TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Wetenschappelijk inzicht in slimmere voedselproductie

09 februari 2026

Slimme voedselverwerking betekent een stap verder gaan dan traditionele, op ervaring gebaseerde methoden en recepturen. Wil je écht de efficiëntie, duurzaamheid en kwaliteit verbeteren? Dan is een wetenschappelijk onderb...

Voorbereiden op crisis: handvatten voor foodbedrijven

05 februari 2026

Wat doe je als de stroom langdurig uitvalt? Of als internet en telefonie dagenlang niet beschikbaar zijn? En hoe handel je als Nederland betrokken raakt bij een militair conflict? Voor die situaties hebben VNO-NCW en MKB...

'Technologie als versterker van vakmanschap'

05 februari 2026

Soms loop je een productieomgeving binnen en voel je meteen: hier gebeurt iets bijzonders. Dat had ik onlangs bij Hessing Supervers, waar ik te gast was voor het tweede Bedrijf in Beeld interview. Wat me het meeste is bi...

Food Pioneers verbindt keten met Goed Gemaakt

04 februari 2026

De Nederlandse voedselketen zoekt naar concrete manieren om de impact van productie te verbeteren. Food Pioneers lanceert daarom Goed Gemaakt om boeren, toeleveranciers en de foodservice te verbinden. Dit initiatief verd...

HAS Food Experience 2026: trends in food en circulariteit

04 februari 2026

Sociale verbinding en gezondheid krijgen een steeds grotere rol binnen voedselontwikkeling. Tijdens de HAS Food Experience 2026 laten studenten zien hoe die thema’s samenkomen. Onder het thema The Circle of Food presente...

Consument kiest voor betaalbaarheid en gezondheid

03 februari 2026

De Europese consument balanceert in 2026 steeds vaker tussen de portemonnee en een bewuste levensstijl. Grote veranderingen zoals sociodemografische verschuivingen en de politieke en regelgevende context dwingen huishoud...

Deze foodtrends bepalen productintroducties in 2026

03 februari 2026

Het jaar 2026 is gestart met een duidelijke richting in voedselinnovatie. Nieuwe productintroducties laten zien waar consumenten wereldwijd waarde aan hechten. Eiwit, darmgezondheid en multisensorische beleving voeren de...

Ultrabewerkt betekent niet automatisch ongezond

02 februari 2026

Ultrabewerkte voeding staat steeds vaker centraal in het gezondheidsdebat. Daarbij gaat het gesprek zelden over nuance. Ook brood wordt regelmatig genoemd als voorbeeld van een product dat ongezond zou zijn. Het Nederlan...

Arjen Lubach en Lidl winnaars Vegan Awards

02 februari 2026

Op 31 januari reikte de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) de Vegan Awards 2025 uit. In theater ZIMIHC Stefanus in Utrecht ontvingen winnaars in acht categorieën hun prijs. Het valt op hoe snel de plantaardige b...

Foodvalley verlengt innovatiebudget voor mkb in food

02 februari 2026

De komende jaren blijft geld beschikbaar voor innovatie en opschaling in agrifood. Foodvalley verlengt het Mkb Innovatie Voucher Programma tot juni 2029. Dit gebeurt in samenwerking met Regio Deal Foodvalley. Het restere...

Prijsdaling zet varkensketen onder spanning

30 januari 2026

De Europese varkensmarkt begint 2026 ongewoon zwak. Prijzen staan onder druk, terwijl het aanbod toeneemt. Een uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Spanje en handelsbeperkingen zorgen voor onrust. Die ontwikkelingen zi...

Waarom een verbod op vleespromotie weinig effect heeft

29 januari 2026

Amsterdam weert reclame voor hamburgers en andere vleesproducten. Het besluit past binnen gemeentelijk klimaatbeleid, maar roept vragen op over effectiviteit. Volgens Ceel Elemans, sectorspecialist Food bij ING, leidt ee...

Supermarkten sturen eiwittransitie in foodsector

27 januari 2026

Nederlandse supermarkten nemen binnen Europa een opvallende positie in als het gaat om klimaatbeleid en de eiwittransitie. Uit de Superlist Environment Europe 2026 blijkt dat Albert Heijn, Jumbo en Lidl Nederland vergaan...

Risicomanagement steeds belangrijker voor foodbedrijven

26 januari 2026

Cyberdreiging, geopolitieke spanningen en energiezekerheid drukken steeds zwaarder op het Nederlandse bedrijfsleven. Tegelijkertijd worden bedrijven iets weerbaarder. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van RaboResearch naar ...

Varkensvlees zonder keurmerk nog steeds verkrijgbaar

26 januari 2026

Supermarkten spraken tien jaar geleden af te stoppen met varkensvlees zonder welzijnskeurmerk. Die afspraak blijkt nog altijd niet volledig nagekomen. Ondanks het convenant Varken van Morgen verkopen vrijwel alle ketens ...