TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Nieuwe studie legt verband tussen conserveermiddelen en kanker

14 januari 2026

Conserveermiddelen zijn breed toegepast binnen de voedingsmiddelenindustrie. Ze verlengen de houdbaarheid en beperken microbiële groei. Een nieuwe prospectieve cohortstudie in BMJ laat nu zien dat hogere innames van vers...

Effect zomercampagne biologisch blijft beperkt

13 januari 2026

Biologisch voedsel staat vaker op het netvlies, maar belandt nog niet vaker in het winkelmandje. Dat is de uitkomst van de rijkscampagne Biologisch Voedsel die liep van 2 juni tot en met 6 juli 2025. Uit het campagne-eff...

Amerikaanse voedingsrichtlijnen: focus op echt voedsel

13 januari 2026

Op 7 januari publiceerden de Verenigde Staten nieuwe voedingsrichtlijnen. De Dietary Guidelines for Americans worden gepresenteerd als een “historische reset” in reactie op een nationale gezondheidscrisis. De richtlijnen...

Slogan 'Kip! Het meest veelzijdige stukje vlees' keert terug

13 januari 2026

De slogan is bij veel Nederlanders bekend. In 2026 keert 'Kip, het meest veelzijdige stukje vlees' terug in een nieuwe publiekscampagne van NEPLUVI. Met een eigentijdse invulling wil de organisatie laten zien waarom kip ...

Foodservicesector ziet omzet verder stijgen

12 januari 2026

De Nederlandse markt voor eten en drinken buitenshuis blijft groeien. In 2025 gaf de consument €23 miljard uit binnen de Out of Home-sector. Dat komt neer op een omzetgroei van 3,9%. Daarmee beweegt de sector weer richti...

Wereldwijde voedselprijzen stijgen met 4,3%

12 januari 2026

De internationale voedselprijzen zijn in december 2025 licht gedaald, na een reeks hogere maandgemiddelden eerder in het jaar. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van de FAO Food Price Index. Over heel 2025 lag het prijsn...

Van Rooi en Van Loon Group bundelen krachten

08 januari 2026

Van Rooi en Van Loon Group zijn voornemens hun krachten te bundelen. Met deze stap willen beide bedrijven gezamenlijk verder bouwen aan een hoogwaardige, duurzame en transparante voedselketen. De samenwerking moet leiden...

Functionele voeding: vijf trends voor 2026

07 januari 2026

Functionele voeding is geen niche meer. Dat blijkt uit Nutritional Trends 2026, het nieuwste trendrapport van FrieslandCampina Ingredients. Eiwitverrijking, vezels en multifunctionele dranken vormen daarin de rode draad....

Best gelezen artikelen van 2025

07 januari 2026

Wat hield de voedingsindustrie in 2025 het meest bezig? Groei, verbouwen, automatiseren, verduurzamen en vooral: dóórgaan. Van visverwerking en boterproductie tot verpakkingsvraagstukken, robotisering en forse uitbreidin...

Waarom 80% van foodinnovaties faalt

05 januari 2026

Waarom stranden zoveel foodinnovaties al binnen één jaar na introductie? Volgens cijfers uit de sector mislukt minimaal tachtig procent van alle nieuwe foodconcepten. Niet door gebrek aan creativiteit of technologie, maa...

Consument kiest plantaardig… als het goedkoper is

02 januari 2026

Minder vlees eten hoort voor veel Nederlanders inmiddels bij het dagelijks patroon. Dat blijkt uit het Plantaardig Trendrapport 2025-2 van de Vegetariërsbond, gebaseerd op de Vegamonitor 2025 en de Superlijst Groen 2025....

Proteïne structureel onderdeel van productpositionering

02 januari 2026

De Consumentenbond signaleert dat extra proteïne inmiddels overal opduikt. Niet alleen in sportvoeding, maar ook in toetjes, chips, ijs, bier en zelfs koffie. Fabrikanten zetten eiwit nadrukkelijk in de etalage. Het zou ...

Eiwittransitie: Er is meer nodig dan goede intenties

31 december 2026

In Nederlandse supermarkten krijgt de eiwittransitie steeds vaker een concrete plek. Dat laat het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) zien met een geactualiseerde editie van het Zichtboek Eiwittransitie, dat onlan...

Prijsval aardappelen zet akkerbouw onder druk

29 december 2026

Na drie goede jaren staat de akkerbouw er anders voor. De aardappelprijs is hard weggezakt. Ook suikerbieten en granen leveren minder op. Dat vertaalt zich direct naar de liquiditeit op het bedrijf. Uit transactiedata...

CBL: verbod op veganamen werkt averechts

29 december 2026

Wie vaker plantaardig eet, grijpt meestal naar bekende producten. Een burger, een worst, een schnitzel. Precies daar wringt volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) de schoen. De brancheorganisatie waarschu...