ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

De 10 best gelezen artikelen van juni 2024

Van energiebesparende innovaties en duurzame productiemethoden tot gezondheidswaarschuwingen en baanbrekende technologieën, ontdek de verhalen die het meest in de belangstelling stonden in juni 2024. 1. Schmidt Zeevis..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Hoe maak je insectenvoedsel mainstream?

09 februari 2023

Hoe reageren consumenten op insectenvoedsel? En kan hun mening veranderen als er beter wordt geïnformeerd over de duurzame en circulaire voordelen ervan? Wageningen University & Research deed er onderzoek naar. He...

Plukon en J.A. ter Maten slaan handen ineen

08 februari 2023

Plukon Food Group B.V. en J.A. ter Maten Holding B.V. hebben op 6 februari 2023 bekend gemaakt dat Plukon 51% van de aandelen van J.A. ter Maten Holding B.V. heeft overgenomen. De activiteiten van Ter Maten zijn een v...

Consumptie groente en fruit onder druk

08 februari 2023

De vooruitzichten voor de consumptie van verse groenten en fruit blijven onder druk staan in de Europese Unie. Dat blijkt uit de meest recente Freshfel Europe Consumption Monitor. Ondanks een zeer positief momentum voor ...

Hessing Supervers opent nieuwe fabriek in Venlo

08 februari 2023

Onlangs heeft Frank Hessing de SuperSleutel in ontvangst genomen en daarmee is de oplevering van de productielocatie van Hessing in Greenport Venlo officieel afgerond. Met deze duurzame Groente VersFabriek zet Hessing ee...

Vleesvervangers op basis van eiwitten uit gras

07 februari 2023

Met eiwit uit gras vleesvervangers ontwikkelen. Dát is het doel van de samenwerking tussen Schouten Europe en Grassa. Graseiwit is een geschikt alternatief voor soja, een ingrediënt dat nu vaak in vleesvervangers wordt g...

SUNT opent eerste bananenfabriek ter wereld

07 februari 2023

In de EU worden jaarlijks gemiddeld 120.000 ton bananen om cosmetische redenen vernietigd door de douane. SUNT Food strijdt sinds 2019 tegen deze onnodige verspilling en maakt bananenbrood en ‘baked donuts’ van bananenpu...

Brood bakken en chocolade maken met fermentatie

07 februari 2023

De Vrije Universiteit Brussel is gestart met het brouwen van bier, het bakken van brood en het maken van chocolade, drie belangrijke pijlers van een groots fermentatie-pilotproject. De gloednieuwe microbrouwerij, microba...

PeelPioneers winnaar Circular Awards 2023

07 februari 2023

Op 6 februari 2023 zijn tijdens de Nationale Conferentie Circulaire Economie de winnaars van de Circular Awards bekend gemaakt. Zeeman werd tot winnaar gekozen in de categorie Business Large, PeelPioneers in de categorie...

Online editie februari 2023: Duurzame productielijnen

06 februari 2023

De voedingssector ligt onder een vergrootglas als het gaat om duurzaamheid. Niet zo vreemd, want het hele systeem van voedselproductie, verpakken, distribueren en consumptie heeft een enorme impact op d...

Column Judith Witte: Toekomstmuziek

06 februari 2023

Soms, als ik ’s morgens mijn krant lees, word ik wanhopig. De problemen zijn zó groot. Dan krijg ik buikpijn van de berichten over de klimaatverandering, ontbossing en vermindering van de biodiversiteit. Word ik sip van ...

My ERP: Food Management made Easy

06 februari 2023

De voedingsmiddelensector staat onder druk: er gelden hoge eisen ten aanzien van versheid, kwaliteit en snelheid. Bovendien moet te allen tijde een volledige traceerbaarheid van producten en processen worden gegarandeerd...

Van sinaasappelschil naar duurzame grondstof

06 februari 2023

Geef PeelPioneers 50.000 kilo sinaasappelschillen en ze toveren het om tot grondstoffen voor in koekjes, parfums enz. Maar hoe doen ze dat? En hoe ziet hun smeeronderhoud eruit met al die bijtende sappen? Lees het hier! ...

Column Pieter Vos: Meer grip op het onbewuste

06 februari 2023

Wist u dat we slechts 2 tot 4 procent van onze beslissingen écht bewust maken? Ooit een kater gehad? Te veel gegeten waardoor je misselijk werd? Overgestoken bij rood licht en nét niet aangereden? We dénken graag dat wij...

Proseal Casepacker CP2 – dé end-of-line oplossing

06 februari 2023

Sismatec en Proseal bieden met de CP2 casepacker dé end-of-line oplossing voor het automatisch inpakken van trays, punnets en emmers (met topseal of deksel) in kratten en dozen tot wel 110 verpakkingen per minuut. Dit is...

Roy Meenderink: Pijnpunten aanstippen

06 februari 2023

Je hoort niet anders. ‘We moeten verduurzamen’. Je weet, het is noodzakelijk voor het behoud van onze aarde. Toch hóór ik je bijna denken: ‘Tis allemaal duur zat. Wat kost me dat?’  Kosten besparen doe je door zo...