Nieuwe voedings­in­gre­di­ënten: Nederland staat ervoor open

Een innovatief ingrediënt in een voedingsmiddel schrikt Nederlandse consumenten niet direct af. Van de Nederlandse respondenten zegt 74% zo’n product te willen kopen. Daarmee voert Nederland de Europese ranglijst aan, blijkt uit de Special Eurobarometer over voedselinnovatie. Die bereidheid geldt wel voor een duidelijk omschreven voorbeeld. Daarin staan de productiewijze, Europese veiligheidsnormen en duidelijke etikettering expliciet vermeld.

De onderzoekers legden respondenten een ingrediënt voor dat met micro-organismen is geproduceerd. Het voldoet aan Europese veiligheidsnormen en het product is duidelijk geëtiketteerd. In de gehele Europese Unie bedraagt de koopbereidheid bij dit voorbeeld 42%. Een meerderheid van 54% wil het beschreven product niet kopen.

Na Nederland volgt Zweden, waar 64% bereid is tot aankoop. Cyprus (19%) en Griekenland (22%) hebben de laagste aandelen. Aan het onderzoek namen 26.456 mensen uit 27 Europese lidstaten deel. De interviews vonden plaats tussen 22 mei en 24 juni 2026.

Etikettering en onafhankelijke beoordeling

Het onderzoek behandelt ook het vertrouwen in innovatieve voedingsmiddelen. De volgende cijfers gelden voor de Europese respondenten samen.

Duidelijke, verplichte etikettering zou bij 51% het vertrouwen het meest vergroten. Het gaat om informatie over productiewijze, samenstelling en herkomst. Daarnaast noemt 38% een onafhankelijke veiligheidsbeoordeling, aanvullend op producentengegevens. Goedkeuring door de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA wordt door 36% genoemd.

Ook over productnamen en informatievoorziening spreken respondenten zich uit. Van hen vindt 85% duidelijke, onderscheidende namen en transparante productinformatie belangrijk.

Voordelen voor regelmatige consumptie

Minder gebruik van pesticiden, meststoffen of antibiotica spreekt het sterkst aan. Dit voordeel zou 35% aanzetten tot regelmatige consumptie van innovatieve voedingsmiddelen. Daarna volgen dierenwelzijn (23%), een lagere milieubelasting en betere voedingswaarde (beide 22%).

Over innovatieve voedingsmiddelen in het algemeen oordeelt 39% positief. Daartegenover staat 51% met een negatieve houding tegenover deze producten. Onder respondenten die zich goed geïnformeerd voelen, oordeelt 72% positief. Bij mensen die zich onvoldoende geïnformeerd voelen, bedraagt dat aandeel 27%.

Europa.eu