TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Is meer eiwit altijd beter?

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Top 10 best gelezen artikel maart 2025

10 april 2025

Dit zijn de tien best gelezen verhalen van maart 2025. Van stijgende kaas- en rundvleesprijzen tot nieuwe Europese verpakkingsregels en zorgen over de export naar de VS. Neerlandia Urk laat zien dat ‘kan niet’ geen optie...

Plantaardige steak krijgt boost door fermentatie

10 april 2025

Planted brengt een primeur naar Nederland: een gefermenteerde plantaardige steak, gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten. Het Zwitserse foodtechbedrijf Planted staat bekend om clean-label producten en breidt hiermee h...

Eiwittransitie: supermarkten kunnen het niet alleen

10 april 2025

De eiwittransitie is een feitelijk gegeven in beleidsstukken, duurzaamheidsscenario’s én supermarktstrategieën. Maar hoe ver reikt de daadkracht van retailers als het gaat om de verschuiving van dierlijk naar plantaardig...

New food bovenaan prioriteitenlijst voedingsbedrijven

08 april 2025

Kweekvlees, algen en 3D-geprint voedsel: 80% van de Nederlandse voedingsbedrijven ziet “new food” als prioriteit. Dat blijkt uit onderzoek van MT Sprout in opdracht van Tetra Pak. De belangrijkste reden? De consument. Ma...

Nijmegen verbiedt vleesreclame en zet in op plantaardig

04 april 2025

Nijmegen is de tweede Nederlandse gemeente die het internationale Plant Based Treaty ondertekent. Daarmee schaart de stad zich achter de oproep om wereldwijd te werken aan een plantaardiger voedselsysteem. Vanaf 2025 zij...

Plantaardig aanbod groeit, maar consument blijft bij vlees

04 april 2025

Plantaardige eiwitten winnen terrein in de supermarkt: 38% van het online aanbod bestond in 2024 uit plantaardige eiwitten. Een jaar eerder was dat nog 32%. Toch blijft de consumptie vrijwel gelijk. Nederlanders halen no...

Steeds meer bedrijven op de Eiwittransitiekaart

04 april 2025

De Eiwittransitiekaart Nederland blijft groeien: het afgelopen jaar kwamen er 70 nieuwe organisaties bij. Daarmee laat de kaart zien hoeveel beweging er zit in de eiwittransitie. Inmiddels staan er 520 bedrijven en inste...

Zachtfruit in de spotlight met nieuwe campagne

03 april 2025

Food Cabinet gaat de komende drie jaar een promotiecampagne uitvoeren voor zacht fruit in Nederland, België en een deel van Duitsland. GroentenFruit Huis koos het Amsterdamse bureau na een uitgebreide pitch, waarin ervar...

Start Insect verbindt toeleveranciers insectensector

27 maart 2025

Nederland is internationaal koploper in kennis en innovatie rond insectenkweek. Maar achter die vooruitgang zit ook een groeiende groep toeleveranciers. Met Start Insect is er nu een platform waar technologie- en kennisp...

Voer bepaalt vetzuurprofiel van rundvlees

26 maart 2025

Wat een koe te eten krijgt, bepaalt in grote mate de voedingswaarde van haar vlees. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Michigan State University (MSU), waar wetenschappers werkten aan een methode om grasgevoerd rundvlees...

Wie vooruit wil, stopt niet met verduurzamen

25 maart 2025

“Slimme voedingsbedrijven gaan door met verduurzamen.” Ceel Elemans van ING is helder over de richting die bedrijven volgens hem op moeten. De Europese Commissie wil het ondernemers makkelijker maken met nieuwe regels vo...

Nestlé en UNESCO steunen nieuwe generatie foodprofessionals

24 maart 2025

Nestlé en UNESCO slaan de handen ineen om wereldwijd jongeren te mobiliseren voor duurzame voedselproductie. Met het nieuwe initiatief ‘Youth Impact: Because You Matter’ willen de organisaties niet alleen toekomstige lei...

Sterke vraag naar kip drijft broedeiprijzen omhoog

24 maart 2025

De Nederlandse markt voor broedeieren veert op na een aantal onstuimige jaren. Dalende voerkosten en een sterk aantrekkende vraag naar kip zorgen voor stevige prijsstijgingen, zowel binnen als buiten Europa. Vooral de im...

BOON verlaagt prijzen: bonen ruim 30% goedkoper

24 maart 2025

BOON verlaagt vanaf 1 april 2025 de prijzen van het hoofdassortiment met meer dan 30 procent. De producent van peulvruchten wil de consumptie van bonen in Nederland vergroten en zo bijdragen aan een toekomstbestendig voe...

SnackWize neemt Lodewyck Gourmet over

21 maart 2025

SnackWize heeft per 19 maart 2025 de activiteiten van Lodewyck Gourmet overgenomen. Daarmee versterkt het bedrijf zijn positie in zowel foodservice als retail en bouwt het verder aan een breed en toekomstbestendig assort...