Samen vooruit: eiwittransitie stopt niet bij de grens

De alternatieve eiwitsector zit in de lift, maar makkelijk gaat het niet. Bedrijven willen opschalen, maar lopen tegen drempels aan. Versnipperd beleid bijvoorbeeld. Of consumenten die liever blijven eten wat ze kennen. Tijdens een bijeenkomst op de Nederlandse ambassade in Brussel klonk een duidelijk geluid: wie vooruit wil, móet samenwerken. Niet alleen binnen het eigen land, maar juist ook over de grens.

Vlaamse voorsprong? Nederland loopt toch uit

Op 9 oktober 2025 werd in Brussel de studie Bridging Borders, Shaping Proteins gepresenteerd. Daarin staan Nederland, Vlaanderen en Wallonië voor het eerst samen in beeld. Het Vlaamse platform Next Food Chain voerde het onderzoek uit. Enkele opvallende cijfers? Zeven op de tien Belgische eiwitverwerkende bedrijven zitten in Vlaanderen. Toch telt Nederland 140% meer bedrijven dan België, én de sector groeit er sneller. Alleen al sinds 2015 kwamen er 102 Nederlandse start-ups bij.

Wallonië is een ander verhaal. Jong, klein en zonder veel langetermijnkapitaal. Maar ook: een regio met potentie. Grondstoffen zijn er volop. En lokale voedselinitiatieven kunnen volgens de studie 'van doorslaggevend belang voor de sector' zijn.

Eén sector, veel eilandjes

Na de presentatie gingen vertegenwoordigers van Cosucra, Danone Belgium Luxembourg en Plantitude met elkaar in gesprek. Onder leiding van een moderator deelden ze hun praktijkervaringen. Wat naar voren kwam? 'Samenwerking is écht de sleutel tot succes.' Niet alleen tussen landen, maar ook tussen industrie, retail, consumenten en beleidsmakers. Ze benadrukten dat het bestrijden van misinformatie belangrijk blijft. En dat hybride producten en flexitarisme veel meer potentie hebben dan we soms denken.

Consumenten veranderen niet vanzelf

De Vlaamse landbouweconoom Tessa Avermaete sloot de bijeenkomst af met een keynote. Gedragsverandering, zo zei ze, is lastig. Maar niet onmogelijk. De eerste stap? Begrijpen waarom mensen vasthouden aan dierlijke eiwitten. “Vervolgens kan men door het gesprek aan te gaan, proberen hen te overtuigen van de voordelen van de eiwittransitie.” Daarvoor zijn wel heldere, wetenschappelijk onderbouwde gegevens nodig. En: betrek medische experts, verspreid kennis over gezonde voeding. Pas dan kan er iets verschuiven.

Agroberichtenbuitenland.nl