ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Klimaat schuift Europese voedselproductie op

 Klimaatverandering brengt de Europese voedselvoorziening de komende decennia waarschijnlijk niet direct in gevaar. Wel verandert de plek waar voedsel wordt geproduceerd. Terwijl landbouwgebieden in Zuid-Europa stee..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Column Saskia Stender: Nog een certificaat erbij? Ja, voor AI!

12 mei 2025

De geur van verse koekjes hangt nog in de fabriek als we te horen krijgen dat er wéér een certificaat nodig is. Alsof HACCP, BRC en IFS nog niet genoeg waren. Nu komt er eentje bij waar je niet omheen kunt: AI-geletterdh...

Mycotoxins: From Field to Feed - contaminatierisico's

12 mei 2025

Mycotoxinen zijn gifstoffen die door schimmels worden geproduceerd. Circa 80% van de diervoeders bevat twee of meer mycotoxinen. Het boek ‘Mycotoxins: From Field to Feed’ bespreekt onder meer de potentiële risico's van d...

Column Ramon Sterk: Samen zorgen voor voedselveiligheid

12 mei 2025

Een ongeluk zit in een klein hoekje. Wanneer Listeria monocytogenes eenmaal een bedrijf is binnengetreden, telt iedere dag om een grootschalige besmetting snel in te perken. In het ergste geval kan het lijden tot een ern...

Dalende omzet Beyond Meat en 100 miljoen financiering

12 mei 2025

Beyond Meat zag zijn omzet in het eerste kwartaal van 2025 dalen met 9,1% tot $68,7 miljoen. De brutowinst was negatief: een verlies van $1,1 miljoen tegenover een winst van $3,7 miljoen in dezelfde periode vorig jaar. D...

Supermarktprijzen Nederland lager dan in buurlanden

12 mei 2025

De kassa piept, het bonnetje rolt en de klant fronst. De boodschappen lijken duurder dan ooit, en toch blijkt uit een recent onderzoek van EFMI Business School dat het in Nederland allemaal nog meevalt. Sterker nog: onze...

Melkvet nabootsen met plantaardige vetdruppels

09 mei 2025

Plantaardige zuivelalternatieven met beter mondgevoel en textuur vormen het hart van HARMOny, een van de zes onderzoeksprojecten die in april 2025 van start gaan binnen het Open Technologieprogramma van NWO. In totaal is...

Waarom de EU bouwsector productiever is dan de VS

09 mei 2025

Hoewel de bouwsector wereldwijd kampt met teruglopende arbeidsproductiviteit, presteren Europese bouwbedrijven nog altijd beter dan hun Amerikaanse collega’s. Beide regio’s zien al sinds het begin van deze eeuw een dalin...

Flexibel verduurzamen bij netdrukte met hybride stoom

08 mei 2025

Steeds meer voedingsmiddelenproducenten zetten stappen richting elektrificatie en verduurzaming in hun bedrijfsvoering. Dat wordt ook steeds meer gestimuleerd door de invoering van de CSRD-rapportageverplichting, die bed...

Kaasexport EU onder druk door VS-heffing

08 mei 2025

Een Amerikaanse heffing van 10 procent op kaas uit de EU zet druk op de Europese exportpositie. Rabobank verwacht dat dit leidt tot een daling van zo’n 10 tot 15 procent in de Amerikaanse import van Europese kazen. Tegel...

Synthetische kleurstoffen maken voeding niet ongezond

06 mei 2025

Synthetische kleurstoffen liggen opnieuw onder vuur. In de VS laaide de discussie op nadat minister Robert F. Kennedy Jr. aankondigde dat bepaalde kleurstoffen uit voeding zouden verdwijnen. Maar een verbod is er niet. D...

Strokenteelt beïnvloedt kwaliteit van brood

06 mei 2025

Wat als een simpel sneetje brood niet alleen lekker is, maar ook bijdraagt aan biodiversiteit én minder pesticiden bevat? Onderzoekers van Wageningen University & Research onderzochten hoe tarwe uit strokenteelt scoo...

FAO waarschuwt voor grootste MKZ-uitbraak in Europa sinds 2001

06 mei 2025

Europa beleeft de ernstigste uitbraak van mond-en-klauwzeer in ruim twintig jaar. De FAO slaat alarm en roept op tot actie, nu ook in het Nabije Oosten een exotisch virusserotype is opgedoken. Begin dit jaar werd in D...

Krimp varkensstapel zet productie onder druk

02 mei 2025

De Europese varkensmarkt blijft onder invloed staan van geopolitieke spanningen. Waar de productie in 2024 nog licht groeide, voorziet Rabobank voor 2025 een daling van zo’n 1,5 procent. Die verwachte terugval hangt same...

Voedselprijzen stijgen: boterprijs op recordhoogte

02 mei 2025

De internationale voedselprijzen zijn in april verder gestegen. De FAO Food Price Index kwam uit op 128,3 punten, een stijging van 1 procent ten opzichte van maart. Dat is ook 7,6 procent hoger dan in dezelfde maand vori...

Transformeer uw AGF-supply chain met technologie

01 mei 2025

Kleine marges, bederfelijkheid en prijsdruk zetten AGF-bedrijven onder druk. Lees hoe experts van Aptean met slimme software zorgen voor grip, efficiëntie en winstgevendheid. De AGF-sector staat onder zware druk. Bedr...