ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Digitalisering en AI veranderen de eiersector

Een stal vol sensoren levert niet automatisch betere beslissingen op. Daarvoor moeten gegevens ook op het juiste moment samenkomen. Precies daar ligt volgens RaboResearch de volgende stap voor de eiersector. Niet méér lo..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Column Judith Witte: Alle zintuigen op standje ‘aan’

20 oktober 2025

We zitten tegenover elkaar, mijn man en ik, en analyseren de kleur van de wijn in ons glas. Zachtgeel. We laten de vloeistof door het glas walsen en snuiven de geur op. Vol en rijk. Tijd voor een slokje. Heel bewust laat...

Peter Verstrate: ‘AI brengt kweekvlees in stroomversnelling'

20 oktober 2025

Het kweekvleesavontuur van Peter Verstrate, medeoprichter en COO van Mosa Meat B.V. begon aan het begin van deze eeuw. Preciezer: op de dag dat Willem van Eelen, de man die wordt beschouwd als ‘The Godfather’ van de kwee...

Kansen en mogelijkheden van smart food manufacturing

20 oktober 2025

‘Hoe gaan we onze output vergroten, de efficiency verbeteren én de kosten verlagen?’ Die vraag houdt heel wat managers van voedselproducerende bedrijven bezig. Aan welke slimme snufjes wordt gewerkt? En zijn die vooral t...

HighFive: Minder voedselverspilling met AI

20 oktober 2025

Voedselverspilling is een hardnekkige uitdaging in de voedingsmiddelenindustrie. Een gloednieuwe AI-oplossing, ontwikkeld binnen het Europese innovatieprogramma HighFive samen met RBK Group en partners, ondersteunt opera...

Plukon Blokker draait soepel dankzij slim smeerplan

20 oktober 2025

Bij Plukon in Blokker zijn de ambities nooit ver weg. Ook voor de komende jaren liggen er een paar mooie plannen op tafel. Intussen moet de operatie - wekelijks worden er zo’n miljoen scharrelkuikens geslacht – gewoon do...

Bart van der Nagel: Allergenenanalyse in een nieuw daglicht

20 oktober 2025

Voedselveiligheid is geen luxe, maar een noodzaak. In een tijd waarin steeds meer mensen kampen met voedselallergieën, wordt het belang van betrouwbare analysemethoden groter dan ooit. Waar vroeger een eenvoudige test vo...

Hoeveel geld bespaar jij met een goede olie-analyse?

20 oktober 2025

Een jaarlijkse olie-analyse is een kleine investering, die grote besparingen oplevert. Door de olie in je machine regelmatig te laten testen, krijg je inzicht in de kwaliteit van het smeermiddel, én de technische conditi...

VSS Meat groeit met automatisering op maat

20 oktober 2025

Hoe ga je om met de groei van jouw bedrijf en het makkelijker en efficiënter maken van het werk? Dat betekent automatiseren. Hiervoor ging VSS Meat de samenwerking aan met paSys Food Automatisering. Opgezet vanuit de dag...

Animeal groeit met praktische keuzes in productieproces

20 oktober 2025

Sinds de overname in 2020 heeft Animeal een opmerkelijke transformatie doorgemaakt. Onder leiding van Fred Wijnen groeide het bedrijf uit tot een flexibele verpakkingsspecialist in vissenvoer. Met slimme oplossingen en p...

Praktische AI-tips voor voedingsbedrijven

20 oktober 2025

De voedingsindustrie staat onder druk. Consumenten verwachten versheid, variatie, duurzaamheid en gemak, terwijl productieprocessen complexer worden, regelgeving strenger en marges kleiner. Daarbovenop speelt een groeien...

Column IJsbrand Velzeboer: Giftig eten

20 oktober 2025

Ons voedsel vormt binnen huiselijke kringen een geliefd gespreksonderwerp, vooral aan de koffietafel en bij de borrel. Het levert spannende verhalen op, want voedsel kan levensgevaarlijk zijn. Dat laatste bewees een onla...

Pally Biscuits zet volgende stap met nieuwbouwproject

20 oktober 2025

“Bouwen is hartstikke leuk. Je laat wat na, je realiseert groei”, vertelt Marcel Huveneers van Dijkham Bouw. Dit enthousiasme zet hij ook in voor de nieuwbouw van Pally Biscuits, het bedrijf dat wereldwijd het beste bisc...

FOBA: Duitse precisie voor foutloze markering

20 oktober 2025

Voor bedrijven in de medische, farmaceutische of industriële sector waar fouten geen optie zijn, biedt Mundi met de FOBA laser workstations een unieke en betrouwbare oplossing. Deze gesloten, in hoogte verstelbare system...

Column Pieter Vos: Ai, moeilijk!

20 oktober 2025

Denk jij bij ‘Smart Food Manufacturing’ gelijk aan allerlei vernuftige technische snufjes zoals robotarmen, kweekvlees, 3D-foodprinting en vertical farming? Aan ‘Ai, moeilijk!’ Of eerder aan perfectie en foutloos produce...

Hoe de structuur van voedsel de calorie-inname beïnvloedt

20 oktober 2025

Voedingsmiddelen met een zachte en vettige textuur zijn makkelijk te kauwen en snel door te slikken. Ze laten je daarmee sneller eten. Als er daarnaast ook veel calorieën in het product zitten, leidt dit al gauw tot over...