TRENDS

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025. ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Meet Jack en Bolscher starten vegan jackfruit revolutie

02 september 2019

Vegan startup Meet Jack en Bolscher meer dan vlees werken per 1 september 2019 samen in de productie en verkoop van vegan jackfruit producten. Meet Jack is een innovatieve food startup en heeft de afgelopen 2 jaar gew...

Diviande introduceert hybride productlijn FiftyFifty

02 september 2019

Onder de naam Fiftyfifty brengt Diviande / Jan Zandbergen een productassortiment op de markt die voor 50% uit vlees en 50% uit groenten bestaan. Dit concept is een antwoord op de ontwikkeling dat steeds meer consumenten ...

Kippenei-eiwit zonder kip!

27 augustus 2019

Een plantaardig kippenei-eiwit op basis van een schimmel kan het gebruik van eieren voor de voedingsindustrie overbodig maken. Binnen enkele jaren wil FunGeneX, een dochterbedrijf van BioscienZ het product op de markt br...

ASN Bank Wereldprijs zoekt slimme ideeën

21 augustus 2019

Een droom, briljant idee of concreet businessplan? Startende ondernemers, met een slim idee voor een betere wereld, kunnen zich vanaf deze week inschrijven voor dé competitie voor duurzame start-ups in Nederland. De ASN ...

Nieuwe methode voor blauwe energie

15 augustus 2019

Onlangs hebben onderzoekers aan de Stanford Universiteit in Amerika een batterij ontwikkeld die energie kan opwekken met behulp van zoet- en zoutwaterstromen. Hiermee is het onderzoeksteam de eerste die een batterij gebr...

Voedsel van morgen: Pillen, poeders en plofinsecten

15 augustus 2019

Op woensdag 10 juli opende De Studio, de nieuwe locatie van NEMO Science Museum op Marineterrein Amsterdam, met de tentoonstelling Voedsel van morgen. In deze tentoonstelling neemt NEMO, in samenwerking met Next Nature N...

IPCC: Land is een kritische hulpbron

09 augustus 2019

Land staat nu al onder toenemende druk en de klimaatverandering draagt hieraan bij. Tegelijkertijd kan de opwarming van de aarde tot ver onder de 2°C worden beperkt door de uitstoot van broeikasgassen van alle sectoren, ...

&samhoud food maakt vegan hotdog

07 augustus 2019

Vanaf maandag 5 augustus ligt de groente hotdog bij HEMA. Dit icoon van de toekomst is ontwikkeld door 2-Michelinsterren chef Moshik Roth van groente-innovator &samhoud food. HEMA zet hiermee een belangrijke stap in de t...

Kwallen walgelijk? Ze zijn juist nuttig!

05 augustus 2019

De wereldwijde klimaatverandering en de invloed van de mens op de mariene ecosystemen leiden tot een afname van het aantal vissen in de oceaan. Omdat overbevissing het aantal kwallenconcurrenten vermindert, neemt hun blo...

Roosterz&Co retail voorgegaarde kip

30 juli 2019

Het productenpakket van Roosterz&Co is uitgebreid met een ‘Ready for Meals’ serie speciaal voor de retail. Hiermee bedient Roosterz&Co de consumenten naast de bestaande kipbites ook van voorgegaarde kip producten, zoals ...

Biosolar panels: van CO2 naar proteïne

29 juli 2019

In Londen, testen de wetenschappers het "BioSolar Leaf," dat koolstof - hongerige organismen gebruikt om te helpen de lucht beter schoon te maken dan bomen kunnen - dat alles terwijl het een uitstekende bron van proteïne...

Lancering ScaleUpFood

26 juli 2019

ScaleUpNation, Foodvalley NL en Rabobank kondigden de lancering aan van ScaleUpFood: een uitgebreid ondersteuningsprogramma gericht op het opschalen van ondernemingen in de voedingsmiddelen- en landbouwsector. "Klimaa...

Eiwit van verwerkte lucht

22 juli 2019

Eiwit van verwerkte lucht, het klinkt te mooi om waar te zijn. Toch geeft de Finse ingenieur Pasi Vainikka aan dat dit mogelijk is. Samen met vijf gelijkgestemde techneuten richtte hij Solar Foods op. Het eiwit wordt gem...

Schouten levert aan Australië

17 juli 2019

Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe BV gaat na Europa, Noord-Amerika, Azië en het Midden-Oosten, nu ook vegetarische producten leveren in Australië. In totaal levert Schouten haar producten vanaf deze zomer in...

Online consument kritischer op prijs

16 juli 2019

In grote steden zijn de bezorgbusjes van Albert Heijn en Picnic inmiddels vast onderdeel van het straatbeeld, maar hoeveel consumenten maken er ook echt gebruik van? Dat online boodschappen doen in opkomst is, valt niet ...