Voedselveiligheid

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

PFAS gemeten in vis uit hele Nederlandse keten

28 juli 2025

Zalm uit Urk, tonijn uit Amsterdam, garnalen uit Den Bosch. De NVWA heeft in twee jaar tijd tientallen vismonsters laten analyseren op PFAS. De meetresultaten zijn nu openbaar, na een Woo-verzoek. In één geval werd 1,7 m...

Gember bij import voortaan standaard bemonsterd

28 juli 2025

Vanaf 4 augustus wordt verse gember uit derde landen standaard bemonsterd. Niet alleen als er iets verdachts te zien is, maar ook als de partij er prima uitziet. De NVWA heeft keuringsdienst KCB opdracht gegeven om hierm...

Lidl zet volgende stap in beperking pesticidengebruik

23 juli 2025

Lidl gooit het opnieuw over een andere boeg. In een pilot van twee jaar wil de supermarkt, samen met telers van aardbeien, aardappelen en appels, het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen flink terugdringen. Ni...

Ultra-bewerkte voeding zit diep in ons voedselsysteem

22 juli 2025

Loop een willekeurige supermarkt in en je ontkomt er niet aan: ultra-bewerkte voedingsmiddelen. Ze blijven lang goed, voelen prettig in de mond en zijn inmiddels een vaste waarde geworden in hoe we voedsel produceren, ve...

Miljoeneninvestering in resistent aardappelzaad Solynta

21 juli 2025

Geen knollen, maar zaad. Solynta zet met die aanpak de aardappelteelt op z’n kop. Het Wageningse biotechbedrijf krijgt €20 miljoen van de Europese Investeringsbank (EIB) om hun technologie sneller te ontwikkelen. De l...

Nieuwe regels en risico’s zetten voedselveiligheid onder druk

11 juli 2025

Voedselveiligheid in Nederland? Die is nog altijd goed. Toch schuiven er van alle kanten ontwikkelingen naar voren waar bedrijven in de voedingsindustrie rekening mee moeten houden. Regels worden aangescherpt, maatschapp...

Nieuw lab, nieuwe kansen: NutriControl breidt fors uit

09 juli 2025

Ze hebben hem: de sleutel van hun splinternieuwe pand aan De Amert in Veghel. NutriControl, al ruim 50 jaar hét laboratorium voor voedingsanalyse en voedselveiligheid, staat daarmee aan de vooravond van een flinke stap v...

Feiten boven fabels: nieuw handboek over E-nummers

07 juli 2025

Folkert Fennema, eigenaar van Fennema Food Development, lanceert Het complete E-nummer handboek – Van E tot Z. De gids bundelt actuele, feitelijke informatie over E-nummers voor professionals in de voedingsindustrie. Het...

NVWA grijpt vaker in bij voedselveiligheid

07 juli 2025

Bij de NVWA stond voedselveiligheid ook in 2024 bovenaan de lijst. Ruim 48% van de capaciteit ging naar controles in deze hoek. De meeste aandacht ging naar de vleesketen: goed voor meer dan de helft van de toezichturen....

Strenger NVWA-toezicht op dierenwelzijn en pesticiden

04 juli 2025

De NVWA had in 2024 flink wat werk aan diergezondheid en dierenwelzijn. Zo’n 8% van de totale capaciteit ging naar dierziekten, 9% naar welzijn. Inspecteurs deden 3.755 controles op diergezondheid, waarvan er 997 leidden...

Wiersma: Voedsel is de basis voor alles

02 juli 2025

Een kratje vol Nederlandse producten vormde het welkomstgeschenk voor landbouwminister Femke Wiersma tijdens de derde editie van NLvoedt op 1 juli in Nieuwspoort. De bijeenkomst markeerde het slot van het politieke seizo...

Informatieblad 85 wordt Handboek Levensmiddelenmicrobiologie

27 juni 2025

De NVWA heeft het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie gepubliceerd. Dit is de opvolger van Informatieblad 85. Het handboek is bedoeld voor bedrijven die voedsel produceren, verwerken of distribueren. De NVWA licht hieri...

BuRO: Strengere regels nodig bij kweekvleesproeverijen

25 juni 2025

Kweekvlees proeven klinkt als toekomstmuziek, maar de praktijk is al begonnen. Toch blijkt de veiligheid bij deze proeverijen nog niet goed geregeld. Dat stelt BuRO, het bureau voor Risicobeoordeling & onderzoek, in ...

Merick Schoute: ‘Bewustzijn creëren, daar gaat het om’

23 juni 2025

Ze hebben ‘vette mazzel’ dat ze zijn doorgebroken, zegt Merick Schoute van Holie’s aan het eind van het interview met Vakblad Voedingsindustrie. Maar niets is minder waar: een creatieve mindset, slimme strategie, enorme ...

Recalls om metaal of plastic? Microscopie biedt mogelijkheden