VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Smaak & Co streeft naar high-risk productieomgeving

Smaak & Co neemt geen enkel risico als het gaat om voedselveiligheid en kwaliteit. De producent van onder andere verse roomkaasproducten en tapas streeft naar een high-risk productieomgeving. Hiervoor werkt het bedrijf o..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Vervolgonderzoek naar effecten microplastics van start

04 juni 2021

Op 3 en 4 juni ging het nieuwe MOMENTUM consortium officieel van start. Deze start begint met een tweedaagse online kick-off bijeenkomst. Tijdens het aanbieden van de kennisagenda Microplastics en Gezondheid afgelopen...

Nieuwe aanpak productverbetering voedingsmiddelen

25 mei 2021

We kunnen constateren dat er veel inspanningen en inzet geleverd zijn om het productaanbod te verbeteren. Tegelijkertijd moeten we concluderen dat de geschatte inname van suiker en zout in Nederland, ondanks jarenlange i...

Zelftest voor allergenen in etenswaren

17 mei 2021

Als iemand met een pinda-allergie onverhoopt pindasporen binnenkrijgt, heeft dat soms ernstige of zelfs fatale gevolgen. Wageningse onderzoekers hebben een eenvoudige test ontwikkeld waarmee consumenten zelf ter plekke v...

Online editie Voedselveiligheid mei 2021

10 mei 2021

Het beheersen van de voedselveiligheid wordt steeds complexer. Producten en grondstoffen komen uit de hele wereld. Door de aandacht voor nieuwe eiwitten komen er allerlei nieuwe producten bij. De consum...

Losbandig

10 mei 2021

Een halfgare hamburger met gebakken uitjes op een zacht kadetje… Een kartonnen bordje met drie enigszins verkoolde sateetjes, nauwelijks zichtbaar onder een klodder pindasaus... De vage onrust of het wel veilig is, wegsp...

Nocotech tegen alle micro-organismen

10 mei 2021

Als leverancier van het Nocotech desinfectiesysteem krijgt Simpel Desinfecteren vaak de vraag of deze desinfectiemethode tegen álle micro-organismen werkt. Het antwoord is: Ja. “Laboratoriumtesten wijzen dat uit. Maar be...

Anticiperen op nog onbekende gevaren

10 mei 2021

‘Het verbeteren van het inzicht in opkomende risico’s moet leiden tot een robuuster voedselveiligheidssysteem, waarin bedrijven en overheden minder vaak verrast worden en consumenten minder gezondheidsschade ondervinden’...

Biofilm is een tijdbom

10 mei 2021

Biofilm is niet te ruiken of te voelen, niet te traceren met gebruikelijke metingen zoals ATP of Agar plaatjes, en niet te verwijderen met traditionele reinigings- en desinfectiemiddelen. Maik van Leijden van Christeyns:...

Maatwerk desinfectie-oplossingen

10 mei 2021

Baaijens UV-C Solutions biedt desinfectieoplossingen op basis van UV-C licht om bedrijven virusvrij en draaiende te houden. UV-C is een wetenschappelijk bewezen technologie waarmee op een milieuvriendelijke manier luc...

Maximale veiligheid voor operator

10 mei 2021

FPS - Finger Protection Systeem - is een geavanceerd beveiligingssysteem die een zaagband binnen enkele milliseconden tot stilstand brengt. De technologie is ontwikkeld door MADO en werkt met een camera-bewaak bandstopsy...

Nieuwe verpakkingslijn Vleems

10 mei 2021

Snelle snacks uit de magnetron zijn populair, als we uitgaan van de groei van Vleems Convenience Snacks. Een nieuwe verpakkingsmachine is in de maak. Daarmee kunnen grotere hoeveelheden van de gemaksproducten voedselveil...

Slaan we niet een beetje door?

10 mei 2021

Onze menselijke honger naar kennis houdt nooit op. De wetenschap staat niet stil. Onderzoek naar schadelijke gevolgen van plant-toxines, schimmels en micro-organismen heeft de afgelopen decennia geleid tot dikke boekwerk...

Duurzaam en hygiënisch

10 mei 2021

Jackit is een bekend renovatiebedrijf in de voedingsindustrie. Samen met Sealwise Nederland bieden ze duurzame hygiënische oplossingen. Ze vervangen kitnaden en gebruiken Sealwise WCB panelen voor het vervangen van besch...

Complexe schoonmaak beheren

10 mei 2021

Simons Halal Food in Roermond is actief gebruiker van de softwaremodule HIMS. Aanleiding voor het inzetten: de behoefte om de schoonmaakwerkzaamheden van de interne afdelingen en het externe schoonmaakbedrijf frequenter ...

Flowpack voor vlees is duurzaam

10 mei 2021

Het verpakken van vers vlees in een flowpack in plaats van een schaaltje, past goed in de duurzaamheidsdoelstellingen die de Nederlandse vleesindustrie wil verwezenlijken: 30% energiebesparing in 2030 ten opzichte van 20...