Voedselveiligheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Column Pieter Vos: Noodzakelijke controles

13 mei 2024

Stijgende grondstof-, water- en energieprijzen, oplopende personeels-, transport- en productiekosten… Het zijn nog steeds geen makkelijke tijden. Hoe en waar kan je nog besparen om je rendement op peil te houden? Het ...

Vitelco combineert Brabantse roots met innovatieve techniek

13 mei 2024

Bij Vitelco in Den Bosch, kalfsvleesproducent en onderdeel van de PALI Group, worden wekelijks ruim 7.500 kalveren geslacht. Met zulke aantallen, afnemers wereldwijd en de hoge hygiëne- en veiligheidseisen is een betrouw...

Vikan: Hygiëne op wielen

13 mei 2024

Iedereen kent ze wel. De schaduwborden aan de muur op de productievloer, waar de hygiënische reinigingstools van Vikan netjes geordend en op kleur zijn gesorteerd. Maar wat als er geen ruimte is aan de muur, als daar nie...

Trial and error bij het creëren van bio-antischuimmiddel

13 mei 2024

Bij de verwerking van verse groenten en peulvruchten ontstaat schuim. Toen Coroos in Kapelle ook bio-producten ging verwerken, ontwikkelde het bedrijf samen met Van Meeuwen Additives een biologische schuimremmer. Een com...

UV-desinfectie voor veilig water in uw fabriek

13 mei 2024

De vanzelfsprekendheid van voldoende schoon en veilig (drink)water staat steeds meer onder druk. Watergebruik in de voedingsmiddelenindustrie vraagt zelfs nog een stap extra. Desinfectie met UV-C-licht is een betrouwbare...

Herbruikbare glazen verpakkingen voor voeding

13 mei 2024

In de bierindustrie is hergebruik van glaswerk al decennialang mainstream. Is dat in de toekomst ook weggelegd voor ándere producten die in glas worden verpakt, zoals groenteconserven, jam en chocoladepasta? Floor Stefes...

Column Saskia Stender: Falende gezondheidszorg

13 mei 2024

Voedselveiligheid en allergieën vormen een serieuze uitdaging binnen ons voedselsysteem, waarbij zowel de preventie als de reactie cruciaal zijn. Huisartsen en ziekenhuizen spelen hierin een sleutelrol. Ze zijn vaak het ...

FNLI: Verbod op rookaroma’s treft voedingsindustrie

26 april 2024

De Europese Commissie heeft besloten het gebruik van rookaroma's in voedingsmiddelen te verbieden. Dit besluit is op 24 april door de lidstaten goedgekeurd. Het verbod betreft de verlenging van de toelating voor acht roo...

Pesticideresiduen veilig in 96,3% van de voedselmonsters

24 april 2024

De Europese Unie heeft in 2022 een recordaantal van 110.829 voedselmonsters verzameld, een stijging van 25% ten opzichte van het voorgaande jaar. Uit de analyse blijkt dat 96,3% van deze monsters binnen de wettelijk toeg...

Consumentenbond: Fabrikanten bezuinigen op dure ingrediënten

24 april 2024

Fabrikanten in Nederland verminderen het gebruik van kostbare ingrediënten in hun voedingsproducten. Ondanks deze bezuinigingen blijft de prijs van veel producten gelijk of neemt zelfs toe. Dit komt naar voren uit een re...

EFSA: Veel soorten kweekvis parasietvrij

22 april 2024

De European Food Safety Authority (EFSA) heeft op 18 april een wetenschappelijk rapport gepubliceerd over parasieten in gekweekte vis in de EU en EFTA-landen. Uit het rapport blijkt dat veel populaire vissoorten zoals At...

Vogelgriep aanpak vereist scherpe controle na vaccinatie

22 april 2024

Het monitoren na vaccinatie is essentieel voor de tijdige detectie van vogelgriepuitbraken en om de veilige verplaatsing van vogels te garanderen. Dit blijkt uit de recente wetenschappelijke opinie van de Europese Autori...

NVWA overweegt sluiting Brabants slachthuis

08 april 2024

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft serieuze stappen ondernomen tegen een klein slachthuis in Brabant, vanwege aanhoudende zorgen over dierenwelzijn en hygiëne. De NVWA is voornemens om de erkenning v...

Listeriaprotocol; praktische handleiding:

08 april 2024

Veel bedrijven in de voedingsindustrie hebben hun Listeria-probleem kunnen oplossen met hulp van SimpelDesinfecteren. Dit bedrijf levert al jarenlang met succes het Nocotech desinfectiesysteem aan de voedingsindustrie. H...

Renoveren is innoveren: Henri van de Bilt vernieuwt

08 april 2024

Het professionaliseren van de werkomgeving was de wens. Een vernieuwde antibacteriële en hygiënische productielocatie is het resultaat. Door een slimme renovatie-aanpak worden dromen werkelijkheid voor vleesverwerkersbed...