TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Zachtfruit in de spotlight met nieuwe campagne

Food Cabinet gaat de komende drie jaar een promotiecampagne uitvoeren voor zacht fruit in Nederland, België en een deel van Duitsland. GroentenFruit Huis koos het Amsterdamse bureau na een uitgebreide pitch, waarin ervar..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Kwaliteit en innovatie: Dutch Truffle in de voedingsindustrie

02 september 2024

Truffels, heerlijke verse truffels voor iedereen. Uit passie voor truffels is Dutch Truffle in 2006 opgericht. Wat begon met het importeren van verse truffels voor eigen gebruik, vrienden en lokale horeca, is uitgegroeid...

Onverwachte gevolgen van het Russische visverbod

02 september 2024

Grote visbedrijven vrezen dat het verbod op Russische vis de consumptie zal doen afnemen, vooral bij consumenten met lagere inkomens die afhankelijk zijn van goedkopere visopties. Thomas Zaffiro, president van Channel Fi...

Food100 2024: 100 Nederlandse Voedselveranderaars voor duurzame toekomst

02 september 2024

Food100 presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars. Deze lijst bevat impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer...

Hoe 12 topkeurmerken jouw productportfolio kunnen versterken

02 september 2024

Duurzaamheidskeurmerken zijn van groot belang binnen de voedselindustrie. Ze stellen specifieke eisen aan milieu, dierenwelzijn en sociale aspecten van arbeid, en bieden hiermee niet alleen consumenten, maar ook voedselp...

Record MSC gecertificeerde vis in het schap

30 augustus 2024

In 2023 besteedden Nederlandse consumenten 323,8 miljoen euro aan MSC-gecertificeerde vis en schaal- en schelpdieren, een stijging van 5,1% ten opzichte van vorig jaar. Het volume steeg met 3,1% tot 50.043 ton. Deze gege...

Visierapport | Digitale en duurzame transformatie

30 augustus 2024

Hoe ver zijn Food & Beverage bedrijven met hun digitale transformatie in relatie tot verduurzaming? In het Visierapport gaan we met 8 professionals in gesprek over de voortgang en uitdagingen in deze transformatie. De...

Hybride gehaktbal helpt consument bewuster te eten

28 augustus 2024

Recent deelde data-analist Nielsen het bericht dat de verkoop van vleesvervangers dit jaar weer in de lift zit. Dat is verrassend na twee jaar van stagnatie. De prijs en kwaliteit van vegetarische alternatieven zijn al j...

PeelPioneers nieuwe circulaire fabriek in Spanje

27 augustus 2024

PeelPioneers breidt zijn activiteiten uit in zowel Den Bosch als Spanje, met als doel de circulaire verwerking van citrusschillen verder te ontwikkelen. Het Nederlandse bedrijf, opgericht door Sytze van Stempvoort, Lindy...

Productiekrimp van 1% verwacht in de voedingsindustrie

26 augustus 2024

ING Research voorspelt voor 2024 een krimp van 1% in de productie van de voedingsindustrie. Dit is een neerwaartse bijstelling ten opzichte van eerdere ramingen aan het begin van het jaar. Analisten verwachten echter dat...

‘Vlees eten verhoogt kans op diabetes’

22 augustus 2024

Recent onderzoek naar vleesconsumptie en type 2 diabetes onderstreept de zorg over de relatie tussen vleesconsumptie en het ontstaan van deze ziekte. De studie, uitgevoerd door het InterConnect-project, analyseerde data ...

Lidl introduceert nieuwe gehaktmix met erwteneiwit

22 augustus 2024

Lidl zet een innovatieve stap in de Nederlandse voedingsindustrie met de introductie van een deels plantaardige gehaktmix. Dit product, dat voor 60% uit rundergehakt en voor 40% uit erwteneiwit bestaat, biedt een duurzam...

Lichte daling in EU-ijsproductie in 2023

21 augustus 2024

De Europese Unie produceerde in 2023 ongeveer 3,2 miljard liter ijs, een daling van 1,4% ten opzichte van het voorgaande jaar. In 2022 lag de productie nog op 3,3 miljard liter. Deze afname markeert een lichte verschuivi...

Subsidie voor onderzoek naar bioactieve stoffen groente en fruit

21 augustus 2024

Brightlands Campus Greenport Venlo leidt het samenwerkingscluster Success4BioActives, dat €7 ton subsidie uit de regiodeal Noord-Limburg heeft ontvangen. Het project richt zich op het ontwikkelen van diepgaande kennis ov...

Banaanapocalyps dreigt: de toekomst van de banaan in gevaar

21 augustus 2024

De banaan, een wereldwijd geliefd fruit, kampt al jaren met ernstige bedreigingen. Klimaatverandering, plagen en een verwoestende schimmelziekte zetten de toekomst van de banaan op het spel. Wetenschappers waarschuwen ze...

Nederland verdeeld over vleesbelasting

21 augustus 2024

Recent onderzoek van Wageningen Universiteit (WUR) werpt licht op de publieke opinie rondom een mogelijke vleesbelasting in Nederland. Het onderzoek, uitgevoerd onder meer dan 1200 Nederlanders, richtte zich op de voorke...