Voedselveiligheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Smaak & Co streeft naar high-risk productieomgeving

Smaak & Co neemt geen enkel risico als het gaat om voedselveiligheid en kwaliteit. De producent van onder andere verse roomkaasproducten en tapas streeft naar een high-risk productieomgeving. Hiervoor werkt het bedrijf o..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

De wins bij automatiseren productiecontrole

14 november 2023

Binnen de foodindustrie wordt steeds meer geautomatiseerd gecontroleerd. Niet zo gek ook, een foutje kan leiden tot (dure) recalls en reputatieschade. Dat voorkomen is een belangrijke win. Maar er is meer… Wins automa...

Allergenenetikettering: Uitdagingen en Ontwikkelingen

13 november 2023

Allergenenetikettering speelt een cruciale rol in de voedingsindustrie, gericht op de bescherming van consumenten met allergieën en het verschaffen van duidelijke informatie voor bewuste keuzes. Ondanks duidelijke regelg...

Normec Foodcare en AKSV bundelen krachten

10 november 2023

In een recente ontwikkeling hebben Normec Foodcare en de branchevereniging AKSV hun krachten gebundeld om de voedselveiligheid en kwaliteit in de gemaksvoedingsindustrie te verbeteren. Deze samenwerking is een reactie op...

Onbreekbare, CIP-bestendige inline pH-sensor

01 november 2023

De nieuwe Mettler Toledo InPro X1 is de allereerste onbreekbare, “food-safe” en CIP-bestendige pH-sensor voor inline meting.  De X-chip, het hart van de sensor, is virtueel onbreekbaar en gemaakt van hoogtechnolo...

BRCGS of IFS: Welke certificering moet je kiezen?

26 oktober 2023

In de dynamische wereld van voedselveiligheid bieden de BRCGS en IFS certificaten beide een indrukwekkend kader. Maar hoe verschillen ze en welke past het beste bij jouw organisatie? Normec Foodcare duikt dieper in deze ...

VWS ontvangt signalement 'Voeding en Gezondheid'

25 oktober 2023

We leven langer, maar zijn ook zwaarder en kampen steeds vaker met chronische ziektes. De sleutel tot verandering? Voeding. Maar ondanks haar cruciale rol, schiet de kennis soms tekort. Op 25 oktober zette het Ministerie...

NFO waarschuwt voor negatieve gevolgen 'saptaks'

17 oktober 2023

De Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) slaat alarm over de mogelijke invoering van de 'saptaks', een belasting op puur vruchtensap gemaakt van Nederlandse appels en peren. Deze belasting zou niet alleen schadelijk ...

EFSA en RIVM verbeteren gewasbeschermingsanalyse

17 oktober 2023

In een streven naar een veiligere Europese voedselketen hebben het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) de handen ineengeslagen. Het resultaat? Een ...

NVWA legt tijdelijk de activiteiten van 46 veehouders stil

17 oktober 2023

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft uit voorzorg de activiteiten van 46 veehouderijen tijdelijk opgeschort. Dit besluit is genomen naar aanleiding van de ontdekking van sporen van het plaagdierbestrij...

Kornelis verbetert kwaliteitsborging met digitalisering

16 oktober 2023

Veel van de doppen en sluitingen die worden gemaakt dienen ter bescherming van voedingsmiddelen. Dit stelt strenge kwaliteitseisen aan zowel het productieproces als de grondstoffen. Digitalisering speelt een belangrijk r...

Wiggers Vleeswaren: Veilige en hygiënische nieuwbouw

16 oktober 2023

Sinds de jaren ‘50 produceert Wiggers Vleeswaren de Twentsche Bakleverworst en Bakbloedworst. Volgens oud familierecept, maar in een nieuwe jas. Sinds de zomer van 2023 genieten ze van hun gloednieuwe locatie in Hengelo....

Voedselveilig produceren met de 3D-printer

16 oktober 2023

Een gripper die ontworpen is om een krakeling te verplaatsen, is niet noodzakelijkerwijs geschikt voor een gevulde koek. Bij PWR moeten daarom voor elke pick & place machine weer andere grippers ontworpen worden. 3D-prin...

Bij ‘What’s Cooking?’ loopt alles gesmeerd

16 oktober 2023

Wat eten we vandaag? Wat is er gaande? Ofwel: ‘What’s Cooking?’ Het is een vraag die geregeld opduikt in de spreektaal, én de naam van een grote Europese producent van hammen en paté, en maaltijden. Het bedrijf neemt een...

Jeuk op mijn bord

16 oktober 2023

‘Wat wilt u drinken?’ Het is de eerste standaardvraag in ieder restaurant. Vloeibare versnaperingen bepalen immers in hoge mate de winstmarges. ‘Een glas witte wijn alstublieft’, zeg ik. Mijn BOB-ende tafelgenote bestelt...

EU verscherpt regels voor nitriet en nitraat in voedsel

09 oktober 2023

In een gedurfde stap om de voedselveiligheid voor haar burgers te optimaliseren, heeft de Europese Commissie een nieuw stel limieten onthuld voor het gebruik van nitriet en nitraat in voedsel. Voortkomend uit Europa's am...