TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Merkenstrijd: dit deed de consument in 2024

01 augustus 2025

In 2024 maakten Europese consumenten ruim 72 miljard keuzes in de supermarkt. Achter elke aankoop zit een voorkeur. En die voorkeur veranderde. Dat blijkt uit het nieuwste Brand Footprint Europe Report van YouGov en Worl...

De kas als kracht: glasgroenteproductie op wereldniveau

31 juli 2025

Wie de afgelopen jaren in de kas investeerde, oogstte meer dan groente alleen. De Nederlandse glasgroentesector draait op volle toeren en zet indrukwekkende cijfers neer. Telers verdienen gemiddeld drie keer zoveel als h...

Vattenfall lanceert zeewiersnack met Samuel L. Jackson

31 juli 2025

Zeewier telen tussen de windturbines? En daar vervolgens snacks van maken? Precies dat doet Vattenfall in het Deense offshore windpark Vesterhav Syd. Met niemand minder dan Samuel L. Jackson als boegbeeld. Wind opwekk...

EU produceert 2% meer roomijs in 2024

30 juli 2025

Roomijs blijft populair in Europa. In 2024 kwam de teller uit op 3,3 miljard liter, een groei van 2% vergeleken met het jaar ervoor. Toch zijn het niet de bekende grootmachten die voor die stijging zorgden. Sterker nog: ...

Europese varkensvleesexport krijgt impuls

30 juli 2025

In de eerste vier maanden van 2025 produceerde Europa 3% meer varkensvlees dan een jaar eerder. Opvallend, want het aantal zeugen was juist met 3% gedaald. Toch kwamen landen als Spanje, Italië, Polen en het VK met forse...

Barry Callebaut onderzoekt chocolade uit cacaocellen

29 juli 2025

Wat als je chocolade kunt maken zonder afhankelijk te zijn van de cacaoboon? Barry Callebaut werkt daar nu aan, samen met de Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW). Niet om de boer buitenspel te zetten, ...

Waalse voedingssector onder druk: keten vraagt koerswijziging

29 juli 2025

De voedingsindustrie in Wallonië had het zwaar in 2024. De omzet daalde met 2,9%, de productie zakte naar het laagste niveau sinds 2017. En ook de export ging opnieuw achteruit. Fevia Wallonie, de federatie van Waalse vo...

Zuivelsector kende pieken en dalen in 2024

29 juli 2025

ZuivelNL blikt in de nieuwe editie van Zuivel in Cijfers terug op 2024, een jaar met scherpe contrasten. Vetrijke zuivelproducten stegen in prijs en eiwitrijke producten waren lange tijd stabiel. En dat zag je terug in d...

Consument keert fastservice de rug toe

25 juli 2025

De snelle hap is zijn voorsprong kwijt. Waar je vroeger voor een tientje nog fatsoenlijk kon afhalen of iets kon laten bezorgen, kijkt de consument nu twee keer voordat hij bestelt. Fastservice is niet meer vanzelfspreke...

EU maakt korte metten met vage voedseletiketten

24 juli 2025

Wat mag eigenlijk nog ‘kaas’ heten? En wanneer is een biefstuk echt een biefstuk? De Europese Commissie wil daar straks duidelijke regels voor. Er liggen plannen voor marketingstandaarden voor verschillende voedingsprodu...

Rundvlees wordt rap duurder: keten in de knel

23 juli 2025

Het prijskaartje van een biefstukje is in korte tijd flink hoger geworden. Niet alleen voor de consument, ook voor slachthuizen en boeren lopen de kosten hard op. De hele rundvleesketen ziet in mei 2025 een forse prijssp...

Overijssel bouwt aan eigen lokale eiwitketen

23 juli 2025

De provincie Overijssel werkt aan een eiwitketen van dichtbij. Geen verre import, maar veldbonen, lupine, soja en erwten, geteeld op Overijsselse grond. Gewassen die passen bij de bodem, het klimaat én de toekomst. Die m...

Brussel wil eigen eiwitsector voor de EU

22 juli 2025

Brussel wil grip krijgen op de eiwitmarkt. In een recent wetsvoorstel maakt de Europese Commissie duidelijk werk van een aparte eiwitsector binnen het gemeenschappelijk landbouwbeleid. Minder afhankelijk zijn van import,...

Ultra-bewerkte voeding zit diep in ons voedselsysteem

22 juli 2025

Loop een willekeurige supermarkt in en je ontkomt er niet aan: ultra-bewerkte voedingsmiddelen. Ze blijven lang goed, voelen prettig in de mond en zijn inmiddels een vaste waarde geworden in hoe we voedsel produceren, ve...

Brussel stuurt op korte ketens en duurzaamheid

21 juli 2025

De Europese Commissie trekt een duidelijke lijn: lokaal en duurzaam moeten straks standaard worden. Lidstaten krijgen de plicht om in landbouwregelingen voorrang te geven aan producten met extra maatschappelijke waarde. ...