosten voor onder meer voer en energie flink zijn gestegen...

Voedingsmarketing gericht op kinderen blijft aandachtspunt

22 april 2025

Naleving van de Reclamecode voor Voedingsmiddelen (RVV) blijft belangrijk. De overheid brengt elk jaar in kaart hoe vaak kinderen worden blootgesteld aan reclame over voedingsproducten. Uit de Monitor Kindermarketing van...

Meer landen, meer impact: Safe2Eat breidt uit in 2025

18 april 2025

Wat eten we vanavond, en is het veilig? Consumenten informeren met duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde feiten over voedselveiligheid—dat is het doel van de Europese Safe2Eat-campagne. In 2025 groeit het initiatief v...

Nederland jaagt op koppositie in biotechnologie

18 april 2025

Biotechnologie helpt bij uitdagingen rond gezondheid, voedselproductie en circulaire economie. Om wereldwijd concurrerend te blijven, wil het kabinet dat Nederland in 2040 bij de mondiale kopgroep hoort. Minder afhankeli...

Voedselprijzen rijzen de pan uit: kritiek op kabinetsbeleid

17 april 2025

Steeds meer Nederlanders vinden dat de politiek tekortschiet in het betaalbaar houden van voedsel. Uit een enquête van Motivaction, in opdracht van Foodwatch, blijkt dat 77% van de ondervraagden vindt dat de regering te ...

Personeelskrapte blijft de achilleshiel van de voedingsindustrie

17 april 2025

De Nederlandse voedingsindustrie loopt al jaren tegen een stevige muur op: een gebrek aan mensen. Ondanks stijgende lonen en volop investeringen in automatisering, blijft personeelsschaarste de grootste rem op groei. ING...

Lekker Lupine vindt partner in Van der Westen

16 april 2025

Lekker Lupine heeft een samenwerking gesloten met Van der Westen organic family bakery. De bakkerij gaat aan de slag met biologisch lupinemeel van Nederlandse bodem, met mogelijk uitbreiding naar andere producten. De sam...

BENEO opent fabriek voor tuinboonverwerking

16 april 2025

Met de opening van een nieuwe fabriek in Obrigheim verstevigt BENEO zijn positie in de markt voor plantaardige ingrediënten. In de Duitse vestiging worden lokaal geteelde tuinbonen verwerkt tot hoogwaardige grondstoffen ...

Boekpresentatie The Future of FOOD

15 april 2025

Op een locatie die innovatie en toekomstdenken ademt, presenteerden we vrijdag 11 april 2025 met trots ons boek The Future of FOOD. We waren met ons OSV netwerk te gast bij Koppert Cress, waar we de eerste twee exemplare...