TRENDS

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Eiwittransitie blijft steken op 39%

02 maart 2026

De eiwittransitie in Nederland laat weinig beweging zien. Het aandeel plantaardige eiwitten in het Nederlandse voedingspatroon blijft steken op 39 procent. Daarmee blijft de verhouding 61 procent dierlijk en 39 procent p...

Supermarkten meten impact op biodiversiteit

02 maart 2026

Biodiversiteit wordt steeds minder een abstract begrip. Het krijgt cijfers. En die cijfers zijn confronterend. Een recente studie van de Finse universiteit van Jyväskylä maakt zichtbaar hoe groot de impact van supermarkt...

Accijnsverschil jaagt consument de grens over

27 februari 2026

De verschillen tussen Nederland, Duitsland en België worden groter. Dat merken ondernemers in de grensregio’s elke dag. Volgens MKB-Nederland en een brede coalitie van brancheorganisaties staat de leefbaarheid er stevig ...

Minder afhankelijkheid vraagt grip op de keten

26 februari 2026

Geopolitieke spanningen en handelsbeperkingen vergroten de druk op internationale ketens. Voor de Nederlandse voedingsindustrie is dat een concreet risico. Veel producenten zijn afhankelijk van grondstoffen, ingrediënten...

Gedrag bepaalt het succes van circulaire verpakkingen

25 februari 2026

Een circulair systeem kan technisch perfect zijn ingericht. Toch werkt het alleen als mensen meedoen. Dat was de centrale boodschap tijdens PACtalk 2026, georganiseerd door Verpact in Naturalis Leiden. Beleidsmakers, bed...

Odin en Vegetariërsbond starten Budget Vegan Challenge

23 februari 2026

Biologisch en plantaardig eten heeft nog vaak het imago duur te zijn. Odin en de Vegetariërsbond willen dat beeld doorbreken. Met de ‘Odin Budget Vegan Challenge’ laten zij zien dat biologisch plantaardig eten volgens he...

Wissel ’ns Wat! moet eiwittransitie versnellen

23 februari 2026

Op 2 maart 2026 gaat Wissel ’ns Wat! van start. De nieuwe landelijke campagne neemt het stokje over van de Nationale Week Zonder Vlees en is voortaan jaarrond actief. De focus verschuift nadrukkelijk naar gedragsverander...

Klimaatwinst begint bij eetgedrag

20 februari 2026

De klimaatopgave wordt vaak gezocht in techniek en innovatie. De Wetenschappelijke Klimaatraad (WKR) legt de nadruk op iets anders: gedrag. Volgens de raad blijft het potentieel van gedragsverandering onderbenut, terwijl...

De echte impact van PFAS op de voedselketen

18 februari 2026

De maatschappelijke kosten van PFAS-vervuiling lopen in Europa in de miljarden. Dat blijkt uit het rapport The cost of PFAS pollution for our society van de Europese Commissie. De uitkomsten zijn direct relevant voor de ...

Lidl: 46% van de verkoop binnen de Schijf van Vijf

17 februari 2026

Lidl voert de inzet op gezonde voeding verder op. De supermarkt stelt een nieuwe doelstelling vast voor 2030. Dan moet minimaal 46% van de voedselverkopen binnen de Schijf van Vijf vallen. De ambitie geldt voor het volle...

Nieuwe suikertaks treft 20% van supermarktaanbod

13 februari 2026

Een nieuwe suikertaks zet de supermarkten op scherp. Het kabinet wil vanaf 2030 belasting heffen op voorverpakte voeding met meer dan 6% suiker. Dat raakt nu bijna één op de vijf producten in de supermarkt. De maatregel ...

ING: Voedselinflatie zwakt af in 2026

12 februari 2026

Consumenten blijven bezorgd over hun kassabon. Toch wijzen nieuwe ramingen op afnemende prijsdruk in 2026. Voor voedingsbedrijven en retailers ontstaat daarmee voorzichtig meer ademruimte, al blijft de vraagzijde kwetsba...

Deze 33 gewassen zijn sterk, gezond en toekomstbestendig

12 februari 2026

De Nederlandse landbouw draait sterk op een beperkt aantal dominante gewassen. WWF-NL en het Louis Bolk Instituut willen daar verandering in brengen. Zij presenteren een lijst met 33 voedselgewassen die volgens hun onder...

Kortere wachttijd voor stroomaansluiting

11 februari 2026

De wachtrij voor een elektriciteitsaansluiting is al jaren een hoofdpijndossier. Voedingsbedrijven wachten soms lang op een nieuwe of zwaardere aansluiting. Daardoor lopen uitbreidingsplannen en verduurzaming vertraging ...

Beter voor Natuur & Boer wint Agribusiness Award 2026