Meatable breidt interna­ti­o­naal uit met TruMeat

Het Leidse Meatable gaat samenwerken met TruMeat om kweekvlees sneller, goedkoper en op grotere schaal te produceren. De focus ligt op procesoptimalisatie én de bouw van een nieuwe productielocatie in Singapore, die volledig draait op Meatable’s technologie.

De nieuwe fabriek wordt beheerd door TruMeat, dat zich toelegt op contractproductie van kweekvlees op commerciële schaal. Het doel: vlees kweken in volumes en tegen kosten die aansluiten bij de eisen van de markt. “Dit is de volgende stap in onze missie om kweekvlees toegankelijk en betaalbaar te maken,” aldus Jeff Tripician, CEO van Meatable. “We hebben alle vertrouwen in de expertise van TruMeat.”

Samen sterk richting de markt

TruMeat brengt kennis mee op het gebied van mediaontwikkeling en procesverbetering. Door de krachten te bundelen, verwachten beide partijen de productiekosten aanzienlijk te verlagen. “We zijn ervan overtuigd dat we samen de schaalgrootte en kostenefficiëntie kunnen bereiken die nodig zijn om kweekvlees wereldwijd aantrekkelijk te maken,” zegt James Chui, voorzitter van TruMeat.

Stap richting commerciële toepassing

Met deze samenwerking zetten Meatable en TruMeat een stap richting een efficiëntere en duurzamere vleesproductie. Ze willen daarmee inspelen op de toenemende vraag naar alternatieve eiwitten, zowel binnen als buiten de traditionele vleessector.

Meatable.com