TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Recalls om metaal of plastic? Microscopie biedt mogelijkheden

23 juni 2025

Vreemde deeltjes in voedsel blijven een heet hangijzer. Zeker als het om metaal of plastic gaat. Zulke vondsten zorgen al snel voor terugroepacties, kopzorgen én reputatierisico. Snel duidelijkheid is dan essentieel. Mic...

Pand vleesverwerker Wellink van binnen weer als nieuw

23 juni 2025

F. Wellink Lekkerkerk BV behoort tot een van de grootste varkensvleesverwerkers van Europa. Het bedrijf is gestart in 1979 en gevestigd in Lekkerkerk. Na zo’n lange periode komt de onvermijdelijke vraag: renoveren of ver...

Column Pieter Vos: Er was eens…

23 juni 2025

…dat leuke bedrijfje waar de zaken lekker liepen. Het begon met 5 man, groeide uit naar 10 en zelfs door naar 40 personeelsleden. Toch wringt er iets. De ‘flow’ op de werkvloer is eruit, maar niemand durft de vinger op d...

Ambacht en innovatie komen samen: Cérélia breidt uit

23 juni 2025

Door de verbouwing is het even zoeken naar de ingang van het pand van Cérélia aan de Baanhoek in Sliedrecht, maar de heerlijke geur van versgebakken pannenkoeken wijst de weg. De producent van onder andere koelverse pann...

Geen nieuwbouw, wél nieuwe standaarden voor De Jong

23 juni 2025

Koos de Jong van Visgroothandel De Jong stond op een tweesprong: ging hij een nieuw pand bouwen, of de huidige hoofdlocatie renoveren? Het werd (voorlopig) het laatste. Met de gloednieuwe wanden – afgedicht met innovatie...

Jezus kon over water lopen. (En jij kan dat ook!)

23 juni 2025

Neem 45 gram zetmeelpoeder en voeg daar 25 ml water aan toe zodat er een zetmeelpapje ontstaat. Deze smurrie wordt ook wel ‘Oobleck’ genoemd. Je zult zien: het zetmeel lost niet op, er ontstaat een suspensie. We noemen d...

Verkoop van snackgroenten groeit flink door

23 juni 2025

Gezonde snacks zijn bezig aan een gestage opmars. De verkoop van snackgroenten, tomaten, komkommers en paprika’s in snackformaat, groeide in 2024 met 16 procent, blijkt uit cijfers van GroentenFruit Huis op basis van sup...

Papieren dop zet verpakkingsindustrie in beweging

19 juni 2025

Tetra Pak test als eerste in de sector een papieren dop op de Tetra Brik® Aseptic 1000 Mid-verpakking. In samenwerking met Aneto, de grootste bouillonproducent van Spanje, loopt er nu een pilot die de stap naar duurzamer...

Residuen op zacht fruit: wassen heeft weinig zin

18 juni 2025

Het zomerseizoen is begonnen en daarmee liggen aardbeien, frambozen en perziken weer in het schap. Toch duiken elk jaar dezelfde vragen op: kun je dit fruit veilig eten, en heeft afspoelen zin? Op sociale media circulere...

Nieuwe voedingsrichtlijnen van Hoge Gezondheidsraad

18 juni 2025

De Hoge Gezondheidsraad (HGR) in België komt met 17 nieuwe aanbevelingen op het gebied van voeding, die bijdragen aan een betere volksgezondheid. Minder rood vlees, meer plantaardige alternatieven en minder ultrabewerkte...

Rival Foods haalt miljoenen op voor vleesvervangers

18 juni 2025

Rival Foods, de Nederlandse FoodTech-scale-up uit Amersfoort, heeft €10 miljoen opgehaald in een Series B-financieringsronde. De ronde werd geleid door pensioeninvesteerder APG namens ABP. Ook PYMWYMIC, ROM Utrecht Regio...

Kip blijft gewild ondanks vogelgriep en prijsdruk

17 juni 2025

De kipprijzen schieten omhoog, de productie hapert, maar de vraag blijft opvallend sterk. In heel Europa, en zeker ook in Nederland, profiteert de pluimveesector van een uitzonderlijk krappe markt. De oorzaak? Vogelgriep...

Geopolitieke druk dwingt voedingssector tot andere aanpak

17 juni 2025

Geopolitieke risico’s drukken steeds zwaarder op de food- en agrisector. Van Amerikaanse tarieven tot spanningen in de Rode Zee en zorgen over cybersecurity: het rijtje groeit. Tussen maart en mei 2025 spraken analisten ...

Alternatieve eiwitten worden steeds minder alternatief

17 juni 2025

Wat gebeurt er als schappen leeg raken, prijzen pieken en consumenten op zoek moeten naar alternatieven? In 2024 liet de alternatieve eiwitsector zien dat het geen niche meer is, maar een groeiende pijler in de wereldwij...

Europese groenteproductie daalt met 7%: zorgen nemen toe

17 juni 2025

Zowel op het veld als in de Brusselse wandelgangen stijgt de onrust. In vier jaar tijd is de groenteproductie in de Europese Unie met 7% gedaald. Klimaat, kosten en regelgeving zitten telers in de weg. Ook in Nederland z...