ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Strategisch partnerschap Multivac en Handtmann

05 juli 2022

De vraag naar geautomatiseerde en kosteneffectieve lijnoplossingen voor de productie en verpakking van levensmiddelen neemt wereldwijd toe. In antwoord hierop zijn MULTIVAC en HANDTMANN in een aantal belangrijke markten,...

Blog: Voedsel- en machineveiligheid gaan hand in hand

04 juli 2022

De combinatie van voedselveiligheid en machineveiligheid vormt voor menig voedselproducent en machinebouwer een lastige spagaat. De een wil namelijk een machine die makkelijk bereikbaar en te reinigen is, de ander levert...

Subsidie voor opschalen productie en toepassing zeewier

30 juni 2022

Onderzoekers van Wageningen Economic Research maken deel uit van een consortium dat een Horizon Europe-subsidie van 9 miljoen euro heeft gekregen voor het opschalen van de productie en markttoepassingen van zeewier in he...

Nieuw waarschuwingsetiket voor pluimveevlees

30 juni 2022

Consumenten hanteren niet altijd een optimale keukenhygiëne die noodzakelijk is bij het bewaren, bereiden en consumeren van pluimveevlees. Om de consument duidelijker over de juiste hygiëne te informeren, is de verplicht...

VLAM: Belg varieert vaker en eet minder vaak vlees

30 juni 2022

Vlees blijft in België veruit de belangrijkste eiwitbron. De absolute meerderheid van de Belgen (96%) eet vlees. Een zeer kleine groep (4%) heeft een zuiver vegetarische levensstijl. De hoofdreden om voor vlees te kiezen...

Webinar on demand: Blockchain in food

28 juni 2022

We kennen blockchain vooral uit de financiële hoek, als stuwende kracht achter cryptomunten als Bitcoin. Maar er zijn zoveel meer toepassingen mogelijk! Blockchain gaat over data, over steeds rijker wordende informatie, ...

Hoogste bedrijfsresultaat in brood- en deegwarenindustrie

28 juni 2022

Het bedrijfsresultaat van de voedingsindustrie (verschil tussen de totale omzet en de totale bedrijfskosten) bedroeg in 2020 bijna 3,6 miljard euro. Dit was 4,9 procent van de totale omzet. Relatief het hoogste bedrijfsr...

Inzamelingsbeleid plastic verbetert door digitale tool

24 juni 2022

Gemeenten worstelen met de vraag wat het beste regionale afvalinzamelingsbeleid is. Daarom ontwikkelt het nieuwe MUNITION-project, een groot onderzoeksconsortium waar Wageningen University & Research en Radboud Universit...

Wereld is te voeden met alleen plantaardige voeding

23 juni 2022

Er worden voldoende plantaardige eiwitten geproduceerd in de wereld om de wereldbevolking te voeden. Dat stelt Stacy Pyett, programmamanager Proteins for Life van de WUR. Ze coördineert onderzoek naar de eiwittransitie, ...

Geef Listeria geen kans

23 juni 2022

Deze kleine bacterie komt bij veel bedrijven elke dag ongevraagd binnen. Hij weet zich vervolgens erg goed te verstoppen. Dat heb je helaas pas door als er heel veel nieuwe Listeriaatjes zijn geboren. Ze zitten aan wiele...

Hoe ziet de voedselverpakking van 2040 eruit?

23 juni 2022

Verpakkingsprofessionals verwachten dat het wereldwijde aandeel van verpakkingen op basis van polymeren de komende twee decennia met de helft zal afnemen. Én dat voedselverpakkingen voor 40% uit materialen op basis van v...

Spelers in pluimveewaardeketen bundelen krachten

22 juni 2022

Een consortium van Nederlandse pluimveeketenspelers bundelt de krachten in een publiek-private samenwerking op het gebied van insecten als eiwitbron in pluimveevoer. Protix, ForFarmers, PHW Group’s Nederlandse entiteit E...

Besparen door een geautomatiseerde waslijn

21 juni 2022

Bij Jungpflanzen Lüske, in het noorden van Duitsland heeft LETS een nieuwe geautomatiseerde waslijn mogen leveren en in bedrijf stellen. Het vorige wassysteem voldeed volgens bedrijfsleider, Martin Lubbe, niet meer aa...

Nieuwe telg in Verderair PURE serie

21 juni 2022

De Verderair e-PURE elektrisch aangedreven membraanpomp maakt gebruik van een nieuw soort technologie voor membraanpompen. Deze pompserie werkt volgens een horizontale vloeistofstroom, waardoor een energiezuinigere en mi...

Wijziging wetgeving houdbaarheid per 1 juli 2022

21 juni 2022

Per 1 juli verandert de wetgeving voor het vermelden van een houdbaarheidsdatum in Nederland. Dit kan gevolgen hebben voor de houdbaarheidsvermelding op je producten. Aanduiding THT of TGT In Nederland geldt qua we...