ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Bolidt en OSV: Food & Floor Experience

19 juni 2023

Naast de productiefaciliteit van het familiebedrijf Bolidt verrees in 2019 een indrukwekkend Innovation Center. In het hart van het pand zijn productontwikkelaars aan het werk, daaromheen is er ook voor de bezoeker alle ...

Audits: bizarre eisen, administratieve rompslomp en stress

19 juni 2023

Spannend wanneer een audit in aantocht is. Snel de laatste risicobeoordelingen in elkaar flansen, bron-oorzaakanalyses opstellen en de directie aanmanen dit keer zélf eens het managementreview op te stellen. Dit ge-zenuw...

Jong talent in de bouw: focus op duurzaamheid

19 juni 2023

Sommige jongeren kijken vooral omhoog als ze door een stad lopen: naar gevels, kozijnen en daken. Zien ze een oude leegstaande fabriek, dan fantaseren ze er erop los: hoe zou je die duurzaam kunnen ombouwen naar een gebo...

Zeker zijn van een lage infectiedruk?

19 juni 2023

Als een productieruimte net nieuw is, zal het besmettingsgevaar klein zijn. De biofilm waarin micro-organismen zich lekker voelen, is nog niet opgebouwd. Maar dat kan snel gebeuren. Zeker als de productie eenmaal op gang...

Producttemperatuur meten: weet wat je meet

19 juni 2023

Het meten en weergeven van een temperatuur lijkt triviaal. ‘Meten is weten’ denk je misschien, maar daarmee is de kous niet af. Er zijn nogal wat aspecten waarmee je rekening moet houden. Want wat meet je precies, hoe do...

Column Saskia Stender: Bouwen aan relaties

19 juni 2023

Aanhakend op het thema bouwen, vroeg ik mezelf af: ‘Wat of waaraan bouw ik zélf nou eigenlijk?’. Ik bouw geen productielocaties, geen kantoorpanden, ik leg geen vloeren, plaats geen wanden of vriesdeuren. Maar bouwen; da...

Verschillen tussen Nederlandse en Europese etikettering

19 juni 2023

Onlangs heeft de Kamer geconstateerd dat de Nederlandse wet- en regelgeving betreffende informatie op etiketten beduidend strenger is dan de Europese regelgeving. De Europese richtlijnen stellen namelijk een ruimere taal...

Supermarktverkopen gedaald, consument kookt anders

16 juni 2023

Supermarktverkopen zijn sterk gedaald doordat consumenten hun koopgedrag aanpassen als gevolg van prijsstijgingen, volgens ABN AMRO. Ze letten meer op de prijs en kopen minder. Consumenten geven aan minder voedsel te ver...

Duitsland introduceert etiketteringssysteem veehouderij

16 juni 2023

De Duitse Bondsdag heeft het wetsvoorstel van federaal minister Özdemir voor een nationaal, verplicht etiketteringssysteem voor de veehouderij goedgekeurd. Dit initiatief heeft als doel transparantie en duidelijkheid te ...

GMS 400 portioneermachine volledig vernieuwd

15 juni 2023

Op de interpack heeft MULTIVAC verschillende verwerkings- en verpakkingsoplossingen voor de levensmiddelenindustrie onthuld. Een van deze oplossingen is de volledig vernieuwde portioneermachine GMS 400, inclusief het lad...

Voedingsindustrie sleutel tot duurzame voedselvoorziening

14 juni 2023

Een groeiende wereldbevolking voeden op een duurzame manier vereist dringende actie van beleidsmakers en voedingsindustrieën. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research, dat benadrukt dat zij de sl...

ACM lanceert nieuwe leidraad voor duurzaamheidsclaims

14 juni 2023

Consumenten hebben recht op duidelijke, volledige en concrete informatie over duurzaamheid van producten en diensten. Daarom heeft de Autoriteit Consument & Markt (ACM) de Leidraad Duurzaamheidsclaims geactualiseerd....

Voedingsinnovatie ontleed: Hype versus werkelijke impact

14 juni 2023

De voedingsindustrie heeft het afgelopen decennium een golf van disruptieve innovatie in voedingsproducten meegemaakt. Van plantaardig vlees tot insecten-eiwitrepen en precisie-gefermenteerde melkeiwitten, deze producten...

De kracht van BI voor de voedingsindustrie

13 juni 2023

De minimale eis om een succesvolle datagedreven organisatie te worden? Dat is een modern dataplatform dat data uit verschillende bronnen kan verwerken én vertalen naar bruikbare inzichten. Kortom: Business Intelligence (...

Maximale voedselveiligheid met CRC Food Processing Safe®

13 juni 2023

In de voedingsindustrie is voedselveiligheid tijdens het hele productieproces een prioriteit. Preventie van contaminatie is dan ook een belangrijke factor in het beheer van uw productie. Daarom biedt CRC een breed gamma ...