Vitamine B6 onder de loep na aangescherpte limiet

Jarenlange overmatige inname van vitamine B6 kan leiden tot klachten als tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten. De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft daarom in 2023 de aanvaardbare bovengrens verlaagd. Dit zet het Nederlandse ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) ertoe aan om de nationale regels opnieuw tegen het licht te houden.

Herberekening van vrije ruimte

Vitamine B6 mag worden toegevoegd aan voedingsmiddelen en supplementen, zoals ontbijtgranen of bepaalde dranken. De Nederlandse wet stelt daarvoor maximumwaarden vast, gebaseerd op de EFSA-bovengrens. Nu die grens is verlaagd, heeft het RIVM op verzoek van VWS verschillende scenario’s doorgerekend. Daarbij is eerst bepaald hoeveel vitamine B6 mensen gemiddeld binnenkrijgen via gewone voeding. De resterende marge tot de bovengrens heet de vrije ruimte.

Verdeling over voeding en supplementen

In de doorgerekende scenario’s is die vrije ruimte op verschillende manieren verdeeld over verrijkte producten en supplementen. Op basis daarvan is berekend hoeveel vitamine B6 maximaal mag worden toegevoegd, zonder dat de nieuwe grens wordt overschreden.

RIVM adviseert waarschuwende teksten

Nieuwe inzichten wijzen erop dat sommige mensen al gezondheidsklachten kunnen krijgen bij een lagere inname dan de officiële grens. Het RIVM adviseert daarom om hier meer onderzoek naar te doen en geeft VWS de overweging mee om waarschuwende teksten verplicht te stellen op producten waaraan vitamine B6 is toegevoegd.

Rivm.nl