Voedselveiligheid

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025. ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Zijn bewerkte vegan producten nou wel of niet gezond?

23 februari 2024

De discussie over de gezondheid van bewerkte vegan producten blijft actueel. Tegen de algemene perceptie in, is de mate van bewerking of de lengte van de ingrediëntenlijst niet altijd indicatief voor de gezondheid van ee...

Metaaldeeltjes aangetroffen in Merba producten

21 februari 2024

Banketbakkerij Merba heeft recentelijk een verklaring uitgegeven over de ontdekking van kleine metaaldeeltjes in enkele van hun producten. Deze ontdekking kwam aan het licht na klachten van consumenten en heeft geleid to...

NVWA: te hoge acrylamidewaardes in ontbijtkoek

20 februari 2024

Recent onderzoek door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) toont aan dat meer dan de helft van de onderzochte ontbijtkoeken een te hoog acrylamidegehalte bevat. Deze stof kan schadelijk zijn voor de gezondhe...

Strengere normen honing, vruchtensappen, jam en melk

08 februari 2024

Europa heeft een mijlpaal bereikt in het verbeteren van de normen voor voedselproducten, met name voor honing, vruchtensappen, jam en melk. Het politieke akkoord tussen het Europees Parlement en de Raad om deze normen te...

De rol van TNO en UMC in het nieuwe allergenenbeleid

07 februari 2024

Op 1 januari 2024 is Nederland overgestapt op een nieuw allergenenbeleid, met vastgestelde blootstellingsnormen en strengere regels voor het waarschuwen op voedseletiketten. Dit beleid, gebaseerd op adviezen van de WHO e...

Wateractiviteit (aw) meten: aandachtspunten en valkuilen

05 februari 2024

De wateractiviteit (aw) is een belangrijke parameter voor het bepalen van de voedselveiligheid en de kwaliteit van een product. Maar vergis je niet: een goede en betrouwbare meting is essentieel! In dit artikel belichten...

NVWA: Ondernemers falen in verstrekken allergeneninformatie

02 februari 2024

Ondernemers blijven achter in het verstrekken van allergeneninformatie in voedsel, waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). In 2023 heeft de NVWA bij 6.548 bedrijven gecontroleerd of zij voldoen aan ...

FAVV-analyses op PFAS in 2023: Geruststellende resultaten

31 januari 2024

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) heeft in 2023 370 stalen van diverse voedingsmiddelen geanalyseerd op PFAS. Slechts 4 stalen bleken niet conform aan de geharmoniseerde Europese norme...

Nieuwe regels voor genetisch gemodificeerde planten

30 januari 2024

Met als doel de duurzaamheid en veerkracht van het voedselsysteem te verbeteren, hebben leden van het Europees Parlement (MEP's) een standpunt ingenomen over het voorstel van de Commissie met betrekking tot New Genomic T...

Eerste KitKat met volledig traceerbare cacao

29 januari 2024

Nestlé, een wereldleider in de voedingsmiddelenindustrie, heeft onlangs de eerste KitKat gelanceerd die is gemaakt met cacao afkomstig van het Nestlé Income Accelerator-programma. Dit initiatief, geïntroduceerd in januar...

Nieuwe drugswet verbiedt ook zoetstof aspartaam

29 januari 2024

Een recent onderzoek van Branchevereniging Voor NPS-Distributeurs (BVND) onthult dat de voorgestelde wet om designerdrugs te verbieden, onbedoeld ook alledaagse en onschadelijke stoffen treft. Opmerkelijk genoeg staat de...

NVWA vereenvoudigt meldwijzer onveilige levensmiddelen

19 januari 2024

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft recentelijk de Meldwijzer onveilige levensmiddelen vereenvoudigd, met als doel ondernemers te ondersteunen bij het bepalen van het juiste moment om melding te maken...

De gevaren van anorganisch arseen in voeding

19 januari 2024

De blootstelling van consumenten aan anorganisch arseen in voeding heeft aanzienlijke gezondheidszorgen opgeroepen, zoals benadrukt door de nieuwste risicobeoordeling van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EF...

Nieuw allergenenbeleid van kracht in Nederland

27 december 2023

Op 1 januari 2024 is een nieuw Nederlands allergenenbeleid van toepassing, vastgesteld door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Dit beleid, dat uiterlijk op 1 januari 2026 van kracht wordt, is het...

Verplicht onderzoek bij import van hoog risico producten