Vertrouwen in voedselvei­ligheid groeit, zorgen over microplastics ook

Steeds meer Europeanen voelen zich thuis in het complexe systeem van EU-voedselveiligheid. Volgens de nieuwste Eurobarometer, gepubliceerd door EFSA, zegt 79% van de burgers dat ze weten dat er regels zijn om hun voedsel veilig te houden, een stijging van zes procent ten opzichte van 2022.

Bekendheid groeit, net als het vertrouwen

EFSA peilt elke drie jaar hoe het staat met de kennis over voedselveiligheid. De editie van 2025 was wat uitgebreider dan normaal: naast de 27 EU-lidstaten deden dit keer ook 7 kandidaat-lidstaten mee. De resultaten stemmen EFSA positief. “The new figures on citizens’ awareness of EU food safety are hugely encouraging for EFSA and our many partners across Europe,” zegt directeur Nikolaus Kriz. Hij benadrukt de rol van samenwerking met de Europese Commissie en nationale instanties.

Sinds 2019 gelden er nieuwe regels rond transparantie en communicatie over risico’s. Die lijken hun effect te hebben. Acht op de tien Europeanen (79%) geven aan dat er regels zijn die zorgen dat hun eten veilig is. Ook het vertrouwen in wetenschap groeit: 76% weet dat de EU wetenschappers inschakelt voor advies.

Prijs boven veiligheid, nog steeds

Toch komt voedselveiligheid bij het kiezen van eten pas op de derde plek. Prijs staat met 60% nog altijd bovenaan. Daarna volgt smaak (51%), en dan pas veiligheid (46%). Die focus op kosten, inmiddels in twintig lidstaten de belangrijkste factor, is in twee jaar tijd met 6 procent gestegen. Zeven van de tien Europeanen zeggen geïnteresseerd te zijn in voedselveiligheid. Maar opvallend veel mensen zoeken er geen info over op. Vier op de tien geven aan dat ze het simpelweg vanzelfsprekend vinden dat hun eten veilig is.

“Het is positief dat zo veel mensen in de EU vertrouwen hebben in de veiligheid van hun voedsel,” zegt Barbara Gallani van EFSA. Tegelijk wil ze dat mensen zich blijven realiseren: “Food safety is a shared responsibility.”

Meer aandacht én zorgen rond microplastics

Bekendheid met voedselveiligheidsthema’s groeit. Additieven (71%) en pesticiden (67%) blijven het meest genoemd, maar andere onderwerpen winnen terrein. Dierziekten (65%), microplastics in voedsel (63%) en voedselvergiftiging (62%) zijn allemaal gestegen sinds 2022. Als het om zorgen gaat, voeren pesticiden (39%), hormonen en antibiotica in vlees (36%) en additieven (35%) nog altijd de lijst aan. Maar microplastics rukken op: 33% noemt het een punt van zorg; 4 procent meer dan twee jaar geleden.

Waar halen mensen hun informatie vandaan? Meestal van de televisie (55%), al daalt dat aandeel wel. Gesprekken met bekenden (42%) en zoekmachines (38%) volgen daarna. Opvallend: sociale media en blogs worden door één op de vier genoemd, een duidelijke stijging.

Efsa.europa.eu