TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Aandeel keurmerken in retail stijgt naar 25,4%

15 april 2026

Duurzamere keurmerken blijven terrein winnen in de supermarkt. De groei ligt opnieuw hoger dan die van de totale foodmarkt. Daarmee schuiven keurmerken verder op richting het midden van het schap. Voor producenten en lev...

Vleessector zet stappen naar toekomstbestendige arbeid

15 april 2026

De Nederlandse vleessector werkt gericht aan toekomstbestendige arbeid. Tijdens de jaarvergadering van VleesNL in Kamerik stond dit thema centraal. Vertegenwoordigers uit de sector en arbeidsmarkt gingen met elkaar in ge...

NIS2 vergroot druk op voedselketen

15 april 2026

Cybersecurity krijgt een andere rol binnen de voedselketen. Met de invoering van NIS2 verandert de verantwoordelijkheid voor bedrijven. NIS2 is een Europese richtlijn voor digitale beveiliging die organisaties verplicht ...

Foodsector merkt eerste effect van afslankmiddelen

14 april 2026

Afslankmedicijnen winnen snel terrein, maar een grote impact blijft voorlopig uit. Dat blijkt uit een analyse van de ING. In Europa gebruikt ongeveer 2% van de volwassenen deze middelen. In Nederland ligt dat aandeel ron...

Vraag naar biologisch stijgt, aanbod blijft achter

14 april 2026

De biologische markt in Nederland groeit door, maar de ontwikkeling blijft ongelijk verdeeld. Nieuwe cijfers laten zien dat de vraag structureel toeneemt, terwijl het aanbod niet overal meebeweegt. Dat zet druk op de ver...

Best gelezen artikelen van maart 2026

10 april 2026

De voedingsindustrie blijft volop in beweging, met uiteenlopende thema’s. Van CO₂-reductie en automatisering tot voedselveiligheid, verpakkingen en inzetbaarheid van medewerkers: het zijn onderwerpen die dagelijks spelen...

Nieuwe Schijf van Vijf legt nadruk op plantaardig

09 april 2026

Het Voedingscentrum presenteert een vernieuwde Schijf van Vijf. Het bekende model is geactualiseerd op basis van recente wetenschappelijke inzichten. De kern blijft herkenbaar, maar in de aanbevelingen zijn duidelijke ve...

Seafood scoort sterk op klimaat én voeding

08 april 2026

Seafood krijgt een stevigere positie in de discussie over duurzame voeding. Nieuw onderzoek van Wageningen University & Research (WUR) en het RIVM laat zien dat veel vissoorten een relatief lage klimaatimpact hebben....

Hoge energieprijzen jagen voedselprijzen omhoog

08 april 2026

De mondiale voedselprijzen zijn in maart opnieuw gestegen. Het is de tweede maand op rij met een plus. Daarmee neemt de druk op grondstofmarkten en kostprijzen in de voedingsindustrie verder toe. Volgens de FAO hangt de ...

Hete hangijzers in de koel- en vriessector

07 april 2026

Er zijn veel veranderingen gaande in de koel- en vriesbranche. Welke trends zijn zichtbaar en wat zijn de meest brandende kwesties in deze sector waarin alles draait om koud-kouder-koudst? We praten erover met vier speci...

Manon Houben: ‘Het gaat altijd om ketensystemen'

07 april 2026

Manon Houben, voorzitter van VleesNL, is trots op haar branche. “Als voorzitter van VleesNL maak ik me hard voor de mensen die zich dagelijks inzetten om een mooi stukje vlees op het bord van de consument te krijgen én v...

Uitfasering F-gassen dwingt foodsector tot actie

07 april 2026

Koelen en vriezen is bij productie, opslag en transport van voedingsmiddelen essentieel. Het gebruik van synthetische koudemiddelen wordt sinds 2015 door Europese wetgeving stapsgewijs afgebouwd. Die uitfasering is in ee...

Column Pieter Vos: FF een snelle fix en dóór!

07 april 2026

Zit er op weg naar jouw bestemming een gemene (symbolische) hobbel op de weg? Of een gat? Dan zijn we geneigd er met een kort bochtje snel omheen te rijden, of desnoods een grotere omweg te nemen. Alles beter dan stoppen...

Verbeterd product door ingrediënten te toasten

07 april 2026

Veganistische alternatieven maken voor vlees en zuivel is niet makkelijk. Een grote uitdaging is om gangbare ingrediënten als bonen en granen te laten smaken naar iets wat ze niet zijn: vlees, kaas of melk. Ook de textuu...

Bolscher realiseert 92% minder CO₂-uitstoot

07 april 2026

Wat als je als vleesproducent besluit om compleet anders naar je eigen impact te kijken? Niet beginnen bij zonnepanelen of elektrische auto’s omdat dat hoort, maar bij de fundamentele vraag: doen wij vandaag dingen die w...