TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

FAO: vlees- en visconsumptie groeit wereldwijd met 6%

De vraag naar vlees, vis en zuivel zit wereldwijd in de lift. En dat is vooral te danken aan landen met stijgende inkomens. Toch blijven voedselongelijkheid en klimaatimpact grote uitdagingen, waarschuwt de nieuwe OECD-F..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Supermarkten stunten minder vaak met vlees

17 juli 2025

Minder vleesaanbiedingen in de folder? Dat klopt. In de eerste helft van 2025 stuntten supermarkten 7 procent minder met vlees dan in dezelfde periode vorig jaar. Het is het tweede jaar op rij dat dat aantal daalt, meldt...

Wereldfruitkaart: veranderingen in aanbod en handelsstromen

16 juli 2025

De fruitwereld is in beweging. En flink ook. De nieuwe World Fruit Map van RaboResearch laat zien hoe prijzen stijgen, het aanbod verandert en exportstromen verschuiven. Europa en de VS worden steeds afhankelijker van fr...

Ultrabewerkt eten is niet per se dikmakend

14 juli 2025

Ultrabewerkt eten? Dat wordt al snel in het verdomhoekje gezet. Ongezond, zou het zijn. Dikmakend ook. Maar dat beeld is niet zo zwart-wit als vaak wordt gedacht, blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Rese...

Eerste zeewieroogst binnen windpark is een feit

14 juli 2025

Een drijvend net tussen windturbines levert deze week een primeur op. De allereerste commerciële zeewieroogst binnen een offshore windpark is binnengehaald bij North Sea Farm 1, 18 kilometer uit de kust van Scheveningen....

Netcongestie remt elektrificatie van voedingsbedrijven

10 juli 2025

De voedingsindustrie moet versneld van het gas af om haar CO₂-uitstoot flink te verlagen. Alleen zijn zonnepanelen en windparken niet genoeg. Het stroomnet zit vol en veel processen zijn lastig te verduurzamen. Toch is v...

Nieuw lab, nieuwe kansen: NutriControl breidt fors uit

09 juli 2025

Ze hebben hem: de sleutel van hun splinternieuwe pand aan De Amert in Veghel. NutriControl, al ruim 50 jaar hét laboratorium voor voedingsanalyse en voedselveiligheid, staat daarmee aan de vooravond van een flinke stap v...

Lokaal eten? Alleen op papier een goed idee

07 juli 2025

Eten van de boer om de hoek, wie wil dat nou niet? Minder transport, eerlijke prijzen voor boeren, korte lijnen. Overheden proberen het al jaren te stimuleren. Toch blijkt het lastig om dat lokaal eten op grote schaal vo...

Feiten boven fabels: nieuw handboek over E-nummers

07 juli 2025

Folkert Fennema, eigenaar van Fennema Food Development, lanceert Het complete E-nummer handboek – Van E tot Z. De gids bundelt actuele, feitelijke informatie over E-nummers voor professionals in de voedingsindustrie. Het...

Strenger NVWA-toezicht op dierenwelzijn en pesticiden

04 juli 2025

De NVWA had in 2024 flink wat werk aan diergezondheid en dierenwelzijn. Zo’n 8% van de totale capaciteit ging naar dierziekten, 9% naar welzijn. Inspecteurs deden 3.755 controles op diergezondheid, waarvan er 997 leidden...

Veggies First wil groente op nummer één zetten

04 juli 2025

In Nederland is onlangs de internationale beweging Veggies First gelanceerd. Het initiatief wil groente structureel aantrekkelijker, bereikbaarder en zichtbaarder maken in het dagelijks leven. De focus ligt op generatie ...

Poster Vlees, Vis, AGF en Zuivel

04 juli 2025

Via vakblad Voedingsindustrie verspreiden we de poster VLEES, VIS, AGF en ZUIVEL. Op de posters vind je de structuur van de diverse verwerkende industrieën. Vanwege de grote vraag hebben we deze posters ook online beschi...

Wereldwijde onrust zet pluimveesector onder druk

03 juli 2025

De wereldwijde pluimveesector begon 2025 goed. De markt werd gesteund door stevige eiwitprijzen en lagere voerkosten dan vorig jaar. Maar de rust is van korte duur: vogelgriepuitbraken, internationale spanningen en uitge...

Voedingsexport naar Duitsland: grote markt, hoge eisen

02 juli 2025

Voor Nederlandse voedingsbedrijven die willen groeien, is Duitsland een logische stap. Met 84 miljoen inwoners biedt het land volop potentie. En soms is één supermarktformule al genoeg om serieus volume te draaien. Maar ...

Wiersma: Voedsel is de basis voor alles

02 juli 2025

Een kratje vol Nederlandse producten vormde het welkomstgeschenk voor landbouwminister Femke Wiersma tijdens de derde editie van NLvoedt op 1 juli in Nieuwspoort. De bijeenkomst markeerde het slot van het politieke seizo...

Consument wil gezonder eten, maar loopt tegen drempels aan

30 juni 2025

Gezond eten staat bij veel Nederlanders hoog op het lijstje. Toch blijven structurele gedragsveranderingen uit. Uit onderzoek van Panelwizard, uitgevoerd in opdracht van ABN AMRO, blijkt dat consumenten op drempels stuit...