Duurzaamheid

Vanaf 2026 strenger toezicht op ‘groene’ claims in EU

Consumenten in Europa krijgen binnenkort meer zekerheid over de duurzaamheidsclaims die fabrikanten maken. Vanaf medio 2026 zullen nieuwe EU-regels van kracht zijn die misleidende informatie moeten tegengaan. De Europese..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

6 tips om biologisch aantrekkelijker te maken

27 januari 2022

Hoewel prijs voor veel consumenten nog steeds een barrière is, blijkt ook dat die barrière (deels) wegvalt als er uitleg wordt gegeven over wat biologisch is en waarom het soms duurder is. Dan blijkt 75% van de consument...

X-rays maken plant-based diëten van de toekomst smakelijker

27 januari 2022

Röntgenstralen kunnen worden gebruikt om de kleinste deeltjes van voedsel te onderzoeken en ons nieuwe kennis te verschaffen over wat yoghurt zacht doet aanvoelen en wat nodig is om chocolade precies de juiste beet te ge...

Bederfprocessen voeding onder de loep met nieuwe tool

26 januari 2022

Een nieuwe op DNA-gebaseerde analysetechniek vindt bederforganismen in voeding die met klassieke analysetechnieken niet opgepikt worden. Deze nieuwe techniek is een belangrijke extra tool die meer inzicht geeft in bederf...

Staat van Landbouw en Voedsel: Trends in agrosector stabiel

21 januari 2022

Wageningen University & Research en het Centraal Bureau voor de Statistiek hebben in opdracht van het ministerie van LNV het rapport ‘Staat van Landbouw en Voedsel’ opgesteld. Doel van het onderzoek is om een breed overz...

Positieve impact productketens door inkoopkracht

21 januari 2022

Door het groeiende aantal bewuste consumenten en strengere wetgeving – onder meer op het gebied van ontbossing, voedselkwaliteit en mensenrechten – voelen steeds meer bedrijven de urgentie om hun (internationale) product...

Topsectoren maken Roadmap Voeding, Gezondheid en Leefomgeving

18 januari 2022

Om de gezondheid en vitaliteit van Nederlanders te versterken, moet er hard gewerkt worden aan het versterken en versnellen van preventie. Maar de vraag is: hoe breng je de werkvelden ‘voeding’ en ‘gezondheid’ en ‘zorg’ ...

VBZ gaat voedselverspilling monitoren

17 januari 2022

Samen met de stichting Samen tegen voedselverspilling, de Universiteit van Wageningen, het Ministerie van Landbouw, VBZ en een aantal leden loopt er een pilot om een tool te ontwikkelen om voedselverspilling te monitoren...

HAK wil in 2022 B Corp-certificering

12 januari 2022

In lijn met zijn eerder geformuleerde duurzaamheidsmissie wil groentefabrikant HAK in de loop van 2022 verder als officieel gecertificeerde B Corporation, kortweg B Corp. Het onafhankelijke B Corp-keurmerk is een initiat...

Een plantaardig dieet kan dubbele CO₂-winst betekenen

11 januari 2022

We kunnen bijna 100 miljard ton CO₂ uit de atmosfeer halen nog voor de eeuw om is. Dat wil zeggen, als hoge-inkomenslanden overschakelen op een plantaardig dieet. Landbouwgrond voor veeteelt terugbrengen in zijn oorspron...

Ecologische coating voor groenten en fruit

11 januari 2022

Empa en Lidl Zwitserland hebben samen een beschermende cellulosecoating voor groenten en fruit ontwikkeld. De nieuwe coating wordt gemaakt van zogeheten pomace (geperste fruit- en groenteschillen). Het innovatieve projec...

Consument is bereid meerprijs biologisch te betalen

10 januari 2022

Consumenten hebben een hogere bereidheid om een meerprijs voor biologische producten te betalen, na uitleg over wat biologisch is, zo blijkt uit onderzoek van Future of Food Institute, in opdracht van Bionext. De positie...

Jumbo en Gorillas kondigen strategisch partnership aan

04 januari 2022

Jumbo Supermarkten en instant on-demand bezorgbedrijf Gorillas hebben een overeenstemming bereikt over een strategische samenwerking in Nederland en Vlaanderen. Het partnership richt zich op de snelgroeiende markt voor h...

Nationale Week Zonder Vlees voegt in 2022 ‘& Zuivel’ toe

04 januari 2022

Van 7-13 maart 2022 vindt de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Nieuw in 2022 is de toevoeging ‘& Zuivel’. Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel 2022 worden deelnemers...

Samen werken aan de meest baanbrekende innovaties

03 januari 2022

Foodvalley NL is sinds 2004 uitgebouwd tot voedselinnovatiecentrum van Europa. Nederland kan en moet een grote rol spelen in het ontwikkelen van het voedselsysteem van de toekomst. Ontdek hoe en proef de kansen. Want wat...

Partijen vergroten vraag en aanbod duurzamer voedsel

23 december 2021

Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) en partijen binnen de dierlijke voedselketen slaan de handen ineen voor het vergroten van het marktaandeel dierlijke producten - vlees, eieren, zuivel - met b...