ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Zo eten we in 2050: hightech, lokaal en duurzaam

13 juni 2025

Koken wordt optioneel, boodschappen doen een zeldzaamheid. Volgens experts Morgaine Gaye (voedsel-futurologe), Joseph Poore (klimaatwetenschapper) en data-analist Valentina Caldart staat de voedingsindustrie aan de voora...

EU heft forse importbelasting op Chinese vanilline

13 juni 2025

Chinese vanilline komt voortaan flink duurder de Europese markt op. De Europese Commissie heeft besloten tot een definitieve antidumpingheffing van 131,1 procent. Daarmee wil Brussel voorkomen dat Europese producenten de...

Zeker van kwaliteit bij elk stukje vlees of vleesvervanger

12 juni 2025

Hoe weet je zeker dat jouw verpakking écht luchtdicht is? Bij vlees en vleesvervangers is dat geen detail, maar cruciale vereiste. Goede lekdetectie van vleesverpakkingen is essentieel om risico’s zoals bederf, verlies v...

Foodbedrijven wachten niet af, maar investeren nú

12 juni 2025

De regels worden versoepeld, maar de markt blijft scherp. Voor veel familiebedrijven in de voedingssector verandert dat weinig. Het Omnibusvoorstel mag dan op tafel liggen, de urgentie blijft voelbaar. Ze blijven investe...

Redefine Meat introduceert nieuwe generatie ‘nieuw-vlees’

12 juni 2025

Redefine Meat heeft een nieuwe generatie plantaardig vlees gelanceerd in Nederland. De eerste twee producten: Redefine Burger en Redefine Beef Mince, zijn verkrijgbaar bij Jumbo, PLUS, Vomar en Picnic. De nieuwe producte...

Herstel melkproductie, maar onzekerheid blijft

11 juni 2025

De zuivelprijzen zijn de afgelopen maanden blijven stijgen, ondanks eerdere verwachtingen van stabilisatie. De wereldwijde melkproductie groeit slechts beperkt, en dat houdt de markt krap. Voor de voedingsindustrie blijv...

Reststroom brouwgraan wordt clean-label emulgator

11 juni 2025

Reststromen uit de bierindustrie als volwaardig voedingsingrediënt? De Utrechtse scale-up MaGie Creations maakt die belofte waar. Met de introductie van PowerBond lanceert het bedrijf de eerste emulgator ter wereld op ba...

Verpakkingen niet leeg? Dan is recyclen zinloos

11 juni 2025

Veel Nederlanders weten niet goed hoe zij hun PMD-verpakkingen moeten weggooien. Dat blijkt uit onderzoek van DVJ Insights onder 1.053 mensen in opdracht van Verpact. Zo geeft een derde aan weleens een verpakking weg te ...

Voedselverspilling niet altijd topprioriteit in de foodindustrie

10 juni 2025

Zes op de tien bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie vinden voedselverlies en -verspilling een probleem. Toch blijkt uit internationaal onderzoek van DNV dat minder dan een kwart het onderwerp hoog op de agenda heeft...

Foodbedrijven zoeken houvast in afzetkanalen

10 juni 2025

De prijzen voor producten zoals koffie, chocolade en vlees blijven oplopen. In mei lagen de supermarktprijzen voor voedingsmiddelen gemiddeld 4% hoger dan een jaar eerder, zo meldt het CBS. Dat officiële inflatiecijfer w...

Zo veel ultrabewerkte voeding eet een mens écht

10 juni 2025

Hoeveel ultrabewerkte voeding iemand eet, blijkt af te lezen in het lichaam. Amerikaanse onderzoekers ontwikkelden een zogeheten ‘poly-metabolietscore’ die op basis van bloed- en urinemonsters voorspelt hoeveel UPF (ultr...

Nieuwe fermentatiefaciliteit voor de voedingsindustrie

06 juni 2025

De toekomstige Biotechnology Fermentation Factory (BFF) in Ede gaf op 6 juni een eerste inkijkje in wat het nationale open-access opschalingscentrum voor (precisie)fermentatie moet worden. Meer dan 180 genodigden bezocht...

NBC: Vezelrijke kansen voor brood

06 juni 2025

Nederlanders eten nog altijd te weinig vezels. Juist brood biedt volop kansen om daar iets aan te doen. De bakkerijsector wordt via de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) aangespoord tot actie, en er liggen volop ...

Duurzaam? Alleen als het in de bonus is

06 juni 2025

Bijna drie op de tien Nederlanders (29%) koopt vaak tot altijd bewust duurzame(re) voedingsmiddelen. Nog eens 55% doet dit af en toe. Vooral vrouwen en hoger opgeleiden kiezen vaker voor deze producten. Tegelijkertijd de...

Duurzamer verpakken met Smart Heating

05 juni 2025

MULTIVAC perfectioneert haar vorm- en sealprocessen met de nieuwe matrixverwarmingssystemen pixelHEAT en pixelSEAL, ontwikkeld in samenwerking met Watttron GmbH. Deze systemen spelen in op de groeiende vraag naar duurzam...