Duurzaamheid

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Nederlanders verspillen bijna 30% minder voedsel dan in 2015

09 juni 2026

Nederlanders gooien thuis minder voedsel weg dan tien jaar geleden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Voedingscentrum. In 2025 verspilden Nederlanders gemiddeld 25,5 kilo vast voedsel per persoon. In 2015 was dat no...

Gids voor moderne uitdagingen in vlees

09 juni 2026

Productontwikkelaars staan steeds meer onder druk door veranderende consumentenverwachtingen, strengere duurzaamheidsdoelstellingen en oplopende kosten. De meest voorkomende uitdagingen binnen de vleesindustrie zijn: ...

Euroleaf-keurmerk nog onbekend bij veel Nederlanders

05 juni 2026

Slechts 47 procent van de Nederlandse consumenten herkent het Europese bio-keurmerk Euroleaf. Dat blijkt uit onderzoek van het Food Research Institute. Voor de Poolse Kamer voor Biologische Voeding (PIŻE) is dat aanleidi...

Eerste kweekvleesboerderij start in Zuid-Holland

04 juni 2026

Op een boerderij in Zuid-Holland staat iets opvallends tussen de melkkoeien: de eerste kweekvleesboerderij ter wereld die op een actief agrarisch bedrijf draait. RespectFarms plaatste de installatie in 2025 bij melkveeho...

Klimaat schuift Europese voedselproductie op

04 juni 2026

Klimaatverandering brengt de Europese voedselvoorziening de komende decennia waarschijnlijk niet direct in gevaar. Wel verandert de plek waar voedsel wordt geproduceerd. Terwijl landbouwgebieden in Zuid-Europa stee...

AH vergroot bewustwording rond houdbaarheidsdata

03 juni 2026

Albert Heijn heeft uitleg over houdbaarheidsdata inmiddels op meer dan de helft van alle eigen merkverpakkingen geplaatst. Daarmee heeft de supermarktketen de belangrijkste doelstelling van de Coalitie Houdbaarheid behaa...

Oatly ziet kansen voor haver van Zeeuwse bodem

02 juni 2026

Zeeuwse akkerbouwers krijgen mogelijk een nieuwe afzetkans. Oatly onderzoekt samen met ZLTO en Provincie Zeeland of lokaal geteelde haver kan worden ingezet in de fabriek in Vlissingen. De ambitie is om vanaf 2027 de eer...

Duurzaamheidslabels versterken export tropische producten

01 juni 2026

Duurzaamheidslabels zoals Fairtrade en Rainforest Alliance dragen bij aan een grotere export van tropische producten uit het Globale Zuiden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van KU Leuven, gebaseerd op handelsgegevens uit ...

Food Tech Event groeit uit tot live innovatieplatform

29 mei 2026

Robotisering, voedselveiligheid, verpakkingswetgeving en duurzaamheid stonden centraal tijdens het Food Tech Event 2026. Op 20 en 21 mei kwamen ruim 2.000 professionals uit de voedingsindustrie samen in de Brabanthallen ...

Ekoplaza introduceert impactscore ‘Ekoscope’

28 mei 2026

Ekoplaza introduceert een nieuwe keuzehulp voor consumenten. Met de zogeheten Ekoscope maakt de biologische supermarktketen eigenschappen van producten zichtbaar op het gebied van gezondheid, duurzaamheid en sociale impa...

PMD-kwaliteit verschilt sterk per inzamelsysteem

27 mei 2026

De kwaliteit van ingezameld PMD verschilt sterk per inzamelsysteem. Dat blijkt uit nieuwe metingen van Verpact, VNG en NVRD. Vooral huis-aan-huisinzameling met zakken laat goede resultaten zien. De cijfers zijn relevant ...

Andere kijk op brood en landbouw door inzet VR

26 mei 2026

Voedsel- en consumentenonderzoek vindt vaak plaats in een laboratorium. Die omgeving lijkt nauwelijks op de plekken waar consumenten eten kopen of producten proeven. Daardoor blijft het lastig om te meten welke rol conte...

HAK onderzoekt toekomst van vergeten peulvruchten

26 mei 2026

Nederlandse streekbonen krijgen opnieuw aandacht bij HAK. De groente- en peulvruchtenfabrikant start een proef met oude bonensoorten uit eigen land. Daarmee onderzoekt het bedrijf welke soorten opnieuw kansen bieden voor...

Subsidies hebben negatief effect op biodiversiteit

22 mei 2026

Een groot deel van de Nederlandse subsidies heeft negatieve gevolgen voor biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen Social & Economic Research, CE Delft en Naturalis. De onderzoekers bekeken 102 subsidi...

Zaanstreek werkt aan regionaal waterstofnetwerk