Voedselveiligheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Gesjoemel met kruiden komt vaak voor

16 januari 2026

Gedroogde kruiden lijken een vanzelfsprekend en betrouwbaar product. Toch blijkt de samenstelling lang niet altijd zuiver. Uit onderzoek van het Joint Research Centre (JRC) van de Europese Commissie blijkt dat bij één op...

Tekortkomingen in EU-controles olijfolie

15 januari 2026

De controles op olijfolie binnen de Europese Unie vertonen tekortkomingen. Dat blijkt uit een nieuw speciaal verslag van de Europese Rekenkamer (ERK). Hoewel olijfolie een sterk gereguleerd product is, worden de regels v...

Nieuwe studie legt verband tussen conserveermiddelen en kanker

14 januari 2026

Conserveermiddelen zijn breed toegepast binnen de voedingsmiddelenindustrie. Ze verlengen de houdbaarheid en beperken microbiële groei. Een nieuwe prospectieve cohortstudie in BMJ laat nu zien dat hogere innames van vers...

PesticidenEetwijzer: paprika meest besmette groente

29 december 2026

Paprika staat dit jaar bovenaan de PesticidenEetwijzer. Niet vanwege populariteit, maar omdat op deze groente gemiddeld de meeste resten van bestrijdingsmiddelen worden gevonden. Dat blijkt uit nieuwe cijfers, gebaseerd ...

NVWA: acrylamide nog vaak te hoog in ontbijtkoek

29 december 2026

Ontbijtkoek ligt al jaren onder een vergrootglas. Niet omdat het product nieuw is, maar omdat het acrylamidegehalte hardnekkig aandacht vraagt. Ook in 2025 ziet de NVWA reden om opnieuw te meten. De uitkomsten laten zien...

Meer aandacht voor microplastics in voedsel

23 december 2025

Microplastics zijn niet langer een nicheonderwerp. Ze duiken steeds vaker op in discussies over voedselveiligheid. Bij consumenten, maar ook in de politiek. Tegelijk ontbreekt het nog aan harde conclusies over mogelijke ...

NVWA start toezicht op allergenenetiketten in 2026

19 december 2025

Vanaf 1 januari 2026 gaat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleren op nieuwe regels voor allergenenetikettering. Die regels gaan over waarschuwingen op etiketten voor allergenen die onbedoeld in leve...

Gezonde voeding steeds nadrukkelijker op de agenda

11 december 2025

Gezonder eten stimuleren gebeurt niet alleen in de winkel. Dat blijkt uit het vernieuwde Zichtboek Gezondheid van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), dat werd gepresenteerd tijdens Chefs Table 2025. In het Zi...

Strengere importnormen voor gevaarlijke pesticiden

28 november 2025

De Europese Commissie zet een nieuwe stap richting strakkere regels voor producten van buiten de EU. Niet zomaar een stap, want met de start van een brede effectbeoordeling wil de Commissie de EU-productienormen voor de ...

Online editie november 2025 | Hygiëne: Reinging en desinfectie

24 november 2025

De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedrijven onder druk om water en energie te besparen, milieubelastende stoffen terug te dringen en persone...

De nieuwe generatie reiniging en desinfectie

24 november 2025

De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedrijven onder druk om water en energie te besparen, milieubelastende stoffen terug te dringen en personeelstekorten op te ...

Preventief werken voor maximale hygiëne

24 november 2025

Listeria monocytogenes, Salmonella, Campylobacter, E.Coli, Clostridium Perfringens, schimmels… Heb je als foodproducerend bedrijf deze ongenode gasten in huis, dan opent zich een horrorscenario waar Halloween niets bij i...

Nieuwe vloer verbetert hygiëne bij Zwanenberg

24 november 2025

Na 25 jaar was de vloer van de vulafdeling in de soepfabriek van Zwanenberg Food Group toe aan vervanging. In nauwe samenwerking met DRT Flooring Group werd de planning strak afgestemd om onnodige productiestilstand te v...

Norwegian Seafood zet LoopiX in tegen Listeria

24 november 2025

De consument wil vers eten zonder conserveringsmiddelen. Juist die trend vergroot het risico op listeriose. Dankzij Loopix, de nieuwe pathogeendetectietechnologie van Christeyns, is Norwegian Seafood B.V. Listeria-besmet...

Column Michelle Meuffels: Slim reinigen

24 november 2025

Als Teamleider Customer Care bij Nutrilab zie ik dagelijks hoe essentieel goede reiniging en desinfectie zijn - niet alleen in de productie, maar ook binnen ons laboratorium. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar oo...