ACTUEEL

Bruynkens vertrouwt op GEA voor ambachtelijk maatwerk

Bruynkens Vleeswaren focust niet op massa maar op kwaliteit. Directeur Marc Carpriau en zijn team produceren in het Belgische Olen vleeswaren voor meerdere kanalen. Tailor-made is een grote kracht van het bedrijf. CE..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Fifty-fifty

11 september 2017

Meat Your Veggies, het nieuwste concept van Bolscher meer dan Vlees uit Enschede, is sinds kort te verkrijgen op een testlocatie van Sodexo. De producten bestaan voor 50% uit groenten en 50% uit vlees. Er is een rundvlee...

OSV in een nieuw jasje

11 september 2017

Tijdens de zomerbarbecue juni jl. is het nieuwe logo van de Ondernemers Sociëteit Voedingsindustrie (OSV) gepresenteerd aan de ruim 100 aanwezigen. Het nieuwe logo is de eerste stap naar een complete upgrade van de O...

Aantal faillissementen in de foodsector stijgt

15 augustus 2017

De Nederlandse economie draait goed. Het Economisch Bureau van ABN AMRO voorziet voor 2017 bijna 2,5% groei. De sterke stijging is vooral te danken aan de uitvoer, de particuliere consumptie en de bedrijfsinvesteringen. ...

Zeewier, groente van de toekomst

09 mei 2017

Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken gaf onlangs het startschot voor het innovatieprogramma ‘Seaweed for Food and Feed’. Vanuit de Voedselagenda van het kabinet is de komende vier jaar 5 miljoen euro be...

Uitdagende markt food ondernemers

09 mei 2017

Hogere consumentenbestedingen en een toegenomen export zorgden ervoor dat de Foodsector een omzetgroei boekte in 2016. Opvallend is dat de duurzaamheidstrend die al een poos geleden is ingezet aan het versnellen is. De c...

Snijden en verpakken op 't hoogste niveau

11 april 2017

In Meppel staat de vleeswarenfabriek van Ton Aarnink. Met kennis van zaken, een sterk team en kwalitatief hoogwaardige machines, kan deze slager pur sang praktisch alles maken. Maar liefst vijftig jaar is Ton Aarnink ...

Presentaties, demonstraties en workshops

11 april 2017

Zin in een leerrijke dag over oppervlakte- en metaalbewerking? Indrukwekkende demonstraties zien van de meest innovatieve en gerobotiseerde machines? Meer weten over de facetten van mechanische oppervlaktetechnieken? Kom...

Kleine producenten: Smaakmakers van de foodsector

06 maart 2017

In de laatste vijf jaar groeide het aantal producenten van voedsel en dranken met minder dan vijf medewerkers met 45 procent tot 3660, blijkt uit een recent rapport van ABN AMRO. Hiermee groeide dit marktsegment veel sne...

COV lanceert toekomstvisie vleessector

07 februari 2017

De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) presenteerde eind december 2016 haar toekomstvisie. De organisatie wil dat de Nederlandse maatschappij weer trots is op een sector die wereldwijd vooroploopt op het gebie...

Aandacht voor vergeten vlees

07 februari 2017

Staatssecretaris Van Dam (EZ, Landbouw) heeft op de Grüne Woche in Berlijn met instemming kennis genomen van de duurzame ‘Schlachtplatte’ van de Nederlandse varkensvleesketen, aangeboden door het Platform Varkensvleesket...

Nieuw convenience-merk VanDrie Group

14 november 2016

Tijdens de internationale voedingsmiddelenvakbeurs SIAL in Parijs lanceerde de VanDrie Group haar nieuwe merk JAN voor convenience producten. Onder het merk vallen producten als de kalfsburger en pulled kafsvlees. Later ...

Snel en toch ambachtelijk

13 september 2016

Bonpack International BV is fabrikant van elastische en niet-elastische netten voor de vleesindustrie. Naast het enige elastische net met een vast eindkaliber (Total Control Net) en een lactose-vrij elastisch net, is er ...

Eerste teken van herstel in varkenssector

10 mei 2016

De Europese varkenssector krijgt in het tweede kwartaal van 2016 te maken met de eerste tekenen van herstel. De opleving van de vleesvarkensprijzen zal pas echt doorzetten als de eerste volumes uit de private opslagregel...

OSV Smaakstampei 2015

24 november 2015

Smaakstampei 2015 is weer succesvol afgesloten. Met een kleine 50 deelnemers is dit evenement inmiddels vast onderdeel van het programma geworden. Er was veel gelegenheid voor goede gesprekken. De deelnemers waren ook de...

Update: Vervoer gekoelde karkassen

30 juni 2015

In september 2014 besteedde Vakblad Voedingsindustrie aandacht aan onderzoek naar het vervoer van gedeeltelijk gekoelde karkassen. Dit in het licht van mogelijke aanpassing in de EU wetgeving. Tijd voor een update. De...