Supermarkten zien vleesverkoop met 16,4% dalen

De verkoop van vlees in Nederlandse supermarkten blijft sterk afnemen. Wakker Dier meldt op basis van gegevens van marktonderzoeksbureau Circana dat er sinds 2020 een daling van 16,4 procent is. Deze trend zette zich voort in 2023, waarin een afname van 2,3 procent werd genoteerd ten opzichte van het jaar daarvoor.

De Nederlandse supermarkten hebben hun strategie aangepast om het koopgedrag van consumenten te beïnvloeden. Traditioneel stimuleerden ze de verkoop van vlees via lage prijzen en strategische plaatsing in de schappen. Tegenwoordig zetten zij echter steeds meer in op plantaardige producten. Een belangrijke stap hierin is dat grote ketens zoals Jumbo het beleid voor afprijzingen van vers vlees hebben gewijzigd, wat in mei 2024 effectief werd.

Plantaardig goedkoper

De verschuiving van vlees naar plantaardige opties wordt ook gesteund door economische factoren. De prijs van veevoer is gestegen als gevolg van de oorlog in Oekraïne, waardoor vlees relatief duurder werd. Dit maakt de keuze voor plantaardige producten aantrekkelijker, niet alleen vanuit ethisch en ecologisch oogpunt, maar ook voor de portemonnee, stelt Collin Molenaar van Wakker Dier.

Circana cijfers

De verkoopcijfers van vers vlees en vleeswaren in Nederlandse supermarkten zijn door Circana nauwkeurig gedocumenteerd. Deze cijfers omvatten de periode van 2020 tot 2023, met uitzondering van ketens zoals Aldi, Boni en Lidl. Kant-en-klaarmaaltijden en tapas, die ook vlees kunnen bevatten, zijn niet meegenomen in deze analyse, wat suggereert dat een deel van de vleesconsumptie mogelijk verschuift naar deze productgroepen.

Wakkerdier.nl