ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘Echt innoveren doe je samen’

Het innovatieklimaat in Nederland staat onder druk. Dat is de belangrijkste conclusie van de Nederlandse Innovatie Monitor 2023, en de kop van een recente brandbrief die FME – met steun van andere partijen - naar de Kame..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

EFSA en RIVM verbeteren gewasbeschermingsanalyse

17 oktober 2023

In een streven naar een veiligere Europese voedselketen hebben het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) de handen ineengeslagen. Het resultaat? Een ...

NFO waarschuwt voor negatieve gevolgen 'saptaks'

17 oktober 2023

De Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) slaat alarm over de mogelijke invoering van de 'saptaks', een belasting op puur vruchtensap gemaakt van Nederlandse appels en peren. Deze belasting zou niet alleen schadelijk ...

Negen gouden regels voor duurzaam verpakken

17 oktober 2023

In de immer groeiende en veranderende wereld van consumptie is het noodzakelijk geworden om te kijken naar hoe we voedsel verpakken. Vooral nu de roep om duurzaamheid steeds luider klinkt. Recentelijk heeft een onderzoek...

Plan Denemarken voor duurzame voedingscultuur

16 oktober 2023

Plantaardige voedingsmiddelen vertegenwoordigen een duurzame visie voor onze toekomst, met het potentieel om onze klimaatvoetafdruk aanzienlijk te verminderen. In lijn met de Officiële Voedingsrichtlijnen zet de Deense r...

Online editie oktober 2023 | Smart Food Manufacturing

16 oktober 2023

Nederland wordt internationaal gezien als een goede plek voor technologische innovaties. Volgens de Digital Transformation Scoreboard is één op de drie Nederlandse bedrijven in hoge mate gedigitaliseerd...

Column Judith Witte: Me versus AI

16 oktober 2023

Opgejaagd. Een deadline hijgt in mijn nek, ik wil mee met een bedrijfsbezoek, thuis nog een waslijst aan dingen te doen, aan vrienden beloofd even langs te komen, een hardlooptraining voor te bereiden… Pfff. Ken je dat? ...

Bas Haring: ‘Kunstmatige intelligentie is niet eng!’

16 oktober 2023

Bas Haring studeerde kunstmatige intelligentie. Omdat dat vakgebied toentertijd (1988) onder de vakgroep filosofie viel, is men hem ‘filosoof’ gaan noemen. Zelf noemt hij zich liever ‘professor in de snap-kunde’: “Ik wil...

Repak maakt complexe materie eenvoudig

16 oktober 2023

“Wat er niet op zit kan ook niet kapot”. Met dat motto produceert Repak ruim 38 jaar dieptrekverpakkingsmachines die over de hele wereld worden gebruikt. Een goede verpakking is vakmanschap, en afhankelijk van veel varia...

Innovatie in de food: tijd om de digitale vruchten te plukken

16 oktober 2023

Nederland wordt internationaal gezien als een goede plek voor technologische innovaties. Volgens de Digital Transformation Scoreboard is één op de drie Nederlandse bedrijven in hoge mate gedigitaliseerd. Ook op het gebie...

Kornelis verbetert kwaliteitsborging met digitalisering

16 oktober 2023

Veel van de doppen en sluitingen die worden gemaakt dienen ter bescherming van voedingsmiddelen. Dit stelt strenge kwaliteitseisen aan zowel het productieproces als de grondstoffen. Digitalisering speelt een belangrijk r...

Visscher Seafood over nieuwe lijnen: ‘Geniaal’

16 oktober 2023

In een concurrerende markt is het lastig jezelf te onderscheiden. Toch lukt het Visscher Seafood om te blijven groeien. Dat heeft het bedrijf onder meer te danken aan de kwaliteit en service die het biedt. Efficiënte pro...

2024: een jaar van groei en veerkracht voor de food?

16 oktober 2023

Hoe bereiden voedings- en drankenbedrijven zich voor op wat 2024 gaat brengen? Wat zijn de belangrijkste trends die impact gaan hebben op de voedingsmiddelenindustrie?  Meer dan 100 voedings- en drankenproducente...

Pieter Vos: Andere koek: doorvragen tot de diepere lagen

16 oktober 2023

Het is een trend om ‘de consument’ een kant op te willen duwen: liefst naar gezondere, plantaardige en/of duurzamere producten. Maar het werkt niet. Niet écht. Als puntje bij paaltje komt kopen klanten - ondanks honderd ...

Wiggers Vleeswaren: Veilige en hygiënische nieuwbouw

16 oktober 2023

Sinds de jaren ‘50 produceert Wiggers Vleeswaren de Twentsche Bakleverworst en Bakbloedworst. Volgens oud familierecept, maar in een nieuwe jas. Sinds de zomer van 2023 genieten ze van hun gloednieuwe locatie in Hengelo....

Wat een bacterie wil - versus wat jij nodig hebt

16 oktober 2023

De meest voorkomende bacteriën in de voedingsindustrie hebben - om te vermeerderen - eiwitten, vocht en zuurstof nodig. Deze ‘ingrediënten’ zijn volop aanwezig in de voedingsindustrie; ook bij de productie van de nieuwe ...