TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Plantaardige burgers: Hoe stuur je op textuur en smaak?

14 september 2026

Het is niet eenvoudig een lekkere vleesvervanger te maken van goede kwaliteit. Dat die vervangers bovendien een compleet andere productcategorie proberen na te bootsen, maakt het nog veel ingewikkelder. De eerste hype...

Wtta 2027: strengere regels voor personeel in de foodsector

14 september 2026

Veel bedrijven in de voedingsindustrie werken (deels) met uitzendkrachten, seizoenarbeiders of eigen personeel dat ook tijdelijk bij andere bedrijven wordt ingezet. Wat veel ondernemers niet weten: vanaf 2027 gaat dit in...

Oproep aan politiek voor meer plantaardige voeding

14 september 2026

Een brede coalitie uit het Nederlandse voedsel- en landbouwsysteem roept het kabinet op tot actie. De partijen vragen om een Actieplan Meer Plantaardige Voeding. Dat plan moet productie en consumptie van plantaardige voe...

Europese eiwitautonomie stuit op economische grenzen

10 september 2026

Europa wil minder afhankelijk worden van geïmporteerde soja. Meer teelt van peulvruchten lijkt daarvoor een logische oplossing. Nieuw onderzoek laat echter zien dat zelfvoorziening lastig blijft. Vooral economische prikk...

Judith van den Nieuwenhuijzen: Rust op kantoor, reuring in mijn hoofd

10 september 2026

De zomerperiode loopt alweer een beetje op zijn einde. Collega’s keren terug van vakantie, agenda’s vullen zich en de mailbox stroomt in rap tempo vol. Gelukkig heb ik zelf nog een weekje Spanje tegoed! Tot die tijd h...

Nieuwe regels voor bezetting kippenstallen in 2027

08 september 2026

De regels voor de bezetting van kippenstallen gaan veranderen. Nederland paste een belangrijke Europese voorwaarde jarenlang verkeerd toe. Daardoor bleef de hoogste bezettingsdichtheid mogelijk, ook wanneer de sterfte la...

RaboResearch: risico’s aardappelketen nemen toe

07 september 2026

Een sterke internationale positie biedt geen garantie voor rust. De Noordwest-Europese aardappelketen krijgt te maken met risico’s op meerdere fronten. Wat op het aardappelveld gebeurt, werkt door naar verwerkers en expo...

AI vindt 787 eiwitten met potentie als emulgator

07 september 2026

Een plantaardig eiwit vinden dat als emulgator kan werken, klinkt eenvoudiger dan het is. De keuze is enorm, terwijl laboratoriumonderzoek veel tijd en middelen vraagt. Onderzoekers zetten daarom kunstmatige intelligenti...

Britse voedselketen onvoldoende voorbereid op crises

07 september 2026

Een crisisplan biedt pas zekerheid wanneer het ook uitvoerbaar blijkt. Juist daar wringt het bij de Britse voedselvoorziening. De overheid rekent sterk op bedrijven, maar betrekt hen beperkt bij voorbereidingen. Daardoor...

Snackification vervaagt grens tussen snack en maaltijd

04 september 2026

Wanneer is iets eigenlijk een snack? Dat hangt minder van het product af dan vaak wordt gedacht. Ook het moment, de omgeving en het motief bepalen de betekenis. Nieuw promotieonderzoek onder Nederlandse millennials zet d...

FAO: wereldvoedselprijzen stijgen met 1,9 procent

04 september 2026

De internationale grondstoffenmarkt kreeg in augustus opnieuw met prijsdruk te maken. Ongunstig weer, geopolitieke spanningen en logistieke problemen kwamen tegelijk samen. Daardoor liepen de prijzen van verschillende be...

Marktaandeel huismerken groeit naar 48 procent

04 september 2026

Huismerken zijn allang geen tijdelijke uitwijkmogelijkheid meer. Ze groeiden mee met veranderende voorkeuren en een beter prijsbewustzijn. Tegelijkertijd veranderde ook de markt achter deze producten. Producenten werden ...

Niverplast: ruim 300 collega’s, geen managers

04 september 2026

Zonder managers, mét meer dan 300 mensen Je hebt van die bedrijfsbezoeken waar nog lang over nagepraat wordt. Het bezoek aan Niverplast op 1 september was er zo één. Niet alleen vanwege de techniek of het bijzondere g...

Meat & Minds Summit: toekomst van vleesverwerking

03 september 2026

MULTIVAC, TVI en Handtmann organiseren van 27 tot en met 29 oktober de Meat & Minds Summit. Het evenement richt zich op de toekomst van de vlees- en eiwitindustrie. Experts bespreken actuele ontwikkelingen, nieuwe te...

Onderzoek: 71% visconserven niet transparant over herkomst

02 september 2026

Voor verse vis gelden duidelijke Europese regels over herkomstinformatie. Bij verwerkte vis ligt dat anders. Producenten zijn niet verplicht dezelfde informatie over soort, vangstgebied en vangstmethode te vermelden. Nie...