TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

AGF-handel heeft toekomst, maar moet keuzes maken

11 maart 2026

De handel in aardappelen, groente en fruit is groot in Nederland. Dat blijft zo, maar de omstandigheden veranderen. Klimaatverandering, geopolitieke spanningen en hogere eisen van klanten maken het speelveld ingewikkelde...

Best gelezen verhalen februari 2026

11 maart 2026

Welke onderwerpen hielden de voedingsindustrie afgelopen maand bezig? In februari werden artikelen over data in specerijen, gasloze productie, innovatie en vleesverwerking veel gelezen. Ook thema’s als voedselveiligheid,...

Puratos neemt Dawn Foods over

10 maart 2026

De bakkerij-ingrediëntenmarkt krijgt er mogelijk een grote combinatie bij. Puratos en Dawn Foods hebben een definitieve overeenkomst gesloten voor een overname. Dat maakten beide bedrijven op 10 maart bekend. De transact...

Voedselveilig recyclen: alles moet kloppen

09 maart 2026

Binnen 4 jaar is het 2030. En ja: de alarmbellen mogen afgaan, want dán al moeten levensmiddelenbedrijven volgens de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) recyclaat toepassen in hun verpakkingen. De knelpunten ...

Column Pieter Vos: VUCA-wereld

09 maart 2026

Er stond een lange rij voor koekjeswinkel X; op Instagram waren ze compleet viral gegaan. Snel had de ondernemer er een oven bijgekocht. Een maand later is de rij verdwenen... Nu staat de meute hongerig voor patatzaak Z ...

Downtime door inspecties? Niet bij Brouwerij Haacht

09 maart 2026

Hoge snelheden, hoge eisen en geen ruimte voor fouten. Dat is de dagelijkse realiteit in moderne drankenproductie. Brouwerij Haacht in Boortmeerbeek weet daar alles van. Betrouwbaarheid in inspectie en codering is er gee...

Chefs Culinar voorkomt uitval medewerkers

09 maart 2026

Dagelijks rolcontainers uit een vrachtwagen naar moeilijk bereikbare plaatsen duwen, is zwaar werk. Sjaak Luijken, laadmeester bij Chefs Culinar kreeg steeds vaker te maken met collega’s met lichamelijke klachten. Dat mo...

HAS Food Experience | The Circle of Food

09 maart 2026

Tijdens de jaarlijkse HAS Food Experience laten afstudeerders in de agro- en foodsector zien wat ze in hun mars hebben; dit jaar onder het thema ‘The Circle of Food’.  Ieder jaar opnieuw weet HAS green academy weer ee...

Sensoren in de voedingsindustrie: de kracht van PAT

09 maart 2026

Om aan de strenge eisen rondom traceerbaarheid, veiligheid en kwaliteit in de voedingsindustrie te voldoen, is niet alleen een vracht aan data nodig, maar zeker ook analyse en duiding daarvan. PAT (Process Analytical Tec...

Energiemarkt zet agrarische sector onder spanning

06 maart 2026

De vooruitzichten voor de Nederlandse agrarische sector lopen uiteen. Dat blijkt uit de nieuwste Stand van de Agrarische sector van ABN AMRO. Sommige sectoren profiteren van hoge prijzen. Andere zien hun inkomsten juist ...

EU bant dierennamen voor plantaardige producten

06 maart 2026

Rund, kip, steak of bacon op een verpakking van een plantaardig product? In de EU mag dat straks niet meer. Het Europees Parlement en de lidstaten bereikten daarover een akkoord. Producenten van vleesvervangers en hybrid...

Routekaart wijst de weg naar gezondere voedselomgeving

04 maart 2026

Gezond en duurzaam eten. Iedereen vindt het belangrijk. Toch verandert het eetgedrag van consumenten maar langzaam. Volgens onderzoekers ligt dat niet alleen aan mensen zelf. De omgeving waarin voedsel wordt gekocht en g...

Nederlander eet weer iets meer groente en fruit

04 maart 2026

Na jaren van stilstand zit er weer beweging in de consumptie van groenten en fruit. In 2025 aten Nederlanders gemiddeld 2% meer dan een jaar eerder. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van GroentenFruit Huis. De organisatie pr...

NIZO onderzoekt eiwitproductie uit CO₂

03 maart 2026

CO₂ als grondstof voor eiwitten. Het klinkt futuristisch, maar er wordt al concreet onderzoek naar gedaan. In het Europese project UNICO2RN werken tien partners samen aan technologie die biogene CO₂ omzet in microbiële e...

Aantal recalls stijgt met 5 procent in 2025

03 maart 2026

In 2025 nam het aantal terugroepacties opnieuw toe. Met vijf procent, om precies te zijn. Vooral microbiologische besmettingen en allergenen drukten hun stempel op 2025, dat blijkt uit de internationale analyse 'Recalls:...