ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

De 10 best gelezen artikelen van juni 2024

Van energiebesparende innovaties en duurzame productiemethoden tot gezondheidswaarschuwingen en baanbrekende technologieën, ontdek de verhalen die het meest in de belangstelling stonden in juni 2024. 1. Schmidt Zeevis..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Rijk niet klaar voor volgende crises

22 mei 2023

Uit het verantwoordingsonderzoek van de Algemene Rekenkamer naar de ontvangsten en uitgaven van de rijksoverheid in 2022 blijkt dat 10 van de 12 ministeries tekortkomingen hebben in hun financieel beheer. Hoewel de recht...

Consortium wil betere smaak en textuur plantbased

22 mei 2023

Het Flavour and Texture consortium, een samenwerking van onderzoeksorganisaties en industriële leiders in de voedselproductieketen, richt zich op het oplossen van smaak- en textuurproblemen in plantaardig voedsel. Het co...

Milieuscore voor voedsel maakt bedrijven duurzamer

22 mei 2023

Een nieuw ecolabel dat alle voedselproducten voorziet van een milieuscore, gaat verder dan alleen een keurmerk voor consumenten. Het kan bedrijven motiveren om meer data te delen over de duurzaamheid van hun bedrijfsvoer...

Zorgen over effectiviteit beleid biologische landbouw

19 mei 2023

De minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) wil een flinke inhaalslag maken en wil van vier procent nu naar vijftien procent biologisch landbouwareaal in 2030. Het Verantwoordingsonderzoek LNV 2022 van ...

Lantmännen onthult nieuwe tarwe-eiwitfabriek

19 mei 2023

Lantmännen Biorefineries, een toonaangevende leverancier van duurzame landbouwproducten, kondigt met trots de officiële opening aan van zijn ultramoderne productiefaciliteit voor de extractie van tarwe-eiwitten. De nieuw...

Jeuk in m’n portemonnee

16 mei 2023

De prijsverhogingen en stijgende winstcijfers van zowel de supermarkten als de multinationals laten we even buiten beschouwing. Veel pijnlijker en vaak ongemerkt voor de consument is de pijn die een doorsnee voedingsmidd...

Meer oprichtingen dan opheffingen in voedingsindustrie

16 mei 2023

In de eerste drie maanden van 2023 zijn er in de voedingsindustrie meer bedrijven opgericht dan opgeheven. In de brood- en deegwarenindustrie vonden in het eerste kwartaal de meeste mutaties plaats. Branches in de voedin...

De vele voordelen van een MES implementatie

16 mei 2023

MES staat voor Manufacturing Execution System en is de digitale verbinding tussen kantooromgeving en de productievloer. Er zijn meerdere aanbieders van MES Systemen met elk een eigen focus wat functionaliteiten betreft. ...

Online editie mei 2023: Voedselveiligheid

15 mei 2023

Er bestaat opvallend veel consensus als het gaat om het borgen van de (voedsel)veiligheid in productieruimtes. Wat is het optimale binnenklimaat voor een productieruimte? En hoe bereik je dat? We praten...

Column Judith Witte: Pleidooi voor meer openheid

15 mei 2023

Waarschuwing: dit wordt een vies verhaal. Bovenop het reeds geopende pakje kokosroom ligt een groen rubberachtig velletje. Het pakje stond in mijn brandschone koelkast, maar duidelijk te lang. Eigen schuld, dikke schi...

Hygiëne te huur!

15 mei 2023

In de levensmiddelenindustrie is hygiëne een absolute vereiste. Iedereen die voedingsmiddelen bereidt, verwerkt en verkoopt, moet voldoen aan strikte hygiënevereisten. Alle medewerkers, actief in deze omgeving, moeten on...

Betere voedselveiligheid: voorkom rijp- en condensvorming

15 mei 2023

Terwijl politici en wetenschappers over elkaar heen buitelen in de zoektocht naar de beste oplossingen voor de wereldwijde klimaatproblematiek, bestaat er opvallend veel consensus als het gaat om het binnenklimaat in pro...

De beste lekdetectie voor flowpack verpakkingen

15 mei 2023

Flowverpakkingen zijn in opmars, omdat hiermee 70% reductie van plastic mogelijk is. Vlees wordt steeds vaker in deze verpakking verkocht. De Koningh heeft in samenwerking met enkele vleesverwerkers inmiddels zijn lekdet...

'Risicobeoordeling als management-instrument'

15 mei 2023

“Pa”, zei mijn zoon op een dag, “ik mis richting. Ik heb het gevoel dat ik ‘maar wat doe’ in m’n werk.” Hij heeft zijn hbo-opleiding afgerond en een leuke baan. “En weet je,” vervolgt hij, “als ik in vergaderingen zit, o...

Desinfectie tot op de kubieke millimeter

15 mei 2023

Wars van hiërarchie, een voorkeur voor snel schakelen en een ondernemende familiementaliteit. Zo maakte visbedrijf Noordzee International een stormachtige groei door. Feilloze desinfectie is daarbij een must.  Wat voo...