ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘Echt innoveren doe je samen’

Het innovatieklimaat in Nederland staat onder druk. Dat is de belangrijkste conclusie van de Nederlandse Innovatie Monitor 2023, en de kop van een recente brandbrief die FME – met steun van andere partijen - naar de Kame..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Brave New Food zet nieuwe stap naar duurzaam voedsel

27 september 2022

Brave New Food zet een nieuwe stap in de zoektocht naar meer gezonde en duurzame voedselproducten. Met de Startup Challenge 2022 roept het bedrijf hun netwerk van zowel innovatieve startups als gevestigde corporate foodb...

Laurens Hoedemaker: ‘Ik ben wars van gedram over macht’

22 september 2022

Begin vorig jaar trad Laurens Hoedemaker (51) aan als nieuwe voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV). Daarvoor was hij directeur van...

Pluimveeslachterijen last van krap aanbod CO2

22 september 2022

Pluimveeslachterijen in Nederland ondervinden duidelijk de gevolgen van een krap aanbod aan CO2, aldus voorzitter Gert-Jan Oplaat van de vereniging van de Nederlandse pluimveeverwerkende industrie Nepluvi. "Het verschilt...

CSRD raakt steeds meer voedingsbedrijven

22 september 2022

Nieuwe Europese richtlijnen dwingen grote bedrijven nog scherper hun duurzaamheidsrapportages op te stellen en te publiceren. Zijn deze in lijn met de Parijs klimaatakkoorden en gaan bedrijven met hun uitvoeringsagenda d...

Fantastic new proteins …and where to find them…

21 september 2022

De eiwittransitie is in volle gang. Productontwikkelaars en voedingstechnologen ontwikkelen innovatieve ingrediënten en duurzame producten: fantasie wordt werkelijkheid. Maar… hoe fantastisch zijn ze eigenlijk? Hoe zie j...

Geur en smaak optimaliseren van vleesvervangers

21 september 2022

De vraag naar vlees-, zuivel- en visvervangende producten groeit gestaag. Producenten investeren veel om hun aanbod te verbeteren. Hierbij zijn vooral geur en smaak een uitdaging, want plantaardige eiwitten uit bijvoorbe...

99,6 procent slachterijen voldoet aan regelgeving

21 september 2022

"In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. De ...

20 Procent omzetstijging voedingsindustrie

20 september 2022

De omzet van de voedingsindustrie steeg in juli dit jaar vergeleken met juli vorig jaar met 19,6 procent. Begin juli dit jaar had driekwart van de ondernemers in de voedingsindustrie wel last van productiebelemmeringen e...

Sluiting slagerijen door hoge energieprijzen

20 september 2022

Bijna 75% van de bij Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) aangesloten slagers heeft last van extreem hoge energieprijzen, blijkt uit een ledenpeiling. Gezonde slagersbedrijven kunnen hierdoor hun bedrijfsvoering nauweli...

Onstuimig najaar foodindustrie

19 september 2022

Sterk oplopende kosten en grote onzekerheid aan de afzetkant zorgen voor bijzondere tijden in de foodindustrie. Op de korte termijn zijn inflatie en een mogelijke recessie de belangrijkste strategische thema’s voor veel ...

Nieuwe Commission Notice allergenen kruisbesmetting

16 september 2022

De Europese Commissie heeft toelichting gegeven op het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen. Uit de praktische handleiding blijkt dat kruisbesmetting niet altijd te voorkomen is en de wettelijke eisen dus als ins...

Transitie in verpakkingen tijdens Empack en FachPack

14 september 2022

Duurzaamheid wordt niet alleen door de wet maar ook door de consument geëist – en dat zorgt voor ingrijpende veranderingen in de voedingsmiddelenbranche. Covid-19 heeft een focus gelegd op het aspect hygiëne bij productb...

Nieuw bij HAS: Workshop Plantaardige eiwitten

14 september 2022

HAS green academy organiseert op donderdag 24 november 2022 voor de eerste keer de workshop Plantaardige eiwitten. Aanleiding hiervoor is de stijgende vraag vanuit zowel de voedingsmiddelenindustrie als de consument naar...

Nieuw recyclingprogramma voor papieren bekers in EU

14 september 2022

Huhtamaki en Stora Enso hebben hun krachten gebundeld om een nieuw recyclinginitiatief voor papieren bekers te lanceren, The Cup Collective. Het programma, het eerste in zijn soort in Europa, heeft tot doel gebruikte pap...

EU wil alleen nog ontbossingsvrije producten

14 september 2022

Om de wereldwijde klimaatverandering en het verlies aan biodiversiteit tegen te gaan, eist het Europees Parlement dat bedrijven ervoor zorgen dat in de EU verkochte producten niet afkomstig zijn van ontboste of aangetast...