ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘Echt innoveren doe je samen’

Het innovatieklimaat in Nederland staat onder druk. Dat is de belangrijkste conclusie van de Nederlandse Innovatie Monitor 2023, en de kop van een recente brandbrief die FME – met steun van andere partijen - naar de Kame..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Nutri-Score Calculator: up-to-date product labels

16 oktober 2023

De Nutri-Scores komen eraan. Al is het vermelden van de score niet overal verplicht, het label biedt al wel houvast aan consumenten die op zoek zijn naar betere producten. Het invoeren van de Nutri-Score brengt echter co...

Digitaliseren van uw Smart Factory

16 oktober 2023

In een Smart Factory produceren alle processen, grondstoffen, machines en werknemers onophoudelijk gegevens. Ze worden echter pas waardevol als ze beslissingsrelevante informatie genereren en tijdig beschikbaar worden ge...

Voedselveilig produceren met de 3D-printer

16 oktober 2023

Een gripper die ontworpen is om een krakeling te verplaatsen, is niet noodzakelijkerwijs geschikt voor een gevulde koek. Bij PWR moeten daarom voor elke pick & place machine weer andere grippers ontworpen worden. 3D-prin...

Industry 4.0 versterkt mens en voeding

16 oktober 2023

Rond je pols, tegen je oor, thuis of op kantoor: smart items zijn overal. Ze worden massaal ingezet om te meten en te weten. De voedingsindustrie blijft niet achter en is daarmee slimmer dan ooit. Met smart food manufact...

Slimme klimaatscheiding voor de voedingsindustrie

16 oktober 2023

Afdruipend condens op producten, ijsvorming op deuren en vochtige verpakkingen behoren tot het verleden dankzij de hoogwaardige deuroplossingen van DenDoor. Met diepgaande expertise in geconditioneerde ruimtes wordt elke...

Bij ‘What’s Cooking?’ loopt alles gesmeerd

16 oktober 2023

Wat eten we vandaag? Wat is er gaande? Ofwel: ‘What’s Cooking?’ Het is een vraag die geregeld opduikt in de spreektaal, én de naam van een grote Europese producent van hammen en paté, en maaltijden. Het bedrijf neemt een...

Jeuk op mijn bord

16 oktober 2023

‘Wat wilt u drinken?’ Het is de eerste standaardvraag in ieder restaurant. Vloeibare versnaperingen bepalen immers in hoge mate de winstmarges. ‘Een glas witte wijn alstublieft’, zeg ik. Mijn BOB-ende tafelgenote bestelt...

ICoMST: Meten is nóg meer weten

16 oktober 2023

Jaarlijks vindt, vlak voor aanvang van het universitair jaar, het Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) plaats. Ruim 500 wetenschappers uit 44 landen kwamen dit jaar bijeen om de voortgang in en resultate...

Column Saskia Stender: Machinebeurs in de food

16 oktober 2023

Wie kent’ m nog: de Industrial Meat & Food Fair, kortweg IMEFA? De machinebeurs voor de voedingsindustrie, heel breed, werd zo’n 20 jaar geleden door ons in het leven geroepen. Daarmee sprongen we in een gat dat was ...

AI in foodproductie onthult! – 9 november

16 oktober 2023

Ontdek bij het gratis event "Retail meets Foodindustrie" te Woerden hoe AI de toekomst van de voedselproductie vormgeeft. Ontdek de kracht van AI en laat je inspireren door experts Bas Haring, John Wallbrink en Robert Do...

Een groene revolutie: BioBased Circular kan van start

13 oktober 2023

In een wereld die steeds bewuster wordt van de ecologische voetafdruk, heeft het Nationaal Groeifonds een groen licht gegeven voor de lancering van het BioBased Circular programma voor 2024-2026. Het doel: olie wordt ver...

Nutri-pact: Fevia en Comeos voor gezonde voedselkeuzes

13 oktober 2023

Het voedingslandschap ondergaat een transformatie. Fevia en Comeos, twee prominente federaties uit België, bundelen hun krachten om de weg naar gezondere voedingskeuzes te verwezenlijken. In een tijd waarin overgewicht e...

Retailers en politici verenigd: 0% btw op groenten en fruit

13 oktober 2023

Stel je een Nederland voor waar je kunt genieten van je fruitsalade of groentemix, niet alleen omdat het gezond is, maar ook omdat het financieel aantrekkelijker wordt gemaakt. De beweging om dit toekomstbeeld te realise...

China hervat varkensvlees import vanuit Rusland

12 oktober 2023

Na een decennialange ban heeft China eindelijk besloten de markt voor Russisch varkensvlees te heropenen. Deze historische beslissing komt na vijftien jaar intensieve onderhandelingen. Echter, er zit een voorwaarde aan v...

Klassieke fermentatie en moderne plantaardige kaas

12 oktober 2023

Stel je voor dat je in een kaas bijt die niet alleen heerlijk is, maar ook duurzaam, volledig gemaakt van planten. Dankzij innovatieve technieken van wetenschappers aan de Universiteit van Kopenhagen wordt deze droom wer...