ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Drie op de vijf Nederlanders is klaar voor kweekvlees

Uit recent onderzoek van Good Food Institute Europe blijkt dat drie op de vijf Nederlanders bereid is kweekvlees te proberen. Deze innovatieve oplossing, die vlees produceert in kweekinstallaties, kan de voedingsindustri..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

WUR: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen

27 september 2022

Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voe...

CBS: Consumentenvertrouwen bereikt nieuw dieptepunt

27 september 2022

Consumenten waren in september 2022 somberder dan ooit, waardoor voor de vijfde keer dit jaar het laagterecord van het consumentenvertrouwen werd verbroken. In september kwam het vertrouwen uit op -59, tegen -54 in augus...

Brave New Food zet nieuwe stap naar duurzaam voedsel

27 september 2022

Brave New Food zet een nieuwe stap in de zoektocht naar meer gezonde en duurzame voedselproducten. Met de Startup Challenge 2022 roept het bedrijf hun netwerk van zowel innovatieve startups als gevestigde corporate foodb...

Laurens Hoedemaker: ‘Ik ben wars van gedram over macht’

22 september 2022

Begin vorig jaar trad Laurens Hoedemaker (51) aan als nieuwe voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV). Daarvoor was hij directeur van...

Pluimveeslachterijen last van krap aanbod CO2

22 september 2022

Pluimveeslachterijen in Nederland ondervinden duidelijk de gevolgen van een krap aanbod aan CO2, aldus voorzitter Gert-Jan Oplaat van de vereniging van de Nederlandse pluimveeverwerkende industrie Nepluvi. "Het verschilt...

CSRD raakt steeds meer voedingsbedrijven

22 september 2022

Nieuwe Europese richtlijnen dwingen grote bedrijven nog scherper hun duurzaamheidsrapportages op te stellen en te publiceren. Zijn deze in lijn met de Parijs klimaatakkoorden en gaan bedrijven met hun uitvoeringsagenda d...

Fantastic new proteins …and where to find them…

21 september 2022

De eiwittransitie is in volle gang. Productontwikkelaars en voedingstechnologen ontwikkelen innovatieve ingrediënten en duurzame producten: fantasie wordt werkelijkheid. Maar… hoe fantastisch zijn ze eigenlijk? Hoe zie j...

Geur en smaak optimaliseren van vleesvervangers

21 september 2022

De vraag naar vlees-, zuivel- en visvervangende producten groeit gestaag. Producenten investeren veel om hun aanbod te verbeteren. Hierbij zijn vooral geur en smaak een uitdaging, want plantaardige eiwitten uit bijvoorbe...

99,6 procent slachterijen voldoet aan regelgeving

21 september 2022

"In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. De ...

20 Procent omzetstijging voedingsindustrie

20 september 2022

De omzet van de voedingsindustrie steeg in juli dit jaar vergeleken met juli vorig jaar met 19,6 procent. Begin juli dit jaar had driekwart van de ondernemers in de voedingsindustrie wel last van productiebelemmeringen e...

Sluiting slagerijen door hoge energieprijzen

20 september 2022

Bijna 75% van de bij Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) aangesloten slagers heeft last van extreem hoge energieprijzen, blijkt uit een ledenpeiling. Gezonde slagersbedrijven kunnen hierdoor hun bedrijfsvoering nauweli...

Onstuimig najaar foodindustrie

19 september 2022

Sterk oplopende kosten en grote onzekerheid aan de afzetkant zorgen voor bijzondere tijden in de foodindustrie. Op de korte termijn zijn inflatie en een mogelijke recessie de belangrijkste strategische thema’s voor veel ...

Nieuwe Commission Notice allergenen kruisbesmetting

16 september 2022

De Europese Commissie heeft toelichting gegeven op het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen. Uit de praktische handleiding blijkt dat kruisbesmetting niet altijd te voorkomen is en de wettelijke eisen dus als ins...

Transitie in verpakkingen tijdens Empack en FachPack

14 september 2022

Duurzaamheid wordt niet alleen door de wet maar ook door de consument geëist – en dat zorgt voor ingrijpende veranderingen in de voedingsmiddelenbranche. Covid-19 heeft een focus gelegd op het aspect hygiëne bij productb...

Nieuw bij HAS: Workshop Plantaardige eiwitten

14 september 2022

HAS green academy organiseert op donderdag 24 november 2022 voor de eerste keer de workshop Plantaardige eiwitten. Aanleiding hiervoor is de stijgende vraag vanuit zowel de voedingsmiddelenindustrie als de consument naar...