ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Een duurzaam en veerkrachtig voedselsysteem

De voedingsindustrie verandert door klimaatverandering, technologie en AI. Duurzaamheid en innovatie zijn essentieel voor de toekomst van de industrie. Bedrijven moeten zich aanpassen om voorop te blijven lopen. De vo..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Zo worden plantaardige ketens sterker

10 februari 2025

Dit verhaal gaat over de kracht van de som der delen. Bart, Jeroen en Jaimy hebben drie heel verschillende beroepen, maar samen een gedeelde missie: voorwaarts gaan met plantaardige lokaal geteelde eiwitten met én voor N...

Meer rendement met moderne koude- en warmtetechnologie

10 februari 2025

Nieuwe technologie voor kou en warmte biedt een antwoord op de verduurzamingsopgaven voor voedselverwerkers, zoals het uitfaseren van synthetische koudemiddelen en het terugdringen van de CO2-uitstoot. Waarom moderne kou...

Uitbreiding pand Uitgekookt past als 'nieuwe jas’

10 februari 2025

Met groei voor ogen werd in de periode 2023-2024 het pand van Uitgekookt in IJsselmuiden uitgebreid én gerenoveerd. Het was geen standaard bouwproject, maar een complexe 3D-puzzel met aandacht voor mens, product, process...

Mycelium: méér dan een vleesvervanger

10 februari 2025

Mycelium doet al jarenlang succesvol dienst als ingrediënt voor vleesvervangers. Logisch, want het is duurzaam, bevat veel eiwitten en vezels en schikt zich makkelijk naar de gewenste smaak. Maar de potentie van mycelium...

Column IJsbrand Velzeboer: Zetmeel-trucjes

10 februari 2025

Wanneer je 5% maïzena toevoegt aan 1 liter water in een pannetje en dit mengsel aan de kook brengt (verhitten is essentieel om het proces op gang te brengen), kun je het pannetje - na afkoelen - op z’n kop houden zónder ...

Duurzaam ondernemen met slimme smeertechnologie

10 februari 2025

Slimme smeertechnologie is onmisbaar voor duurzaam ondernemen, vooral in sectoren waar betrouwbaarheid en efficiëntie van machines essentieel zijn. Voedselveilige smeermiddelen spelen hierbij een sleutelrol. Ze verminder...

De missie van SNX: Snacken zonder schuldgevoel

10 februari 2025

Ook naar de OSV-winterbarbecue geweest? Dikke kans dat je daar je tanden hebt gezet in een hamburger van SNX Food. Het bedrijf uit de Bilt wil hét nieuwe en gezondere snackmerk zijn voor iedereen in Nederland. Een sma...

JacKit: een revolutie in efficiëntie en procesoptimalisatie

10 februari 2025

Na een jaar intensief testen en doorontwikkelen, introduceert Jackit zijn nieuwe JacKit-productlijn. Deze lijn is speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie en legt de focus op hoogwaardige oplossingen. De ...

Gun reststromen een tweede leven

10 februari 2025

Elk jaar gaat wereldwijd een derde van al het geproduceerde voedsel, zo’n 1,3 miljard ton, verloren. Deze voedselverspilling heeft een gigantische impact op het milieu – met onnodig verbruik van water, grondstof en CO₂-u...

De 8 megatrends die de voedingsindustrie gaan herdefiniëren

10 februari 2025

Ons voedsel doet veel méér doet dan alleen voeden. Hoe we het produceren, verdelen en consumeren bepaalt de toekomst van onze planeet, onze cultuur en onze gezondheid. Hoe? Dat vind je terug in het meer dan 300 pagina's ...

Column Gerard Kramer: Wake-upcall

10 februari 2025

Vanaf 1 januari 2026 wordt de nieuwe allergenenwetgeving van kracht, dat zal niemand in de voedingsindustrie zijn ontgaan. Het uitgangspunt is simpel: waar bedrijven vroeger konden volstaan met een algemeen ‘kan bevatten...

Food Tech Event op 14 en 15 mei 2025

10 februari 2025

Het Food Tech Event op 14 en 15 mei in de Brabanthallen in ’s Hertogenbosch is dé one-stop-shop vakbeurs voor voedselproductie en -verwerking. Hier vinden bezoekers alles voor hun verwerkings- en productieomgeving in de ...

AI in Food Next Level: “You win. Or you learn”

10 februari 2025

Onder het thema ‘AI in Food Next Level’, georganiseerd door Foodindustrie Experts, namen vier prominente sprekers het publiek mee in de kansen en uitdagingen van AI. De foodondernemers kwamen uit alle hoeken van het land...

Column Pieter Vos: Contrasten

10 februari 2025

Eet je wel/geen vlees, wel/geen avocado’s? Ga je wel/niet op vliegvakantie, rijd je wel/niet een (elektrische) auto, heb je wel/geen huisdier, wel of geen kinderen? Aan alles hangt tegenwoordig een CO2-uitstoot prijskaar...

Food Matters Live in Rotterdam

10 februari 2025

Food Matters Live, een forum voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie in Engeland en Ierland, maakt dit jaar de oversteek naar het vasteland.  Op 23 en 24 september komt het event voor het eerst naar Rotterdam Ahoy....