Voedselveiligheid

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Hoeveel geld bespaar jij met een goede olie-analyse?

20 oktober 2025

Een jaarlijkse olie-analyse is een kleine investering, die grote besparingen oplevert. Door de olie in je machine regelmatig te laten testen, krijg je inzicht in de kwaliteit van het smeermiddel, én de technische conditi...

Column IJsbrand Velzeboer: Giftig eten

20 oktober 2025

Ons voedsel vormt binnen huiselijke kringen een geliefd gespreksonderwerp, vooral aan de koffietafel en bij de borrel. Het levert spannende verhalen op, want voedsel kan levensgevaarlijk zijn. Dat laatste bewees een onla...

Nieuwe gids voor veilige voedingssupplementen

14 oktober 2025

De markt voor voedingssupplementen blijft groeien. Er komen steeds meer aanbieders bij, en die verschillen nogal in ervaring. Naast gevestigde bedrijven stapt ook een hoop nieuwkomers in. Vooral voor die kleinere en star...

NVWA: Meeste voedsel binnen norm bestrijdingsmiddelen

13 oktober 2025

De meeste levensmiddelen in Nederland blijven netjes binnen de veiligheidsnormen voor bestrijdingsmiddelen. Dat blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Toch trof de orga...

RIVM: meer salmonellabesmettingen in 2024

06 oktober 2025

Het aantal mensen dat ziek werd door salmonella, steeg in 2024 opnieuw. Ook bij pluimveebedrijven dook de bacterie vaker op. Vooral het type Salmonella Enteritidis kwam veel voor. Het aantal besmettingen met vogelgriep w...

LoopiX: Snelle en betrouwbare pathogeendetectie

30 september 2025

Wachten op labresultaten terwijl voedselveiligheid onder druk staat? LoopiX biedt een innovatieve real-time oplossing voor in-house pathogeendetectie en geeft betrouwbare resultaten binnen 90 minuten. De voedingsindus...

Vertrouwen in voedselveiligheid groeit, zorgen over microplastics ook

25 september 2025

Steeds meer Europeanen voelen zich thuis in het complexe systeem van EU-voedselveiligheid. Volgens de nieuwste Eurobarometer, gepubliceerd door EFSA, zegt 79% van de burgers dat ze weten dat er regels zijn om hun voedsel...

Europa exporteert meer verboden pesticiden dan ooit

24 september 2025

Je zou denken dat Europa klaar was met het exporteren van gevaarlijke pesticiden. Het tegendeel is waar. Europese bedrijven produceren en exporteren er zelfs méér dan een paar jaar geleden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek...

Online editie september 2025 | (Nieuwe) eiwitten

15 september 2025

De vraag naar nieuwe eiwitten is groot en blijft groeien; als vervanger van dure dierlijke eiwitten en als ingrediënt voor eiwitrijke producten. Experts in eiwitingrediënten, Marijn van den Dikkenberg v...

Slim stoomgebruik begint bij inzicht

04 september 2025

In de voedingsmiddelenindustrie is stoom niet weg te denken. Of je nu bakt, steriliseert, reinigt of verwarmt, je productie valt of staat met een goed werkende installatie. Toch is de installatie achter die stoom vaak ee...

NVWA past meldwijzer voedselveiligheid aan

01 september 2025

De uitleg van de Meldwijzer onveilige levensmiddelen is aangescherpt en aangevuld met een regelhulp. Zo kunnen ondernemers beter bepalen wanneer zij verplicht zijn melding te doen van een mogelijk onveilig levensmiddel. ...

Voedselveiligheid onder druk door klimaatverandering

18 augustus 2025

Hittegolven, stortbuien, droogte die langer aanhoudt dan boeren lief is. Het weer wordt grilliger, en dat laat z’n sporen na in de voedselketen. Niet alleen op het land, maar ook op je bord. Schimmels, bacteriën, vervuil...

Steeds meer Salmonella-besmettingen in Nederland

15 augustus 2025

Wat begon als een grote uitbraak in 2023, is inmiddels een langdurig probleem geworden. Het aantal besmettingen met Salmonella Enteritidis in Nederland blijft stijgen. Zowel bij mensen als op legpluimveebedrijven. En dat...

VS wil heldere definitie ultra-bewerkt voedsel