Nieuwe handels­stromen veranderen de rundvlees­markt

De internationale rundvleesmarkt staat voor nieuwe verschuivingen. Volgens een analyse van DCA Market Intelligence krimpen de rundveestapels in Europa en de Verenigde Staten, en groeien de exportvolumes uit Brazilië en Australië. Daarnaast beginnen Chinese invoerquota de handelsstromen te beïnvloeden. Daardoor neemt de concurrentie tussen exporteurs toe en verschuiven bestaande afzetmarkten.

Import groeit terwijl aanbod afneemt

De Europese rundveestapel daalde in 2025 met 0,5 procent tot 71,53 miljoen dieren. Ook in de Verenigde Staten nam het aantal runderen verder af. Door het beperkte aanbod groeit de afhankelijkheid van import.

Dat blijkt ook uit de handelscijfers. De extra-EU-import van rundvlees steeg in januari 2026 met 25,9 procent tot 32.794 ton. Vooral de invoer uit Brazilië (+58,8 procent), Uruguay (+47,9 procent) en Argentinië (+6 procent) nam toe. Tegelijk daalden de intra-EU-export en extra-EU-export met respectievelijk 7,9 en 15,5 procent.

De Europese rundvleesprijzen stegen sterk in 2025 en begin 2026. Jonge stieren waren sinds 2024 ruim 32 procent duurder. De prijs van koeien lag bijna 40 procent hoger. Na een piek rond week 9 van 2026 volgde een prijsdaling. Volgens DCA Market Intelligence hing die samen met een zwakkere consumentenvraag, vooral in Noord-Europa.

Brazilië en Australië voeren export op

Brazilië verstevigt zijn positie op de wereldmarkt. Het aantal slachtingen steeg in 2025 met 8,2 procent tot 42,9 miljoen runderen. De productie nam met 7,2 procent toe tot 11,1 miljoen ton. Tot en met april 2026 lag de export 15,2 procent hoger dan een jaar eerder.

Ook Australië voerde meer rundvlees uit. De export steeg in het eerste kwartaal van 2026 met 19,5 procent tot 391.893 ton. Vooral de leveringen aan de Verenigde Staten, China en Zuid-Korea namen toe.

Chinese quota beïnvloeden handelsstromen

China speelt een belangrijke rol in deze marktontwikkeling. Voor Brazilië is ongeveer 65 procent van het beschikbare invoerquotum benut. Volgens analisten kan dat quotum al in juli volledig zijn gebruikt. Australië had begin juni al ongeveer 90 procent van het quotum benut.

Chinese inkopers kopen inmiddels meer rundvlees uit Canada, Argentinië en Uruguay. Tegelijk proberen Brazilië en Australië de quota te laten aanpassen. De verwachting van een lagere Chinese vraag drukte inmiddels op de Braziliaanse rundveeprijzen. Die daalden sinds half april met ongeveer 4 procent.

Dcamarketintelligence.com