Voedsel­prijzen stijgen: boterprijs op recordhoogte

De internationale voedselprijzen zijn in april verder gestegen. De FAO Food Price Index kwam uit op 128,3 punten, een stijging van 1 procent ten opzichte van maart. Dat is ook 7,6 procent hoger dan in dezelfde maand vorig jaar.

De zuivelindex ging met 2,4 procent omhoog en ligt nu 22,9 procent boven het niveau van een jaar geleden. Vooral boter dreef die stijging aan. De prijs voor boter bereikte een nieuw record door dalende voorraden in Europa.

Graan- en vleesprijzen blijven oplopen

Ook de graanprijzen namen toe: de FAO Cereal Price Index steeg met 1,2 procent. Tarwe werd iets duurder door afnemend exportaanbod uit Rusland. De rijstindex steeg door meer vraag naar geurige rijstsoorten. Maïs werd duurder vanwege seizoensmatig lagere voorraden in de Verenigde Staten. Wisselkoersen en wijzigingen in het handelsbeleid veroorzaakten extra onzekerheid.

De vleesprijzen stegen met 3,2 procent ten opzichte van maart. In alle vleescategorieën werden prijsstijgingen gemeten, met varkensvlees als grootste stijger. Rundvlees werd vooral duurder in Australië en Brazilië door aanhoudende wereldwijde vraag en beperkte exportmogelijkheden.

Suiker en palmolie in de min

De suikerprijs daalde met 3,5 procent. Volgens FAO komt dat vooral door zorgen over de wereldeconomie en mogelijke gevolgen voor de vraag vanuit de dranken- en voedingsindustrie. De index voor plantaardige oliën daalde met 2,3 procent. Palmolie werd goedkoper door hogere productie in Zuidoost-Azië, terwijl soja- en raapzaadolie juist in prijs stegen.

Fao.org