VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Illegale pesticiden blijven probleem op ons bord

Pesticiden die in de Europese landbouw verboden zijn, blijven opduiken op ons voedsel. Uit recent onderzoek van Foodwatch blijkt dat bananen, rozijnen en rijst in 2023 de top-3 vormen van meest vervuilde producten met il..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Voedselveiligheid en duurzaamheid: gaat dat samen?

16 mei 2022

Verduurzaming van de schoonmaak vraagt om omdenken. Kijk eens met andere ogen naar je proces en naar de middelen die je gebruikt. Ontdek dat je al (duurzaamheids)winst realiseert met enkele kleine veranderingen. Op ve...

Reinigen op allergenen: Afraffelen geen optie

16 mei 2022

Innovatie zit in het hart van voedselhygiënespecialist Christeyns. Het programma ‘Allergenen Defense’ is dé nieuwe ontwikkeling in allergenenbeheersing.  Net na de Tweede Wereldoorlog, in een achtertuin in Gent, ...

JacKit renoveert bij Maasland Vleeswaren

16 mei 2022

JacKit heeft onlangs bij Maasland Vleeswaren B.V. een snelkoeler gerenoveerd met Sealwise. Tijdens de klus bleek weer dat je bij een renovatie altijd onverwachte problemen kan tegenkomen. In dit geval waren er andere mat...

Signaleren van besmettingsgevaar

10 mei 2022

Voedsel en veiligheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Bij gespecialiseerd schoonmaakbedrijf Hago Food & Industry weten ze als geen ander dat zelfs de beste kwaliteitssystemen niet altijd voldoende zijn om be...

4 landen bundelen krachten in promotie van bio producten

28 april 2022

Nederland bundelt zijn krachten met Zweden, Finland en België om de verkoop van biologische producten te stimuleren. De landen lanceren gezamenlijk een campagne gericht op het koopgedrag van de consument. Door middel van...

Proefdieren vervangen met minidarmpjes

26 april 2022

Drie Wageningse onderzoeksinstituten ontwikkelen organoïden met darmcellen van mensen en varkens. Daardoor zijn er in de toekomst veel minder proefdieren nodig, stelt voedselveiligheidsonderzoeker Meike van der Zande. ...

LNV: ‘Slachtsnelheid verlagen juridisch onmogelijk’

26 april 2022

Het is niet zinvol of mogelijk om in generieke zin een snelheidsverlaging af te dwingen in slachterijen, omdat de procesbeheersing bij een bepaalde slachtsnelheid sterk afhangt van de situatie op en inrichting van dat sp...

Foodwatch: ‘Er is beperkt toezicht op separatorvlees’

21 april 2022

Een nieuwe opiniepeiling in opdracht van Foodwatch wijst uit dat 72% van de consumenten niet weet wat separatorvlees is. 74% van de respondenten weet niet in welke producten separatorvlees zit. Foodwatch stelt dat de Sta...

Eerder en effectiever communiceren over productverbetering

21 april 2022

De Tweede Kamer verzoekt de regering om samen met voedselproducenten alternatieven op te stellen voor het eerder en effectiever communiceren over productverbetering, binnen de kaders van de Europese regelgeving. Dit wil ...

UMC Utrecht doet allergieonderzoek bij novel foods

19 april 2022

Het UMC Utrecht gaat een internationaal onderzoek coördineren dat methoden zal ontwikkelen om het allergisch potentieel van zogenaamde 'nieuwe voedingsmiddelen' (zoals insectenburgers) te kunnen beoordelen. Het voedselal...

NVWA vindt medicijnresten in rundvlees

13 april 2022

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft te hoge concentraties van (verboden) medicijnresten aangetroffen in vlees van runderen. Het gaat om beperkte overschrijdingen van ontstekingsremmers, pijnstillers e...

De leugens van palmolie

11 april 2022

Het woord palmolie roept bij veel consumenten een prettig beeld op van tropische eilandjes met een wit stand omzoomd door palmbomen, het liefst voorzien van een rij dansende schoonheden in rieten rokjes en bloemenkransen...

Uitsluitsel over mosterd-allergenen

11 april 2022

Nutrilab heeft de LC-MSMS-methode voor allergenen-screening uitgebreid. Dit naar aanleiding van vragen uit de markt. Een referentiemethode voor de identificatie van allergene eiwitten uit mosterd ontbrak en bestaande tes...

Slecht nieuws voor listeria

07 april 2022

Nocotech verlaagt de infectiedruk in een productieruimte enorm. Dus ook het aantal Listeria-bacteriën. Veel bedrijven kampen nog altijd met deze lastige bacterie die van een koude omgeving houdt. Listeria kan zich tijden...

COV: Vleesbelasting werkt contraproductief

01 april 2022

Het idee van een vleesbelasting werkt contraproductief op zowel de volksgezondheid als de verduurzamingsagenda van de sectoren. Dat stellen de organisaties in de vleessector, verenigd in de Vleescoalitie, naar aanleiding...